DELISH KITCHEN

さっぱりして夏にぴったり!冷やしうどんのおすすめレシピ32選

作成日: 2023/03/01

冷やしうどんのレシピを簡単動画でご紹介。レモンやトマト、梅などさっぱりした夏にぴったりの冷やしうどんレシピを、バリエーション豊かに32本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. さっと作れる!冷やし鶏だしうどん
    2. キンキンに冷やして!みぞれ冷しゃぶうどん
    3. がっつりさっぱり!豚となすの味噌炒め冷やしうどん
    4. レンジで簡単!5分でできる!納豆としらすの冷やしうどん
    5. 簡単!さっぱり!冷やし鶏の薬味うどん
    6. チンして和えるだけ!簡単!冷やし明太マヨうどん
    7. さっぱりこくうま!ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん
    8. さっぱり定番の味!冷やしたぬきうどん
    9. 夏バテ知らず!冷やしネバネバごまうどん
    10. ワンボウルであっという間!冷やし明太豆腐クリーミーうどん
    11. ボリューム満点♪豚と蒸しなすの冷やしうどん
    12. シンプルで美味しい!冷やしぶっ掛けうどん
    13. ピリッとさっぱり♪豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん
    14. さっぱり感がたまらない♪もやしとレモンの冷やし塩うどん
    15. ごまが濃厚!なすの冷やし担々うどん
    16. さらっとおいしい!冷やし明太茶漬けうどん
    17. レンジで簡単!冷汁うどん
    18. 彩りきれい♪トマトとオクラの冷しゃぶうどん
    19. しっかり冷やして♪揚げナスのぶっかけおろしうどん
    20. さっぱり!梅の冷製稲庭うどん
    21. 一味違うコク!ごま風味冷やしうどん
    22. ひんやりとろ〜り♪くずし豆腐とおくらの冷やしうどん
    23. 暑い日にぴったり!牛すき冷やしうどん
    24. レンジでできる!冷やしねぎ塩ささみうどん
    25. 冷たいのどごし♪ひんやりジュレサラダうどん
    26. さっぱり!冷んやり!とり天とレモンおろしうどん
    27. さっぱりコクうま!豚しゃぶと水菜のゴマだれうどん
    28. 季節を感じる♪夏野菜の冷やしトマトうどん
    29. さっぱり食べたい!アボカドとたこの冷やしうどん
    30. つゆは簡単手作り!基本の冷やしたぬきうどん
    31. さっぱり香ばしい!しめじのレモン混ぜ冷うどん
    32. 冷やしておいしい♪トマトの豆乳ごまだれうどん

  • 「冷やし鶏だしうどん」のレシピ動画

    さっと作れる!
    冷やし鶏だしうどん

    4.3

    (

    19件
    )

    レンジで加熱しているのにお肉がしっとり柔らかい♪ 時短レシピとは思えないとっても美味しい仕上がりです! 今日のメニューにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん ささみ かにかま かいわれ ゆで卵 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      冷たくて美味しかったです! 家族にはちょっと味薄いかも、と言われたので、もう少し濃いめにしてもいいのかも。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです カイワレが無かったので、ネギを加え 少しピリ辛にしたかったので、食べるラー油を加えました
    • みぃ
      材料はちょっとアレンジ。 大葉と鶏むね肉にしました。 冷凍うどんは1分半ゆでました。 完全な冷やしうどんにするなら鶏だしを冷やすじかんが必要ですね。
    • ぴんくふぇありー
      ヘルシーだけど美味しい❣️
  • 「みぞれ冷しゃぶうどん」のレシピ動画

    キンキンに冷やして!
    みぞれ冷しゃぶうどん

    4.2

    (

    58件
    )

    ごま油が香る、キンキンに冷えたあっさりスープが美味しい! ほんのり香る柚子胡椒もアクセントになっています。暑い夏でもするすると食べられる大根おろしたっぷりの冷しゃぶうどんをどうぞ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      702kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 大根おろし うどん 酒 しょうゆ 酢 ごま油 水 ゆで卵 柚子胡椒 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るみ
      タレが微妙だった
    • みー
      簡単ですがタレが少し物足りなく感じてしまい、ポン酢足しました(笑)
    • みみかき
      自分の中で定番になってます。酸味の効いたタレがいいです。
    • よよ
      美味しいです!好みでみりんを少し足しました⭐︎
  • 「豚となすの味噌炒め冷やしうどん」のレシピ動画

