「ポン酢炒め」の絶品レシピ30選！肉や魚を使ったレシピなどご紹介
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/03/14
さっぱり爽やかな仕上がりになるポン酢炒めのレシピを簡単動画でご紹介。豚バラや鮭、鶏肉を使ったレシピを30本紹介しているので、日々の献立に是非お役立てください。
【鶏肉】を使ったポン酢炒めレシピ
おかわり殺到！
鶏肉とキャベツのぽん酢マヨ炒め鶏むね肉と冷蔵庫にあるキャベツを使ってボリューム満点炒めに♪ さっぱりポン酢とまろやかなマヨネーズがからんで絶品！ しっとり鶏むね肉とシャキシャキきゃべつにやみつきです。
炒めて簡単！
鶏むね肉の梅ポン酢炒め梅とポン酢を使ってさっぱりとした味付けに♪おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください！
食べ過ぎ注意！
鶏むね肉キャベツポン酢炒め鶏むね肉を使ったごはんがすすむ炒めものレシピのご紹介です！ポン酢のおかげででさっぱりと食べられます♪鶏もも肉や豚こま肉で作るのもおすすめです！ ※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年2月
ポン酢でさっぱりと♪
鶏肉とピーマンのポン酢炒めさっと炒めるだけなので、忙しい時にも簡単にお作り頂けます♪ごはんのおかずにはもちろん、お酒のあてにもぴったりの一品です。
さっぱり♪時短おかず！
ささみと大葉のゴマポン酢炒めささみと大葉にごまポン酢がからんでコクがアップ！忙しい時に手軽に作れる嬉しい一品です♪おつまみにもおすすめです！
さっぱりなのにがっつり！
鶏もも肉と新玉ねぎのポン酢炒めコクのある鶏もも肉と炒めて甘くなった新玉ねぎをさっぱりポン酢で炒めて♪この時期にしか食べられないさっぱりした一品です♪
主材料2つで簡単♪
鶏むね肉と新玉ねぎの甘ポン酢炒め鶏むね肉の柔らかな食感とシャキッとした新玉ねぎの食感がクセになる簡単レシピをご紹介♪調味料も少なく、忙しくてもささっと作れるのが嬉しいポイント♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
味付け簡単！
鶏肉と豆苗のポン酢炒め食材2つで忙しいときにもさっと作れるスピードレシピをご紹介！ささみや鶏むね肉でもお作りいただけます。ごはんのおかずにぜひいかがでしょうか♪
おかずの一品に！
ささみのポン酢炒め淡白なささみをマヨネーズで炒めてポン酢で味付けた 炒め物のレシピです。マヨネーズのコクと さっぱりしたポン酢がおかずにぴったりです♪
【豚肉】を使ったポン酢炒めレシピ
さっぱり食べられる！
豚バラ大根のポン酢炒め相性抜群の豚バラ肉と大根を組み合わせて、ポン酢でさっと炒めたスピードおかずを作りましょう。大根は薄切りにすることで味がしみ混みやすくなります。ごはんがもりもり進むこと間違いなし！
さっぱり！
豚バラのポン酢生姜炒めポン酢を使い、さっぱりとした味わいに仕上げました。しょうがの香りで、風味がアップ♪ごはんに合わせてお召し上がりください。
炒めて簡単！
ピーマンと豚肉のポン酢炒め野菜の食感を残し、ポン酢でさっぱりと仕上げました。ごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりです！
豚こま肉を使って♪
まいたけと豚肉のバターポン酢炒めバターのコクとポン酢の酸味が絶妙な組み合わせ！ごはんがすすむ炒めものレシピです。お弁当の一品にいかがでしょうか？
食欲そそる！
トマトとなすのしょうがポン酢炒め豚肉と合わせた食べ応え抜群の一品をご紹介！しょうがとポン酢しょうゆでさっぱりおいしくいただけます。ごはんのおかずにぜひお試しください♪
さっとできる！
