DELISH KITCHEN
小さいむきえびをたっぷり活用♪余すことなく使える人気レシピ30選

小さいむきえびをたっぷり活用♪余すことなく使える人気レシピ30選

作成日: 2023/04/17

更新日: 2024/03/22

保存方法までご紹介♪ゆでむきえびや冷凍むきえび、サラダ用のむきえびなどの小さめのむきえびを使ったレシピ!あらかじめ殻をむいてあるので簡単に調理できます。副菜、メインおかず、ごはんものなど30レシピ!日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【サラダ】小さいむきえびの人気レシピ
    1. ボリューム満点!アボカドとブロッコリーの卵サラダ
    2. パンにもぴったり♪えびとアボカドのオーロラソースサラダ
    3. おもてなしに◎えびのリースサラダ
    4. 鮮やかな♪きゅうりとエビの彩りサラダ
    5. ぷりぷりとろとろ!ロメインレタスとグリル海老のサラダ
    6. スプーンでぱくぱく♪もち麦と野菜のチョップドサラダ
    7. 彩りきれいな♪エビとアボカドのコブサラダ
    8. トマトで色味をプラス♪えびとアボカドのマリネサラダ
  2. 【パスタ】小さいむきえびの人気レシピ
    1. ホット温まる♪海老のトマトクリームスープパスタ
    2. プリプリまろやか♪そら豆とえびのクリームパスタ
    3. 具沢山で大満足♪焼きちゃんぽん
    4. ボリューム満点!アボカドとエビの冷製パスタ
    5. お家でうま辛タイ料理!うどんパッタイ
    6. ナンプラー風味が絶妙!エビのエスニックサラダそうめん
  3. 【おかず】小さいむきえびの人気レシピ
    1. 揚げずにサクぷり!海老マヨ
    2. 旨味広がる♪ブロッコリーとえびのアヒージョ
    3. 間違いない組み合わせ!えびとアボカドのマヨグラタン
    4. プリプリ食感!えびとほうれん草のオイスター炒め
    5. くるくるおしゃれ♪えびのベーコン巻き
    6. やみつきの歯ごたえ!えびのレンコンはさみ揚げ
    7. うまさ広がる♪れんこんまんじゅう
    8. 見た目かわいい♪えびとはんぺんの一口春巻き
    9. 見た目が鮮やか♪万能だれで生春巻き
    10. 食べ応えバッチリ!エビとニラのチヂミ
    11. プリッとした食感が絶品!レンジでえび蒸し餃子
  4. 【主食】小さいむきえびの人気レシピ
    1. 本物さながらのうまさ!エビ天風卵とじ丼
    2. 具沢山!えびとたこの海鮮もんじゃ
    3. 意外と簡単♪フライパンで作るエビピラフ
    4. サクサク食感!えびのグラタンパイ
    5. パクパク食べられる♪むきえびの簡単天むす
  5. えびの保存方法
    1. 料理の基本!えびの冷凍保存方法

【サラダ】小さいむきえびの人気レシピ


  • 「アボカドとブロッコリーの卵サラダ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    アボカドとブロッコリーの卵サラダ

    4.4

    (
    100件
    )

    えび、ゆでたまご、アボカドが入ったボリューム満点のサラダです!マヨネーズとにんにくの味付けがやみつきになります。食材の下ごしらえはレンジにお任せ♪あとは調味料とあえれば出来上がりです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび ゆで卵 アボカド ブロッコリー 酒 パプリカパウダー マヨネーズ おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとアボカドのオーロラソースサラダ」のレシピ動画

    パンにもぴったり♪
    えびとアボカドのオーロラソースサラダ

    4.5

    (
    56件
    )

    えびとアボカドの鉄板コンビで彩り良く♪食べ応えもたっぷりなサラダです♪おしゃれな朝食にいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      800前後

    むきえび(ゆで) アボカド 玉ねぎ ミニトマト グリーンリーフ マヨネーズ ケチャップ レモン汁 おろしにんにく こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびのリースサラダ」のレシピ動画

    おもてなしに◎
    えびのリースサラダ

    4.4

    (
    32件
    )

    えびやトマトでかわいく飾り付け♪クリスマスらしいリースサラダです!レタスやベビーリーフでも作れますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび[ゆで] グリーンリーフ ブロッコリー ミニトマト スライスチーズ しょうゆ はちみつ レモン汁 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりとエビの彩りサラダ」のレシピ動画