    がっつりさっぱり!
    豚となすの味噌炒め冷やしうどん

    4.7

    (

    56件
    )

    まんねり化してきたうどんメニューに新しい一品を! さっと炒めた豚となすをのせるだけ♪ しっかり効かせた味噌味をシンプルなうどんに絡ませてどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん 豚バラ薄切り肉 なす にんにく しょうが サラダ油 めんつゆ[ストレート] 細ねぎ 砂糖 みりん 酒 しょうゆ みそ 豆板醤 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • どらむかん
      具にアジがあるので、めんつゆは、少なくても大丈夫です。 ごはんにのせても、美味しそうです。
    • にゃんにゃむニーナ
      すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。麺の下に煮たキャベツ千切りでかさまししました。
    • choma
      2人用に倍で作ってみたけど水が多くなってしまい汁みたいになったけど、麺つゆの代わりに食べたらこれはこれで美味しかった😋
    • ヤックモック
      2人分作りましたが、レビューを参考に調味料は2倍より少なめに、麺つゆも少し薄く少なめにしました!味の濃いおかずを、ご飯の代わりにうどんで食べているみたいな!ガッツリ美味しかったです♪旦那もうまいうまいと喜んでました♪ネギ嫌いだから海苔かけたら、彩りイマイチでした!笑
  • 「納豆としらすの冷やしうどん」のレシピ動画

    レンジで簡単!5分でできる!
    納豆としらすの冷やしうどん

    4.4

    (

    12件
    )

    さっと作れて味も確かな組み合わせ。火を使わないから子供でも簡単に作れちゃう! 納豆好きには必見です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 温泉卵 納豆[小さめ・たれ付き] しらす干し かつお節 細ねぎ(刻み) 白いりごま めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あ~ちゃん♥☆
      初めて作ったよ、簡単で、おいしかったよ‼️
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
    • まりん
      簡単!時短!
  • 「冷やし鶏の薬味うどん」のレシピ動画

    簡単!さっぱり!
    冷やし鶏の薬味うどん

    4.8

    (

    9件
    )

    薬味の清々しい香りで箸がすすむ!薬味とささみでさっぱり食べやすい一品です♪パパッと簡単に作れます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(冷凍) ささみ きゅうり 大葉 みょうが ポン酢しょうゆ 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      だしだけではあっさり薄味すぎるので、ささみは下味をつけたほうが良いです。私は酒、塩こしょうで下味を付けました❣️
    • pchan
      さっぱりおいしくいただきました またリピしたいです
    • レッサーパンダ
      薬味が効いてて美味しいです
    • まりん
      かんたん、おいしい
  • 「簡単!冷やし明太マヨうどん」のレシピ動画

    チンして和えるだけ!
    簡単!冷やし明太マヨうどん

    4.5

    (

    57件
    )

    何もしたくない日でも、簡単に作れて嬉しい♪ 暑くて食欲がなくても、つるっといけちゃいます♪ 明太子とマヨネーズの相性抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 めんつゆ マヨネーズ 温泉卵 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • BKNちゃん
      卵を入れる事によってまろやかになってコクが出ます! 簡単でおいしかったです!
    • サチ
      間違えて辛子明太子を購入してしまい、温泉たまごを入れる前に食べてみたらすごく辛かったんですが、入れた後に食べたら、なめらかになって辛さがちょうど良くなっていました。 美味しかったです。
    • ヌーピー
      簡単で美味しい 調味料少ないのが楽チン かいわれが苦手だったので大葉にしてみました。
    • ぴんくふぇありー
      短時間調理で美味しいものを求める人にとっては最高です👍 温泉卵の黄身を絡めながら食べるのが美味しかったです❣️
  • 「ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん」のレシピ動画

    さっぱりこくうま!
    ピリ辛豚しゃぶの豆乳冷やしうどん

    4.6

    (

    65件
    )

    さっぱりとしたのどごしが嬉しい冷やしうどん! こくうまな豆乳のスープがピリ辛な豚肉とベストマッチ♪ とってもヘルシーで満足感たっぷりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      616kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 かいわれ 無調整豆乳 めんつゆ[3倍濃縮] しょうゆ 豆板醤 砂糖 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まっこ
      短時間で作れて、ピリ辛好きの我が家にぴったりの美味しさでした。簡単に作れるので、長男にLINEでレシピ送ったほどです。
    • mmm
      簡単、時短にできる! 食材も少ないので、手軽ランチに良い◎ 冷蔵庫の残り物でカイワレのかわりにキャベツ等も使ってアレンジしましたが、美味しかったです!
    • みゅ
      豆乳の代わりに牛乳、かいわれの代わりにネギを使いました。 卵黄も入れてみました。
    • ショコラプリン
      簡単なのに、美味しかったです! ミニトマトを二つにカットしたものと、半熟卵をのせてみました。見映えが増しました。
  • 「冷やしたぬきうどん」のレシピ動画

