ふわふわ食感!
豆腐の蒲焼き
調理時間
約15分
カロリー
284kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛いたれがからんだ豆腐の蒲焼きを作ります。長芋を入れることでふわふわ食感に!ごはんと一緒にお召し上がりください♪
手順
1
器にキッチンペーパーを敷き、豆腐を包み、600Wのレンジで2分程加熱して冷ます。
2
長芋はすりおろす。焼きのりは6等分に切る。
3
ボウルに豆腐を入れてつぶし、長芋を加えて、なめらかになるまで混ぜ、片栗粉を加えて混ぜ、6等分にする。
4
3を焼きのりに1/6量ずつのせ、真ん中に菜箸やフォークで筋をつける。同様に計6個作る。
5
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4の焼きのりを下にして並べ、焼きのりが香ばしくなるまで1分程焼き、裏に返して、焼き色がつくまで2〜3分程焼く。☆を加えてからめながら煮詰める。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 長芋のかわりにレンコンで作ってみた。
ほにゃ
山芋なしで豆腐多め、片栗粉多めで作ったが想像以上に美味しくできた。のえる
家にあるもので簡単に〜と思って山芋なし、味付けのりで作りましたが、いももちみたいでめっちゃうまでした。見本よりテリっとしてしまったのは何故でしょう…
のん224