さっぱりして夏にぴったり!冷やしうどんのおすすめレシピ32選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2023/04/27
冷やしうどんのレシピを簡単動画でご紹介。レモンやトマト、梅などさっぱりした夏にぴったりの冷やしうどんレシピを、バリエーション豊かに32本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- さっと作れる!冷やし鶏だしうどん
- キンキンに冷やして!みぞれ冷しゃぶうどん
- がっつりさっぱり!豚となすの味噌炒め冷やしうどん
- レンジで簡単!5分でできる!納豆としらすの冷やしうどん
- 簡単!さっぱり!冷やし鶏の薬味うどん
- チンして和えるだけ!簡単!冷やし明太マヨうどん
- さっぱりこくうま!ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん
- さっぱり定番の味!冷やしたぬきうどん
- 夏バテ知らず!冷やしネバネバごまうどん
- ワンボウルであっという間!冷やし明太豆腐クリーミーうどん
- ボリューム満点♪豚と蒸しなすの冷やしうどん
- シンプルで美味しい!冷やしぶっ掛けうどん
- ピリッとさっぱり♪豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん
- さっぱり感がたまらない♪もやしとレモンの冷やし塩うどん
- ごまが濃厚!なすの冷やし担々うどん
- さらっとおいしい!冷やし明太茶漬けうどん
- レンジで簡単!冷汁うどん
- 彩りきれい♪トマトとオクラの冷しゃぶうどん
- しっかり冷やして♪揚げナスのぶっかけおろしうどん
- さっぱり!梅の冷製稲庭うどん
- 一味違うコク!ごま風味冷やしうどん
- ひんやりとろ〜り♪くずし豆腐とおくらの冷やしうどん
- 暑い日にぴったり!牛すき冷やしうどん
- レンジでできる!冷やしねぎ塩ささみうどん
- 冷たいのどごし♪ひんやりジュレサラダうどん
- さっぱり!冷んやり!とり天とレモンおろしうどん
- さっぱりコクうま!豚しゃぶと水菜のゴマだれうどん
- 季節を感じる♪夏野菜の冷やしトマトうどん
- さっぱり食べたい!アボカドとたこの冷やしうどん
- つゆは簡単手作り!基本の冷やしたぬきうどん
- さっぱり香ばしい!しめじのレモン混ぜ冷うどん
- 冷やしておいしい♪トマトの豆乳ごまだれうどん
さっと作れる!
冷やし鶏だしうどんレンジで加熱しているのにお肉がしっとり柔らかい♪ 時短レシピとは思えないとっても美味しい仕上がりです! 今日のメニューにいかがでしょうか?
キンキンに冷やして!
みぞれ冷しゃぶうどんごま油が香る、キンキンに冷えたあっさりスープが美味しい! ほんのり香る柚子胡椒もアクセントになっています。暑い夏でもするすると食べられる大根おろしたっぷりの冷しゃぶうどんをどうぞ♪
がっつりさっぱり!
豚となすの味噌炒め冷やしうどんまんねり化してきたうどんメニューに新しい一品を! さっと炒めた豚となすをのせるだけ♪ しっかり効かせた味噌味をシンプルなうどんに絡ませてどうぞ♪
レンジで簡単!5分でできる!
納豆としらすの冷やしうどんさっと作れて味も確かな組み合わせ。火を使わないから子供でも簡単に作れちゃう! 納豆好きには必見です♪
簡単!さっぱり!
冷やし鶏の薬味うどん薬味の清々しい香りで箸がすすむ!薬味とささみでさっぱり食べやすい一品です♪パパッと簡単に作れます!
チンして和えるだけ!
簡単!冷やし明太マヨうどん何もしたくない日でも、簡単に作れて嬉しい♪ 暑くて食欲がなくても、つるっといけちゃいます♪ 明太子とマヨネーズの相性抜群です。
さっぱりこくうま!
ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどんさっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん! こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です!
さっぱり定番の味!
冷やしたぬきうどんサクサクの揚げ玉とうどんの相性が抜群! お好みの具材を足しても美味しく召し上がれます。 簡単な昼食としても最適!
夏バテ知らず!
冷やしネバネバごまうどんネバネバをごまの香りとともに! 暑い日につるっと食べられるおうどんはいかがですか? のどごしがクセになります♪
ワンボウルであっという間!
冷やし明太豆腐クリーミーうどん冷凍うどんを使ってお手軽にできる満足レシピ♪絹豆腐をなめらかにつぶして作る簡単濃厚クリームソースがうどんにからんで絶品です!
ボリューム満点♪
豚と蒸しなすの冷やしうどん火を使わず、レンジで簡単に出来ます!生姜のきいたタレがあと引く♪食欲がない日でもペロリと食べられます!