    さっぱり定番の味!
    冷やしたぬきうどん

    4.1

    (

    30件
    )

    サクサクの揚げ玉とうどんの相性が抜群! お好みの具材を足しても美味しく召し上がれます。 簡単な昼食としても最適!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 乾燥わかめ 揚げ玉 細ねぎ(刻み) めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • サチ
      とても簡単に出来て、とても美味しかったです! 天かすを唐辛子入りにしたので大人には好評で、子供にはエビ入り天かすにしましたが、これまた完食してくれました。 天かすの種類を色々変えて食べるのもいいかなぁと思いました。
    • しーちゃん
      乾麺のレシピが欲しいです。
    • すみちゃん
      規程量のめんつゆを入れて作りました。味が凄く濃くて、そのままでは食べれませんでした。かなりの水をたしました。でも、簡単に出来て水分の調整だけで美味しく食べれました。
    • しーずー
      小腹が空いた時に作るのめんどくさくても簡単に出来て助かりました。 洗い物を減らすのに丼に冷凍うどんをそのままいれて レンチンして、そのまま汁を丼に入れて食べました。 細ネギも冷凍のものをそのままいれて食べたので 洗い物が丼だけで神でした!!! シンプルだけど、とりあえずめんどくさいけど 何か食べたい時にめっちゃオススメです!!
  • 「冷やしネバネバごまうどん」のレシピ動画

    夏バテ知らず!
    冷やしネバネバごまうどん

    5.0

    (

    3件
    )

    ネバネバをごまの香りとともに! 暑い日につるっと食べられるおうどんはいかがですか? のどごしがクセになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      414kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(冷凍) 長いも ねぎ オクラ 塩 白すりごま めんつゆ(3倍濃縮) 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • nullpo-ga
      ネバネバしたうどんが食べたくて辿り着きました。勝手にナメコを加えてネバネバ度アップさせて、しらすを加えた分麺つゆは少なめでアレンジしても美味しかったです。
  • 「冷やし明太豆腐クリーミーうどん」のレシピ動画

    ワンボウルであっという間!
    冷やし明太豆腐クリーミーうどん

    3.7

    (

    10件
    )

    冷凍うどんを使ってお手軽にできる満足レシピ♪絹豆腐をなめらかにつぶして作る簡単濃厚クリームソースがうどんにからんで絶品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 明太子 大葉 白いりごま 絹豆腐 牛乳 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • momo
      塩は2分の1いれてもいいかも?? 麺つゆも小2いれた方がいいなと思いました。 クリームが豆腐だから全部食べれるのが 嬉しいですね(^^)
    • やい
      めんつゆとのりを最後にかけたらもっと美味しかった!
    • ゆき
      豆腐の水切りはしっかりした方が味が薄くならないと思いました💦 豆腐を使ってるから体にはヘルシー😋
    • pchan
      チーズが効いてとても美味しかったです またリピしたいです
  • 「豚と蒸しなすの冷やしうどん」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    豚と蒸しなすの冷やしうどん

    4.6

    (

    19件
    )

    火を使わず、レンジで簡単に出来ます!生姜のきいたタレがあと引く♪食欲がない日でもペロリと食べられます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      622kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) 豚バラしゃぶしゃぶ肉 なす 酒 大葉 白いりごま めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こうちゃ
      暑くなってきたため、さっぱりしたうどんが食べたく作りました。二人分なので調味料と豚肉(豚こま)は2倍、長ナスを使用したので1個で足りました。生姜の味や香りがgoodです(✿^‿^)とても美味しかったです!!最初は肉うどんを食べたがっていた旦那も、上手い!とあっという間に完食していました!
    • 希硫酸
      二人分で作り、材料は二倍、レンジで600w5分で加熱して丁度良かったです。めんつゆにしょうががいいアクセントで美味しかったです。
    • まりん
      なすをつゆに浸した方がいいです!大葉が美味しいです!
    • ちきん
      家族に作ったらおいしいと喜んでくれました
  • 「冷やしぶっ掛けうどん」のレシピ動画