    鮮やかな♪
    きゅうりとエビの彩りサラダ

    4.2

    (
    14件
    )

    彩りも良く、おもてなしにぴったりな一品です♪さっぱりとした味わいにチーズのまろやかさが良く合います。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      900前後

    むきえび[ゆで] クリームチーズ ミニトマト きゅうり オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ロメインレタスとグリル海老のサラダ」のレシピ動画

    ぷりぷりとろとろ!
    ロメインレタスとグリル海老のサラダ

    4.6

    (
    6件
    )

    サウザンドレッシングも簡単手作り♪ おもてなしにも最適なサラダです。 ぷりぷり海老とロメインレタスの相性も抜群です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      400前後

    ロメインレタス むきえび アボカド ミニトマト  オリーブオイル 片栗粉 マヨネーズ ケチャップ 酢 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もち麦と野菜のチョップドサラダ」のレシピ動画

    スプーンでぱくぱく♪
    もち麦と野菜のチョップドサラダ

    4.5

    (
    6件
    )

    お好みの具材を一口大に切って盛り付けるだけ!色々な具材で作る簡単おいしい主役系サラダの出来上がり。好みや気分によって自由に具材を変えて楽しんでみては♪スプーンで豪快に混ぜて食べましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      162kcal

    • 費用目安

      500前後

    もち麦 むきえび 黄パプリカ きゅうり ミニトマト  くるみ オリーブオイル レモン汁 粒マスタード おろしにんにく 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エビとアボカドのコブサラダ」のレシピ動画

    彩りきれいな♪
    エビとアボカドのコブサラダ

    3.2

    (
    4件
    )

    ボリューム満点な一品♪具材は一口サイズで食べやすく、ドレッシングとの相性も抜群です!パンなどを添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび[ゆで] ゆで卵 ミックスビーンズ アボカド トマト ベビーリーフ マヨネーズ ケチャップ レモン汁 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとアボカドのマリネサラダ」のレシピ動画

    トマトで色味をプラス♪
    えびとアボカドのマリネサラダ

    パパッと作れるマリネサラダをご紹介!ぷりぷりのえびとクリーミーなアボカドがマッチして、やみつきになる一品です。お酒ともよく合いますので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび[ゆで] アボカド トマト 塩 酢 オリーブオイル こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】小さいむきえびの人気レシピ


  • 「海老のトマトクリームスープパスタ」のレシピ動画

    ホット温まる♪
    海老のトマトクリームスープパスタ

    4.1

    (
    33件
    )

    エビの香りとクリーミーなスープが絡んだ 濃厚なスープパスタです♪ お店の味も家庭で簡単につくれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      651kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ むきえび 玉ねぎ 有塩バター オリーブオイル おろしにんにく 牛乳 水 塩こしょう パセリ(刻み) カットトマト缶 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そら豆とえびのクリームパスタ」のレシピ動画

    プリプリまろやか♪
    そら豆とえびのクリームパスタ

    4.7

    (
    23件
    )

    えびがぷりぷりのまろやかなクリームパスタ!そら豆が春の訪れを演出してくれます。パスタをフライパンで直接ゆでるだけでできるお手軽さが人気♪トマトやベーコンなどお好きな具材を加えてアレンジも可能です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      751kcal

    • 費用目安

      -

    スパゲティ そら豆[さや付き] むきえび 牛乳 水 コンソメ 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「焼きちゃんぽん」のレシピ動画

    具沢山で大満足♪
    焼きちゃんぽん

    4.2

    (
    24件
    )

    肉、魚介、野菜をたっぷり入れた焼きちゃんぽんを紹介します♪スープを水分がなくなるまで煮詰めることで濃厚な味わいに!具材はお好みできくらげやしいたけなどを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      554kcal

    • 費用目安

      800前後

    ちゃんぽん麺[ゆで] 豚バラ薄切り肉 むきえび[ゆで] キャベツ 玉ねぎ にんじん もやし かまぼこ 塩こしょう ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 オイスターソース 牛乳 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドとエビの冷製パスタ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    アボカドとエビの冷製パスタ

    4.1

    (
    19件
    )

    色鮮やかなサラダ感覚で食べられるパスタのご紹介です!えびとアボカドの間違いない組み合わせ♪見た目も華やかなのでおもてなしにもぴったりです!※よりおいしく作る為、工程を見直しました。2019/08