豚バラ肉と玉ねぎのポン酢炒め玉ねぎの甘味を生かすことで、ポン酢しょうゆだけで味が決まるおいしいおかず！豚バラ肉の旨味を吸った玉ねぎの味わいで、ご飯が進む一品です♪さっと作りたい時におすすめです。
さっぱり食べられる♪
豚肉ともやしのポン酢炒めポン酢で炒めてさっぱりした仕上がりに！もやしやニラは炒め過ぎずに、食感を楽しみます♪ぜひお試しください。
さっと炒めて簡単！
しめじと豚肉のポン酢炒め忙しい時にもおすすめ♪ポン酢でさっぱりとお召し上がり頂けます。ごはんのおかずによく合う一品です。
【牛肉】を使ったポン酢炒めレシピ
味付け簡単♪
牛肉となすのおかかポン酢炒め牛肉となすを使った炒め物レシピのご紹介です♪かつお節を入れることで風味と旨味をプラスし、ポン酢でさっぱりと食べられる一品に仕上げました。ごはんのおかずにぜひお試しください！
さっと炒めて作る♪
牛肉と玉ねぎのポン酢炒めおうちにある調味料で簡単に味が決まるおかずです。ごはんのおかずにぴったりです。丼にするのもおすすめです。
さっと炒めてもう完成♪
牛肉ともやしのごまポン酢炒め具材を炒めて、あっさりとしたごまポン酢で からめた、料理が面倒な時も、手軽に 作れるおかずメニューです♪
酸味がアクセント♪
牛肉となすのポン酢マヨ炒め料理が面倒な時も、さっと炒めてさっぱりと召し上がれる炒めものレシピです！簡単なので、おかずのレパートリーに追加してみてください！
【魚介】を使ったポン酢炒めレシピ
バターの香りが食欲を刺激！
鮭としめじのバターポン酢炒め少ない材料で作る、楽うま主菜おかずをご紹介します。主材料は生鮭としめじの2つだけ！味付けもバターとぽん酢で簡単に仕上げます。さっぱりとしたぽん酢の味わいとバターの香りでごはんが進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
味付け簡単♪
鮭とじゃがいものバタポン酢炒め鮭は片栗粉を薄くまぶすことでパサつきが抑えられ、調味料が絡みやすくなります♪じゃがいもを入れることで、食べ応えをアップしました！塩鮭の場合は調味料の分量を調整してお作りください。
コクと酸味のベストマッチ！
ぶりのバターポン酢焼きバターの香りが食欲をそそる！ポン酢の酸味はぶりの旨味を最大限に引き出します♪しめじの食感と、柚子胡椒の味付けがアクセントです。
ポン酢でさっぱり♪
カジキとなすのガーリック炒めナスのジューシーな食感とカジキのさっぱりとした味わいの炒め物をご紹介します♪カジキは下味をつけることでお魚の生臭さが苦手な方でもおいしくいただけます。爽やかな酸味のポン酢と風味の良いにんにくの香りで箸がとまらない一品です。
歯ごたえ抜群！
たこのバターポン酢炒めたこの旨みとポン酢を炒めて味がしみこんで◎ 少ない材料で簡単に出来ます！おつまみにもおすすめです。
【野菜】を使ったポン酢炒めレシピ
副菜にぴったり！
ピーマンとえのきのバターポン酢ソテー少ない調味料で簡単に作れる一品をご紹介♪しめじやエリンギなどお好みのきのこでお作りいただけます。お弁当おかずにもおすすめです。
きのこが沢山食べられる！
しめじのバターポン酢炒めバターの風味がしめじとエリンギに良く合う！ 味付けはシンプルにバターとポン酢だけ！ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも。しめじとエリンギを炒めるだけで簡単に作れるので、きのこの消費レシピとしてもおすすめです♪
こってり味！
じゃがいもと舞茸のポン酢マヨ炒めマヨネーズのコクとポン酢のさっぱり感が◎ じゃがいもとまいたけに味がよく絡んで、お箸の進む一品に♪ 10分で出来上がりのお手軽な副菜です！
コク旨やみつき味！
なすとしめじのポン酢マヨ炒めさっぱりなのにコク深い味わい！ご飯も進む野菜のおかず。あと一品欲しい時におすすめの副菜です！