    シンプルで美味しい!
    冷やしぶっ掛けうどん

    4.4

    (

    59件
    )

    うどんのコシが楽しめる、冷たいぶっ掛けうどんのレシピをご紹介!調味料とかつお節をさっと煮るだけのお手軽つゆで、思い立ったらすぐ作れます♪トッピングをのせたあとはよく混ぜてお召し上がりください。お好みで生卵や温泉卵をのせるとまろやかな味わいになり、ボリュームも出ておすすめです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 水 しょうゆ みりん かつお節 細ねぎ(刻み) 揚げ玉 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • めぐたん
      トッピングにインスタントのうどんの具(ワカメと油揚げ)乗せました。 優しい味で、ちょうど良く美味しかったです。
    • まいこ
      ネギやかつお節の代わりにみょうがや温泉たまごをのせても美味しかったです😋 とても簡単でおいしかったです!
    • あにょん
      見た目がとてもシンプルになってしまいましたが笑笑 凄い出汁が美味しいです!! お店のような味と言われました!笑 また作ります!( ̄∇ ̄*)ゞ
    • ここあ
      味薄いのかなって思ってたけど全然そんなことないです!練り梅のせても美味しそう!
  • 「豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん」のレシピ動画

    ピリッとさっぱり♪
    豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん

    4.5

    (

    15件
    )

    コクのあるカリカリ豚バラ肉をのせて、柚子胡椒を加えてさっぱり味に仕上げました。食欲がなくてもさらさらといただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 半熟ゆで卵 サラダ油 細ねぎ(刻み) 氷 めんつゆ[3倍濃縮] 柚子胡椒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちょろぽて
      カロリーオフのため豚肉は茹でました キムチ追加してよりさっぱりと! 暑い時期にぴったりです〜 2023/09/16
    • くみちゃん
      味付け、簡単で美味しいです。トッピングに、自宅にあった切りのりと大葉、天カスを加えました。サッパリなのに豚バラのコクで、満足できました
    • りん
      簡単にできました! 家族に好評で、リピートしています。
    • 枸杞の実
      30度超えの暑い日に作りました。豚バラ肉の香ばしさと柚子胡椒のサッパリさで美味しかったです。レシピ通りだと柚子胡椒がほぼ感じられなかったので倍以上入れたら風味を感じられました。
  • 「もやしとレモンの冷やし塩うどん」のレシピ動画

    さっぱり感がたまらない♪
    もやしとレモンの冷やし塩うどん

    4.5

    (

    8件
    )

    レモンの薄切りをたっぷり入れた、香りの良い冷やしうどんです。レンジで加熱した鶏肉は、蒸し汁につけることでしっとり感がアップし、パサつきが軽減されます♪あっさり味でツルッと食べられる一品です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 鶏むね肉[皮なし] もやし レモン[国産] 塩こしょう 酒 塩 おろしにんにく ごま油 鶏ガラスープの素 塩 水 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • *yu
      麺は細うどんで、レモン味のサラダチキンも乗せてみましたが酸味が効いて美味しかったです! 夏にぴったりなので、また作りたいです( ¨̮ )
    • 勉強より料理に興味がある中3✧︎
      さっぱりしていて美味しい✨💓 トマトでもナスでも、なんでも合う! レモンでさっぱりしてめちゃくちゃ美味しい!レモンたくさんがオススメ♡
    • こうちくん
      鶏肉はサラダチキンを使ってみました。 カニかまも入れて彩りもアップ。 個人的にはスープが少し薄かったですが、 レモンを入れると何とかなりました。
  • 「なすの冷やし担々うどん」のレシピ動画

    ごまが濃厚!
    なすの冷やし担々うどん

    4.7

    (

    28件
    )