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      677kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ むきえび アボカド トマト レモン汁 黒こしょう 生クリーム しょうゆ レモン汁 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「うどんパッタイ」のレシピ動画

    お家でうま辛タイ料理!
    うどんパッタイ

    4.5

    (
    14件
    )

    家で作れるなんちゃってタイ料理を紹介! 辛うまソースがたまらない!うどんパッタイ♪ 身近な材料で手軽に作れちゃいます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      445kcal

    • 費用目安

      200前後

    うどん(茹で) 人参 豚バラ薄切り肉 冷凍むきエビ サラダ油  オイスターソース 豆板醤 ケチャップ  醤油 砂糖 もやし パクチー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エビのエスニックサラダそうめん」のレシピ動画

    ナンプラー風味が絶妙!
    エビのエスニックサラダそうめん

    4.3

    (
    3件
    )

    ナンプラーとごま油を加えた風味豊かな エスニックそうめんがあなたの胃袋を射抜く♡ 普通のそうめんが飽きなくても一度は試したい味!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん むきえび(小) レタス 玉ねぎ 鶏ガラスープの素 水 ナンプラー ごま油 砂糖 レモン(国産)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おかず】小さいむきえびの人気レシピ


  • 「海老マヨ」のレシピ動画

    揚げずにサクぷり!
    海老マヨ

    4.5

    (
    625件
    )

    みんな大好き海老マヨ! ぷりぷりの海老とマヨネーズがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになります♪揚げないレシピなので面倒な工程なしで作れますよ。短時間でできるので、あともう一品欲しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      424kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび 片栗粉 オリーブオイル 細ねぎ(刻み) マヨネーズ ケチャップ 練乳 レモン汁 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとえびのアヒージョ」のレシピ動画

    旨味広がる♪
    ブロッコリーとえびのアヒージョ

    4.6

    (
    73件
    )

    お家でお手軽アヒージョをご紹介!パンにオイルをつけると最後まで楽しめます♪おもてなしにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      698kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび ブロッコリー にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとアボカドのマヨグラタン」のレシピ動画

    間違いない組み合わせ!
    えびとアボカドのマヨグラタン

    4.3

    (
    44件
    )

    ホワイトソースもマカロニも使わないで作るマヨグラタンをご紹介!人気の食材がギュッと詰まった一皿です。アボカドの皮の器に入れることでおしゃれになります♪おつまみにもおすすめですよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび[ゆで] アボカド マヨネーズ 塩こしょう ピザ用チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとほうれん草のオイスター炒め」のレシピ動画

    プリプリ食感!
    えびとほうれん草のオイスター炒め

    4.2

    (
    36件
    )

    むきエビの歯ごたえが楽しめる一品! オイスターソースを絡めればこってりした仕上がりになります♪ ご飯にもよく合います!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      182kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきエビ ほうれん草 卵 ごま油 酒 砂糖 オイスターソース おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびのベーコン巻き」のレシピ動画

    くるくるおしゃれ♪
    えびのベーコン巻き

    4.4

    (
    22件
    )

    えびとベーコンを1つに!くるっと一手間で可愛い自慢の一品に♪おつまみにもお弁当のおかずにも!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび ベーコン 酒 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびのレンコンはさみ揚げ」のレシピ動画

    やみつきの歯ごたえ!
    えびのレンコンはさみ揚げ

    4.4

    (
    19件
    )

    歯ごたえのあるれんこんとエビのプリプリ感が◎レモンをかけてさっぱりと!おつまみにも今晩の一品にもオススメです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび(冷凍) れんこん ねぎ 片栗粉 サラダ油 レモン ししとう 酒 しょうゆ 塩 おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんまんじゅう」のレシピ動画

    うまさ広がる♪
    れんこんまんじゅう

    4.7

    (
    17件
    )

    れんこんのすりおろしで、まるでまんじゅうのような食感に!海老のプリプリ感がクセになります♪お正月などにもぴったりな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび[冷凍] れんこん 銀杏[水煮] 塩 片栗粉 和風顆粒だし 水 みりん しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとはんぺんの一口春巻き」のレシピ動画

    見た目かわいい♪
    えびとはんぺんの一口春巻き

    4.7

    (
    20件
    )

    ぷりぷりのえびとふわふわのはんぺんを春巻きの皮に包み、サッと揚げました。おつまみにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび はんぺん 枝豆[冷凍] 塩こしょう 春巻きの皮 サラダ油 スイートチリソース マヨネーズ 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「万能だれで生春巻き」のレシピ動画

