【絶品】豚肉の極旨おかず!簡単から本格レシピ
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/02/28
豚肉を使ったおかず料理のレシピを簡単動画でご紹介。生姜焼きや豚キムチ、ゴーヤーチャンプルーに回鍋肉など、バリエーション豊かな30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 【こってり】豚肉の極旨おかず!簡単から本格レシピ
- ご飯が止まらない!ハニーポークケチャップ
- 照りが食欲をそそる!基本の豚の生姜焼き
- 落ち着くおいしさ♪豚肉じゃが
- これを作れば間違いなし!めんつゆで作る!基本の豚キムチ
- ごはんがすすむ!豚こま肉の酢豚
- 柔らかお肉で優しい味!ポークピカタ
- 永遠の定番!トンテキ
- 包丁いらず!キャベツと豚肉のにんにく醤油炒め
- レンジで簡単!!豚ひき肉のキムたま丼
- トロッと美味しい!肉巻き半熟卵
- こってり濃厚!照りマヨポークソテー
- 甘辛ダレがくせになる!てりマヨ豚丼
- ご飯と相性抜群!なすと豚肉のみそ炒め
- お弁当にもおすすめ!豚バラアスパラ巻き照り焼き
- こってり味の♪豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め
- 少ない材料で満足おかず♪豚こまと大根のオイスター炒め
- 炒めるだけで簡単ガッツリ♪もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼
- 野菜に味噌がよく絡む!豚なすピーマンの味噌炒め
- ご飯と一緒に食べたい!豚肉としめじのしぐれ煮
- 15分でできる!豚バラ肉のみそ漬け焼き
- 柔らかジューシー!定番ローストポーク
- 【さっぱり】豚肉の極旨おかず!簡単から本格レシピ
【こってり】豚肉の極旨おかず!簡単から本格レシピ
ご飯が止まらない!
ハニーポークケチャップはちみつとケチャップの甘酸っぱい味付けが最高の1品。ささっと作ることができるので、時間がない日の晩ごはんのメインおかずにもおすすめです。お弁当のおかずにもぴったり!ご飯がすすむ味付けです♪
調理時間
約10分
カロリー
458kcal
費用目安
500円前後
豚ロース薄切り肉 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう 酒 片栗粉 酒 みりん しょうゆ ケチャップ はちみつ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぐーめー手早くできて美味しいです! 生姜焼きに飽きたらコレ食べたい。 肉の下味にはポリ袋を使ったので洗い物も少なく済みました
- モーリスリピートです、大好評でした。
- くまきち美味しかったです‼️ ケチャップの酸味とはちみつの甘味とコクがいい感じ。小さい子どもさんに ぴったりのおかずではないかな。 我が家は大人ばかりなので、美味しかったけれど、少し甘かったので、次回は、みりんを半分くらいに、はちみつはほんの少し減らして作ってみようかな。
- ななか調味料さえ揃えば簡単に出来、食べやすい美味しさです。このままでもいいけれど、うちはもう少し大人向けに何か効かせたい感じもします。甘さを控えめにするか、ハーブソルトをかけるとか?
照りが食欲をそそる!
基本の豚の生姜焼き人気の定番「生姜焼き」を作りましょう♪肉をやわらかく仕上げるコツは、あらかじめ筋切りをしておくこと。焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります!味付けはすり下ろしたしょうがの香りが効いた甘辛だれ。肉を漬け込んで下味を付けなくても、片栗粉をまぶして焼くことで、しっかりとたれが絡んで絶品です。ご飯にのせて丼にしても美味しいでですよ♪
調理時間
約15分
カロリー
404kcal
費用目安
300円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みぃよく作ります。 生姜焼きは基本が一番。
- たぬ玉ねぎも入れました! 美味すぎます!
- anzulove818美味しかったです😋玉ねぎもプラスしました。大きいフライパンでも玉ねぎも炒める余裕が無いので先に玉ねぎだけ別のフライパンで炒めてあとから足しました。 しかし片栗粉をつけて焼いてタレであえると少なめに片栗粉付けてもなんとなくぬるっとした感じになります。付けなかった方がいいのかどうなのか考えるところです🤔次回は片栗粉はほどほどにします。
- あんこ玉ねぎを追加して、お肉は豚ロースと豚バラを半々で作りました。 美味しかったです!
落ち着くおいしさ♪
豚肉じゃが豚こま肉を使った肉じゃがレシピのご紹介です!豚の旨味がギュッと詰まったごはんがすすむ味わいの一品♪今晩のおかずにいかがですか?火をとめて10分ほどおくことがおいしく仕上げるポイント。お好みで牛肉や鶏肉にアレンジしてもお作りいただけます。
調理時間
約40分
カロリー
356kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ いんげん サラダ油 水 しょうゆ みりん 砂糖 酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 織姫定番の味! 少し薄かったので醤油と砂糖も足しました。 落ち着く美味しさですね! また作ります。
- ちかいつもこのレシピで作ってます。 濃い目が好きなので、調味料は1.5倍量くらいで作ってます。 あとハチミツ入れると美味しいです🍯
- noriri濃いめの味にしたかったので、しょうゆを大3で。余っていた結びしらたきを追加。 美味しかったです!
- chaki_chokiうちはインゲンが苦手な人がいるので無しで作りました! 4人家族、食べ盛りもいて、明日以降のお昼にも残したいので全部10倍で!笑 圧力鍋で作ると、作る前は野菜が浸ってるかな?くらいでしたが、出来上がるとつゆだくになってました。 少し濃いしっかり醤油を感じる肉じゃががお好きな方におすすめです♪(*^^*)
これを作れば間違いなし!