    豆乳とごまがたっぷりで濃厚スープ! なすの肉味噌はピリ辛でスープとよく合う♪ やみつきになる美味しさです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      1027kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(冷凍) なす サラダ油 豚ひき肉 ねぎ おろしにんにく テンメンジャン 豆板醤 酒 塩こしょう 白ねりごま 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 無調整豆乳 水 かいわれ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ジョルノ ジョバーナ
      レシピ通りに作りました。妻がお店で食べているみたいって、子どもたちにも好評でした。ちなみに、麺はきしめんを使いました。平打ち麺が想像通り汁に良く絡み、これまた相性バツグンでした。汁と肉味噌が、一人前余ったので、翌日は、温かいバージョンも作ってみました。汁を沸騰させない程度に温め、熱々のきしめんにかけたら、濃厚白ゴマ担々麺になりました。
    • キコ
      白練りゴマが無くても少し味噌を入れて自分好みの味にして食べましたが問題なく美味しかったです。茄子は揚げるつもりで焼いた方がかなり美味しくなるかと。またリピートします。 追記:リピートしました。材料は多いですがその分美味しい。お気に入りの料理になりました!
    • JAVAzigg
      スープがとっても美味しいです!お店で食べるような味になりました。 ラー油はついつい多めに入れたくなりますが、元々しっかり目に辛いので味を確かめてから入れるのがオススメです(*^^*)
    • s
      茄子入れてない&葉が違うver.です… 家族に好評でした!
  • 「冷やし明太茶漬けうどん」のレシピ動画

    さらっとおいしい!
    冷やし明太茶漬けうどん

    -

    (

    1件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! だしのきいた冷やし茶漬け風うどんです! 食欲のない暑い日にぴったり! 5分で作れて簡単です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) 明太子 オクラ 白いりごま 氷 昆布茶 和風顆粒だし しょうゆ 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「冷汁うどん」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    冷汁うどん

    4.0

    (

    9件
    )

    いつもの味付けに飽きた時に! 火を使わない、さば缶を使った簡単うどんです♪ みそとごまの香りでつるっと食べられます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      400前後

    うどん(冷凍) きゅうり 大葉 さば缶(みそ煮) おろししょうが みそ 白すりごま 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぷぅ
      さば缶(味噌)がなく、さば缶(醤油)で きゅうり1本は多いと思い(母に言われた)笑 半分だけ使用しました! あまり美味しくはない… うどんが美味しくない 汁いらんかな💦
  • 「トマトとオクラの冷しゃぶうどん」のレシピ動画

    彩りきれい♪
    トマトとオクラの冷しゃぶうどん

    4.6

    (

    31件
    )

    梅干しの酸味とおかかの風味が相性抜群!ボリューミーなのに、食欲がないときでもさっぱりと食べられる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      572kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍うどん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 トマト オクラ 梅干し しょうゆ かつお節 めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ばぁば
      簡単で口当たりもよく、美味しかった🎵あ
    • のんのん
      暑い時に、トマト、オクラと冷しゃぶで具材もたっぷり、冷やしうどんの上にのせてさっぱりと食べられます。ごま油の風味と梅干しがとても良いアクセントになっています。
    • ごり
      簡単に出来ました。これからの季節にぴったりです
    • みーーやん
      オクラとうどんの相性がバッチリです! 簡単なので誰でもできるのではないかと思います!
  • 「揚げナスのぶっかけおろしうどん」のレシピ動画

    しっかり冷やして♪
    揚げナスのぶっかけおろしうどん

    4.5

    (

    19件
    )

    めんつゆに大根おろしを入れて、そのままさっぱりいただけるうどんつゆにします。なすをじっくり揚げ焼きをするとコクもアップ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      471kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん なす 大根 ミニトマト 大葉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 レモン(くし形切り) かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      休日の暑い日の夕飯にピッタリ。 野菜を倍にしたのでうどん見えませんが、とっても食べやすかったです。 インゲン、オクラ、ピーマンも付けました。
    • やかんこ
      ツナを入れてアレンジしました!さっぱりしていて食べやすいです。
    • ゆま
      鰹節と大葉の組み合わせが最高でした! さっぱり食べたい時にピッタリですね。 またリピしたいです!
    • キコ
      休日の朝に作りました。余ってる野菜も入れてナス等軽く揚げてますが、さっぱりしてて美味しく、朝から満足満腹です。夏にはピッタリ。
  • 「梅の冷製稲庭うどん」のレシピ動画

    さっぱり!
    梅の冷製稲庭うどん

    4.3

    (

    17件
    )

    梅を加え、さっぱりと仕上げました。冷製にすることで稲庭うどんのなめらかな食感を楽しんでいただけます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      522kcal

