こってり味！
じゃがいもと舞茸のポン酢マヨ炒め
マヨネーズのコクとポン酢のさっぱり感が◎ じゃがいもとまいたけに味がよく絡んで、お箸の進む一品に♪ 10分で出来上がりのお手軽な副菜です！
カロリー
157kcal
炭水化物
14g
脂質
10.8g
たんぱく質
2g
糖質
12.2g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらし水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて中火で5分程度炒める。
3
まいたけを加えて、しんなりするまで2〜3分炒めて、マヨネーズ、ポン酢しょうゆを加えて全体にからめる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
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- 新じゃがなんで皮剥かず、チンしてから舞茸に火が通った後に入れた。 味見して薄かったんでマヨポンは多めに。 美味かった
ほげ
美味しい！ 舞茸にマヨネーズが合います。次作るときはじゃがいもをもう少し小さめに切ります。りえ
まいたけが大好きなので多めに使用したため、調味料を2倍にしたら水っぽくなったので、最後は強火で水分を飛ばすように炒めました。白くなったけど、美味しかった！がーこ
舞茸の代わりにしめじを使いました。また、じゃがいもは新じゃがを使ったので皮付きで。フライパンで炒めるだけでは時間がかかるので、先にレンジでチンしました。こんがりするまでじっくり焼いてからしめじと合わせました。とても美味しかったです。
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