作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、コーンを入れてしんなりとするまで炒め、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、☆を加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱して粗熱を取る。
3.
まな板に打ち粉（分量外）を振り、室温に出して柔らかくしたパイシートを4等分に切って、フォークで穴を開け、三角形に折る。
4.
頂点の部分は残して2箇所切り込みを入れて、開いて切り込みを入れた部分を折り込みダイヤ型にして、天板に並べて卵黄を塗り、2、チーズをのせる。
5.
180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。