お財布お助け！豆腐を使った簡単節約レシピ30選
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/03/22
お豆腐を使った簡単にできる節約レシピを簡単動画でご紹介。電子レンジで作る麻婆豆腐や湯豆腐から冷奴のアレンジレシピまで30本のお手軽レシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【ボリュームおかず】豆腐を使った簡単節約レシピ
包丁まな板いらず！
レンジで豆腐とかにかまぼこの中華煮レンジだけで簡単に作れる一品をご紹介♪中華あんが具材に絡んでごはんのお供にぴったりです！包丁もまな板も使わないので、忙しい時や手間を省きたい時にオススメの一品です。
レンジで作る！
簡単麻婆豆腐レンジ1つで時短で作ることができる「簡単麻婆豆腐」をご紹介します。調理時間は10分もかかりません！料理に時間をかけられないときのお助けメニューとしていかがでしょう♪木綿豆腐を使ってもOKです。
優しい味わい♪
お揚げとお豆腐の卵とじお豆腐のなめらかな食感と出汁を吸った油揚げが絶品の卵とじです♪ごはんにのせて食べれば夜食にもぴったりです！お豆腐はなめらかな絹ごしがおすすめです。ぜひお試しください。
パパっとヘルシー料理！
豆腐ともやしのツナチャンプルー豆腐を炒り豆腐にして食べやすく、野菜たっぷり入った炒め物です♪ 具だくさんで満腹になれるおかずです！ 大皿料理にして今晩のおかずにいかがですか？
甘辛いソースがやみつき！
豆腐ステーキのお好み焼き風食べ応えのある一品！お腹がすいた時にもパパっと作れる簡単メニューです♪かつお節をたっぷりのせてお召し上がりください♪
フライパンでできる！
豚肉と豆腐のトロトロ煮少ない材料でもボリューム満点！豚肉のうまみがとろりと豆腐にからんでごはんがすすみます。辛いのが苦手な方は仕上げのラー油をごま油に変えても。
手軽に作れる！
オクラと豆腐のひき肉炒めおくらのねばねば感がとろみになります。豆腐とひき肉がよく絡んで、食欲もアップするおかずです！忙しい方でも手軽にお作り頂けます。
節約レシピ♪
豆腐とキャベツの卵炒め豆腐を使った簡単卵炒めのご紹介です。片栗粉入りの調味料なので豆腐は水切りいらず♪きくらげを入れることで食感にアクセントがでます。ごはんとも相性抜群でおすすめです。
一人分が手軽に作れる♪
レンジで簡単豆腐ハンバーグ火を一切使わずに作る豆腐ハンバーグのレシピをご紹介します！材料を丸めてレンジで加熱するだけ。豆腐でかさまししているので満足感もありますよ♪休日のお昼ごはんにいかがでしょうか？
包丁も火も使わずに作れる！
キャベツと豆腐のピリ辛レンジ蒸し忙しいときにもレンジで簡単に作れる、ごはんのおかずにぴったりな一品をご紹介します。豆腐は手で崩すことで味がよくからみ、ツナが入ることでうま味もアップします♪
【副菜】豆腐を使った簡単節約レシピ
パパっと作れる♪
ねぎ塩きゅうりの冷奴ねぎ塩にきゅうりの食感をプラスし、冷奴に豪快にのせた簡単おつまみレシピです。ごま油と黒こしょうの風味がたまりません♪
器で作る♪
たっぷりねぎの電子レンジ湯豆腐忙しい時に助けてくれる簡単豆腐料理をご紹介します！盛り付ける器に入れて電子レンジ調理するので、後片付けも楽チン♪細ねぎの量はお好みで調節してください。たっぷりのせるのもおすすめです！
簡単に作れる♪
冷奴の香味ソースがけさっぱりとした香味ソースは豆腐と相性抜群でやみつきになります。おつまみやもう一品欲しいときにおすすめです。
ごま油香る♪
冷奴のキムチのせピリッと辛いキムチが食欲をそそります。豆腐との相性もぴったり♪もう一品欲しい時やおつまみにおすすめです。
一品メニュー♪