    見た目が鮮やか♪
    万能だれで生春巻き

    4.2

    (
    9件
    )

    具材がたっぷり入った色鮮やかな生春巻きはおもてなしにおすすめの一品です!コクのある食べやすい味噌ベースのたれをつけて召し上がれ♪具材はお好きな具材でアレンジしてお楽しみいただけます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ライスペーパー ビーフン サラダチキン むきえび[ゆで] グリーンリーフ きゅうり 酒 みりん 砂糖 赤みそ 豆板醤 白いりごま

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エビとニラのチヂミ」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    エビとニラのチヂミ

    4.4

    (
    9件
    )

    エビがたっぷりと入ったチヂミレシピをご紹介!プリプリ食感がクセになりますよ♪今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび[冷凍] ニラ 卵 鶏ガラスープの素 薄力粉 片栗粉 水 ごま油 酢 しょうゆ コチュジャン ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジでえび蒸し餃子」のレシピ動画

    プリッとした食感が絶品!
    レンジでえび蒸し餃子

    4.0

    (
    6件
    )

    具材にしっかり味をつけるのでそのまま食べてOK!あっさり食べらちゃう♪お好みでごま油をまわしかけると風味がアップします!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      300前後

    餃子の皮[大判] チンゲン菜 酒 むきえび[冷凍] 鶏ひき肉 長ねぎ 酒 塩 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】小さいむきえびの人気レシピ


  • 「エビ天風卵とじ丼」のレシピ動画

    本物さながらのうまさ!
    エビ天風卵とじ丼

    4.1

    (
    41件
    )

    天ぷらを作るのは大変・・・ だけどこれなら簡単&コスパ◎! だしのしみた天ぷら風味でごはんが進む♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      620kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび(冷凍) 玉ねぎ 揚げ玉 卵 細ねぎ(刻み) 白ごはん 水 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとたこの海鮮もんじゃ」のレシピ動画

    具沢山!
    えびとたこの海鮮もんじゃ

    3.6

    (
    16件
    )

    えびとたこの食感が楽しめるもんじゃです!シンプルな味付けに魚介の旨味がたっぷりと感じられます。ぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび ゆでだこ キャベツ 揚げ玉 薄力粉 水 ウスターソース サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパンで作るエビピラフ」のレシピ動画

    意外と簡単♪
    フライパンで作るエビピラフ

    4.1

    (
    7件
    )

    生米から作る、本格的なエビピラフレシピのご紹介!フライパンで意外と簡単にできるので、レパートリーの1つにも♪カレー粉やツナでアレンジするのもおすすめです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      436kcal

    • 費用目安

      400前後

    米 むきえび[冷凍] ミックスベジタブル[冷凍] 玉ねぎ 有塩バター お湯 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびのグラタンパイ」のレシピ動画

    サクサク食感!
    えびのグラタンパイ

    4.3

    (
    6件
    )

    パーティーの時にあるととっても華やか♪手に取りやすくて食べやすいです♪サクサク食感と熱々グラタンがやみつきに!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍パイシート[20×20cm] むきえび[ゆで] コーン[冷凍] 玉ねぎ 薄力粉 サラダ油 卵黄 ピザ用チーズ パセリ 塩 こしょう コンソメ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「むきえびの簡単天むす」のレシピ動画

    パクパク食べられる♪
    むきえびの簡単天むす

    4.2

    (
    5件
    )

    むきえびを使って作るのでえびの下処理も少なく、とってもお手軽♪えび天の味付けをめんつゆで簡単に仕上げるのも手軽に作れるポイントです!シンプルだからこそパクパクと食べられますよ。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 塩 焼きのり むきえび 塩こしょう 天ぷら粉 水 めんつゆ[3倍濃縮] サラダ油

    • ※1人分あたり
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えびの保存方法


  • 「えびの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    えびの冷凍保存方法

    えびの冷凍保存方法をご紹介します。今回は殻付きとむきえびの冷凍方法をご紹介します。すぐに調理できない時や大量に購入した時は鮮度の良いうちに冷凍保存がおすすめです。えびは小分けにしておくと料理にも使いやすいのでおすすめ!上手に冷凍保存を活用して、日々の料理に役立てましょう。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      800前後

    無頭えび 塩 酒

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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