シンプルで美味しい!
冷やしぶっ掛けうどんうどんのコシが楽しめる、冷たいぶっ掛けうどんのレシピをご紹介!調味料とかつお節をさっと煮るだけのお手軽つゆで、思い立ったらすぐ作れます♪トッピングをのせたあとはよく混ぜてお召し上がりください。お好みで生卵や温泉卵をのせるとまろやかな味わいになり、ボリュームも出ておすすめです。
ピリッとさっぱり♪
豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどんコクのあるカリカリ豚バラ肉をのせて、柚子胡椒を加えてさっぱり味に仕上げました。食欲がなくてもさらさらといただけます♪
さっぱり感がたまらない♪
もやしとレモンの冷やし塩うどんレモンの薄切りをたっぷり入れた、香りの良い冷やしうどんです。レンジで加熱した鶏肉は、蒸し汁につけることでしっとり感がアップし、パサつきが軽減されます♪あっさり味でツルッと食べられる一品です!
ごまが濃厚!
なすの冷やし担々うどん豆乳とごまがたっぷりで濃厚スープ! なすの肉味噌はピリ辛でスープとよく合う♪ やみつきになる美味しさです!
さらっとおいしい!
冷やし明太茶漬けうどん東海テレビ「スイッチ!」で紹介! だしのきいた冷やし茶漬け風うどんです! 食欲のない暑い日にぴったり! 5分で作れて簡単です♪
レンジで簡単!
冷汁うどんいつもの味付けに飽きた時に! 火を使わない、さば缶を使った簡単うどんです♪ みそとごまの香りでつるっと食べられます!
彩りきれい♪
トマトとオクラの冷しゃぶうどん梅干しの酸味とおかかの風味が相性抜群!ボリューミーなのに、食欲がないときでもさっぱりと食べられる一品です。
しっかり冷やして♪
揚げナスのぶっかけおろしうどんめんつゆに大根おろしを入れて、そのままさっぱりいただけるうどんつゆにします。なすをじっくり揚げ焼きをするとコクもアップ!
さっぱり!
梅の冷製稲庭うどん梅を加え、さっぱりと仕上げました。冷製にすることで稲庭うどんのなめらかな食感を楽しんでいただけます!
一味違うコク!
ごま風味冷やしうどんいつものめんつゆ味と違う! 簡単にコク深ごま風味のたれが完成♪ ねりごまがない場合はすりごまでもOK!
ひんやりとろ〜り♪
くずし豆腐とおくらの冷やしうどんおくらのとろみがうどんと豆腐に絡んで美味しい! 豆腐も入るので満足感も◎! たれに入れる柚子胡椒が隠し味です!
暑い日にぴったり!
牛すき冷やしうどん牛肉を使い、食べ応えのある一品に仕上げています。温泉卵がうどんと絡み、まろやかな味わいに。暑い日にオススメです!
レンジでできる!
冷やしねぎ塩ささみうどんささみの入ったねぎ塩だれをたっぷりとかけた、さっぱりとした冷やしうどんはいかがですか?火を使わずお手軽にできるので、お昼ごはんにおすすめです。
冷たいのどごし♪
ひんやりジュレサラダうどんつゆをジュレにすることでうどんにからみ、涼し気なさっぱりとしたサラダうどんになります♪お好きな野菜でお試しください。
さっぱり!冷んやり!
とり天とレモンおろしうどんレモンの酸味が爽やかな特製おろしうどんのご紹介です。たっぷりの香味野菜がとり天を引きたてます!よく混ぜてお召し上がりください。
さっぱりコクうま!
豚しゃぶと水菜のゴマだれうどんごまだれのコクが豚しゃぶにマッチ♪ 一皿で野菜もお肉もとれて満足の一品です!
季節を感じる♪
夏野菜の冷やしトマトうどんトマトスープの冷やしうどん♪ 夏野菜は炒めることで旨味が凝縮! あつい日にぴったり!つるっと召しあがれる一品です♪
さっぱり食べたい!
アボカドとたこの冷やしうどんさっぱり食べたい時におすすめ! アボカドとたこの冷やしうどんです! お好みでレモンや揚げ玉も◎
つゆは簡単手作り!
基本の冷やしたぬきうどんたぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう!冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。
さっぱり香ばしい!
しめじのレモン混ぜ冷うどんポン酢とレモンのさっぱりとしたマリネ液で和えるだけの簡単レシピです!しめじで食べ応えも満天です♪
冷やしておいしい♪
トマトの豆乳ごまだれうどんボウル一つで簡単に仕上がる冷たいうどんのご紹介です♪レンジ調理だけなので忙しいランチにもぴったり!仕上げにラー油をかけたり、みょうがやねぎの薬味を入れるのもおすすめです!