    • 費用目安

      300前後

    稲庭うどん[乾麺] 梅干し 大葉 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ☆りーたん☆
      梅と大葉がさっぱりでおいしかったです。他の方が書かれているようにつゆの量がかなり多かったです。2人分作ったので調味料も倍にしたらすごい量になりかなり余りました(笑)次回は2人分でも1人分の調味料にして作りたいと思います。また、分量通りだと梅の味がほんのりなので梅の量も増やそうかなと思いました⭐️
    • ひろぴー
      レシピに桜えびを加えたけど凄く美味しいです、
    • にか
      つゆの量が、多すぎです。 半分の量で十分かと。 手軽で美味しいです。 大葉がなかったので、万能ねぎで代用しました。 梅干しの酸味は、ほんのり感じる程度ですがサッパリしていて夏のランチにオススメ!
    • ほーちゃん
      子供が、おつゆを飲み干しました!
  • 「ごま風味冷やしうどん」のレシピ動画

    一味違うコク!
    ごま風味冷やしうどん

    4.1

    (

    9件
    )

    いつものめんつゆ味と違う! 簡単にコク深ごま風味のたれが完成♪ ねりごまがない場合はすりごまでもOK!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      582kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん ツナ缶 かいわれ 白ねりごま めんつゆ(3倍濃縮) 水 ミニトマト 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キッチンさん
      ごまだれがなかったので、胡麻ダレドレッシングで代用しましたが、美味しく子供にも高評価でした
    • pchan
      ごまたっぷり とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「くずし豆腐とおくらの冷やしうどん」のレシピ動画

    ひんやりとろ〜り♪
    くずし豆腐とおくらの冷やしうどん

    3.8

    (

    7件
    )

    おくらのとろみがうどんと豆腐に絡んで美味しい! 豆腐も入るので満足感も◎! たれに入れる柚子胡椒が隠し味です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(ゆで) 木綿豆腐 オクラ 大葉 めんつゆ(ストレート) 柚子胡椒 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まき
      簡単でおいしかったです。
    • ケン
      簡単で美味しい時短レシピです。
    • めぐたん
      豆腐なしでも美味しく出来ました! 冷凍のオクラ使ったので、全く時間かからず手軽にできて良かったです! めんつゆと柚子胡椒とオクラの相性が良くて美味しかったです^_^
  • 「牛すき冷やしうどん」のレシピ動画

    暑い日にぴったり!
    牛すき冷やしうどん

    4.1

    (

    9件
    )

    牛肉を使い、食べ応えのある一品に仕上げています。温泉卵がうどんと絡み、まろやかな味わいに。暑い日にオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      827kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん 牛切り落とし肉 トマト サラダ油 温泉卵 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 砂糖 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モルもる
      ちょっと濃いめにはなりましたがおいしかったです♪実家にもらったスナップえんどうとつけたれにゆでたまごをしばらく漬け込んどきましたー♪
  • 「冷やしねぎ塩ささみうどん」のレシピ動画

    レンジでできる!
    冷やしねぎ塩ささみうどん

    4.2

    (

    10件
    )

    ささみの入ったねぎ塩だれをたっぷりとかけた、さっぱりとした冷やしうどんはいかがですか?火を使わずお手軽にできるので、お昼ごはんにおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      400前後

    冷凍うどん ささみ 細ねぎ 酒 塩 塩 こしょう ごま油 鶏ガラスープの素 レモン汁 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 主夫
      余り物のネギ、ササミがあったので、ぴったりのメニューでした。うどんはお湯で茹でました。卵黄も添えてみました。 子どもの感想は、味が少し薄いとのことでめんつゆを用意して食べました。
  • 「ひんやりジュレサラダうどん」のレシピ動画

    冷たいのどごし♪
    ひんやりジュレサラダうどん

    5.0

    (

    3件
    )

    つゆをジュレにすることでうどんにからみ、涼し気なさっぱりとしたサラダうどんになります♪お好きな野菜でお試しください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      800前後

    冷凍うどん ささみ[筋なし] ベビーリーフ ミニトマト 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 水 粉ゼラチン お湯 レッドキャベツスプラウト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      水菜とトマトを使用しました とても美味しかったです またリピしたいです
    • あさんば
      夏の食欲不振には、『ばっちぐー』 。 目先が変わるし、何より彩りが綺麗。 とても、美味しく出来ました。
  • 「とり天とレモンおろしうどん」のレシピ動画

    さっぱり!冷んやり!
    とり天とレモンおろしうどん

    4.1

    (

    6件
    )