豆腐のもやしあんかけヘルシーなのに食べ応え◎ 優しい味にほっこりする一品です♪ 豆腐は水切りすることで仕上がりが格段にアップ♪
レンジで簡単♪
冷奴のえのきソースがけしょうが風味のたれが豆腐と相性ぴったりです。えのきのシャキシャキとした食感もポイント♪おつまみにもおすすめの一品です。
簡単に作れる！
肉みそのせ豆腐レンジで簡単に肉みそを作り、豆腐にのせるだけ♪お好みで肉みそに豆板醤を混ぜてピリ辛にしても！絹豆腐でもおいしく召し上がれます！
アレンジ一品♪
納豆とトマトのごまポン酢冷奴いつものシンプルな冷奴に飽きた時に試してみたい、アレンジレシピをご紹介します♪豆腐と相性の良いネバネバの納豆と、さっぱりとしたトマト、ポン酢を合わせ、あとを引くおいしさに仕上げました。すりごま、ごま油の香ばしい香りがたまりません。納豆はひきわりでなくてもおいしくお作りいただけます。
ごま油香る♪
もずくのさっぱり冷奴暑い夏にぴったりの一品！もずくの冷奴をご紹介します。おろししょうがをのせてごま油をかけ、味にアクセントを加えました♪副菜の一品としてもおすすめです。ぜひお試しください。
【主食】豆腐を使った簡単節約レシピ
節約レシピ♪
もやしと豆腐のあんかけそぼろ丼豆腐をそぼろ状に炒めてもやしでかさましすることで満足感アップ！あんかけなのでごはんがどんどん進みます♪ぜひお試しください。
味付け簡単！
豆腐の卵とじ丼料理初心者でも簡単に作れるのが人気のレシピ！豆腐と玉ねぎをめんつゆで煮て、卵でとじるだけのお手軽ご飯のご紹介です。卵をふわふわに仕上げるコツは、溶き卵を2回に分けて加えること。なめらかな豆腐と卵の組み合わせで、つるっとのどごしの良い一品です。
缶詰を使って手軽に！
サバ味噌麻婆豆腐丼火を使わないので、忙しい時や料理が面倒な時に、簡単においしく作れる1人分レシピです♪ひき肉の代わりにさばのみそ煮缶を使うことで少ない調味料で作れます！
味しみしみでおいしい♪
たぬき豆腐丼木綿豆腐をめんつゆで煮込んでごはんの上に豪快にのせました♪最後に入れた揚げ玉が旨味を倍増させます。豆腐はちぎって作るので包丁いらずで楽々！忙しい日や簡単にすませたい日におすすめの一品です。
レンジで簡単！
鶏むね肉と豆腐の中華丼フライパンなしで作れる丼レシピのご紹介です。さっぱりとした鶏むね肉、豆腐の優しい味わいがクセになる一品。お財布に優しいのも嬉しいポイントです。今日のお昼にいかがでしょうか？※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
パパッと簡単！
あったか豆腐のねぎだれラー油丼豆腐が主役の丼をご紹介！食べるラー油のピリ辛感と、めんつゆを使ったねぎだれが食欲をそそる一品です♪忙しい時のお助けメニューにもなり、肉みそや温泉卵をのせるとボリューム満点の丼にアレンジできます♪
【スープ】豆腐を使った簡単節約レシピ
キャベツが甘い！
キャベツとくずし豆腐のスープ豆腐をごま油で炒めて旨味を凝縮！ 簡単なのに、お腹も膨らんであったまる！ 夜食にもぴったりな一品です♪
包丁、まな板いらず！
豆腐と韓国のりのスープ包丁を使わず、豆腐と韓国のりで作る、お手軽だけどしっかり味のスープです。忙しいときにパパッと作れて便利なレシピです。
優しい味わい♪
しいたけと豆腐のとろみスープしいたけから出ただしが効いたスープです。とろみのあるスープは腹持ちがよく、身体が温まります！
味噌入りでコクもアップ♪
簡単キムチチゲスープ市販の料理の素を使わずに、人気のチゲスープを身近な材料で作ります♪はじめにキムチと豚肉を炒めるのがポイントです。
ほっこり温まる♪
豆腐とねぎの豆乳スープしめじの旨味とねぎの甘みを感じる優しい豆乳スープです。にんにくをオリーブオイルで炒めて味に深みを出しました。スープが余ったらご飯とチーズを加えてリゾット風にするのもオススメです♪