    レモンの酸味が爽やかな特製おろしうどんのご紹介です。たっぷりの香味野菜がとり天を引きたてます!よく混ぜてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 鶏もも肉 大根 みょうが 細ねぎ おろししょうが 薄力粉 水 塩 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 レモン(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • pchan
      さっぱりだけど、食べ応えがあってとても美味しかったです 鶏肉は胸肉を使用しました またリピしたいです
    • ま〜坊
      鶏むね肉で作りました。 美味しかったのですが、あんなに油がはねて大変な思いで作った割には…と言う感じ。既製品や冷凍の唐揚げでもいいかな?と思いました。
  • 「豚しゃぶと水菜のゴマだれうどん」のレシピ動画

    さっぱりコクうま!
    豚しゃぶと水菜のゴマだれうどん

    3.3

    (

    3件
    )

    ごまだれのコクが豚しゃぶにマッチ♪ 一皿で野菜もお肉もとれて満足の一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      600前後

    うどん(冷凍) 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 水菜 ねぎ 酢 めんつゆ(3倍濃縮) 白ねりごま 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「夏野菜の冷やしトマトうどん」のレシピ動画

    季節を感じる♪
    夏野菜の冷やしトマトうどん

    -

    (

    2件
    )

    トマトスープの冷やしうどん♪ 夏野菜は炒めることで旨味が凝縮! あつい日にぴったり!つるっと召しあがれる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      526kcal

    • 費用目安

      600前後

    うどん(冷凍) 豚こま切れ肉 なす 玉ねぎ ミニトマト  ししとう サラダ油 塩こしょう トマトジュース(無塩) めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「アボカドとたこの冷やしうどん」のレシピ動画

    さっぱり食べたい!
    アボカドとたこの冷やしうどん

    -

    (

    0件
    )

    さっぱり食べたい時におすすめ! アボカドとたこの冷やしうどんです! お好みでレモンや揚げ玉も◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      700前後

    冷凍うどん アボカド ゆでたこ ミニトマト 大葉 レモン 揚げ玉 おろししょうが めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「基本の冷やしたぬきうどん」のレシピ動画

    つゆは簡単手作り!
    基本の冷やしたぬきうどん

    3.9

    (

    18件
    )

    たぬきうどんは地域によって違いがありますが、今回は関東の揚げ玉を使ったものをご紹介します。つゆは顆粒だしを使い調味料と合わせて作りましょう!冷水でうどんをしめればつるっと食感とコシを楽しめます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      100前後

    冷凍うどん 揚げ玉 長ねぎ わかめ[乾燥] 水 みりん しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • babachan
      思っていた味ではなかったので……。 麺つゆ(3倍濃度)60cc、水200ccを加えました。(ひたひたのつゆが好きなので) ごちそうさま。美味しくいただきました。
    • my
      とても簡単でした! 他の方のレビューにもあったようにつゆは薄味でしたが、薄味好きの私にはちょうどよかったし、もっと濃くしたいと思うほどでは無かったです。 家に常にあるもので早くできるので、リピートしたいと思います。
    • オートミールしか勝たん!
      つゆが薄かったのでしょう油をたしました。具材がもう少しほしかったので次はかまぼこを入れたいと思いました。美味しかったです😋
    • まー
      薄味で想像してた味では無かった。 もう一度作るかと言われるとウーンって感じ。
  • 「しめじのレモン混ぜ冷うどん」のレシピ動画

    さっぱり香ばしい!
    しめじのレモン混ぜ冷うどん

    -

    (

    1件
    )

    ポン酢とレモンのさっぱりとしたマリネ液で和えるだけの簡単レシピです!しめじで食べ応えも満天です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん しめじ ベーコン パセリ(刻み) ポン酢しょうゆ レモン汁 白すりごま 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「トマトの豆乳ごまだれうどん」のレシピ動画

    冷やしておいしい♪
    トマトの豆乳ごまだれうどん

    4.7

    (

    4件
    )

    ボウル一つで簡単に仕上がる冷たいうどんのご紹介です♪レンジ調理だけなので忙しいランチにもぴったり!仕上げにラー油をかけたり、みょうがやねぎの薬味を入れるのもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      600前後

    冷凍うどん ささみ[筋なし] トマト 大葉 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 無調整豆乳 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マカロン
      気力が無い時に作ります。レンジで簡単にできてとっても美味しかったです。 ただ、他の方も言われてるように、味が濃いので、麺つゆ半量でも良さそうです。
    • マルブレ
      めんつゆ半量でちょうどでした。 とてもおいしかったので、リピします❗