めんつゆで作る!基本の豚キムチ定番の豚キムチ!失敗しないレシピをご紹介!野菜はたっぷり使って、隠し味のめんつゆが味の決め手!今晩のおかずにいかがでしょうか。
調理時間
約10分
カロリー
472kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 ニラ 玉ねぎ キムチ ごま油 めんつゆ(3倍濃縮)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- むらさき豚肉に片栗粉か薄力粉まぶしとくと、肉にも味がしっかりつきますし、余計な水分も出ないのでお弁当にも入れれます。
- おうり既に何回もリピしてます。 ニラは少量だけどキムチにも入ってるよなー・・・と省略。 簡単で美味しい。 家族の評判も上々‼️
- みやまり豚こまと冷蔵庫の余り野菜で適当に作っても、美味しかったです。
- クッキング⭐︎パパ間違い無いのが分かります! キムチはピッ◯ルスさんの甘っ辛っな物をそのまま突っ込みました♪ めんつゆも効いてほんの〜り辛味の甘い豚キムが出来ました。お酒のお供にも最高( ^∀^)
ごはんがすすむ!
豚こま肉の酢豚みんなが大好きな酢豚を豚こま切れ肉で♪塊肉よりも柔らかい食感に仕上がる絶品レシピです。根菜はあらかじめレンジで加熱するので炒める時間は短く!ご飯のお代わりまちがいなしのボリュームおかずです。
調理時間
約30分
カロリー
345kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 玉ねぎ にんじん ピーマン しょうゆ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かず豚こま肉は丸めませんでした。簡単で美味しかったです。
- まめのすけ美味しかったです。
- ミサキ豚こまは丸めるのが面倒だったのでギュッと握っただけにしました。人参が苦手なので少し小さめに切りました。 ご飯が進む美味しさ!家族からも好評だったのでまた作ろうと思います。
- むしこけケチャップの味が強かったので、酢を多めにいれました。お肉は小さめに丸めて、カリカリになるまでしっかり焼くと良いと思います。とても美味しかったです。
柔らかお肉で優しい味!
ポークピカタ「ピカタ」の語源ピッカータとはイタリア語で「やりのひと突き」という意味。フォークで突いて返せるような薄い肉を使うことが由来だとか。卵をくぐらせてふわっと焼く絶品ポークピカタをご紹介します♪ 食感が楽しい優しい味で、衣に加える粉チーズも人気の秘訣!お好みでケチャップをかけても合います。付け合わせや副菜にはサラダを添えて召し上がれ♪
調理時間
約15分
カロリー
551kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) コンソメ(顆粒タイプ) 卵 水 小麦粉 粉チーズ オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちゃまるピカタ作るときは このレシピで作ります。 簡単でとても美味しいです。
- mayいつもと違うピカタ、チーズの風味が良くてとても美味しいです!
- わたしこれは美味しい!香ばしくて、パリッとした感じがまた、いいです。それに、作るのがなんと簡単なことか。 おすすめです。また、作ります。写真食べ始めてからの、気づきました!ごめんなさい🙏ケチャプソースをかけるとさらに美味しくいただけます。
- みっちー美味しかったよ
永遠の定番!
トンテキご飯のすすむ甘辛味つけで、みんな大好きな定番トンテキをご紹介♪筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感に!家にある調味料だけで簡単にできるので、挑戦しやすい一品です。おかずにもお酒のおつまみにもぴったりなトンテキを是非お試しください♪
調理時間
約15分
カロリー
543kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[とんかつ用] 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 みりん しょうゆ 酒 砂糖 おろしにんにく 中濃ソース キャベツ(千切り) トマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ななか厚いトンテキ用の肉を買えたので、こちらを選びました。今まで何種類かトンテキレシピを作ってみたなかで、一番子供にも食べやすい味かも。甘めのタレが絡み玉ねぎも甘く煮え一緒に食べられて美味しさ増します。 タレは確かに多めだけれど、火加減に注意しながらじっくり煮詰めるように絡めていくと、それほどでもなくなります。ソースのように最後にかけました。でももう少しだけ、少なめでもいいかな。(玉ねぎから水分が出る?)
- こりゃす好評でした!レビューを参考に肉と玉ねぎは4人分、あえるタレは2人分で作ったらちょうど良かったです。
- リラ先行コメントにもある通り、分量通りの調味料ではトンテキが煮物みたいに浸かってしまう程ありました。 次回は2/3量くらいで試してみようと思います。 ご飯に合う濃いめの味付けで、美味しかったです。 (追記) レシピの調味料の分量で、豚肉3枚焼いてちょうど良かったです。
- やまみち皆さんのレビュー参考にお肉4枚で! 美味しかったです
包丁いらず!
キャベツと豚肉のにんにく醤油炒めしっかりにんにくを効かせた、キャベツと豚肉だけで簡単に作れる炒め物です!キャベツは食べやすい大きさにちぎって使うのがポイント。ご飯が進むこと間違いなしです♪
調理時間
約10分
カロリー
319kcal
費用目安
100円前後
豚こま切れ肉 キャベツ ごま油 おろしにんにく しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みやまり美味しくできました。仕上げに胡椒をしっかりめにふるのをオススメします。4人分作りたかったので、お肉と調味料は4倍、キャベツは300グラムくらいで作りました。キャベツは量が多かったので先に炒めてお皿にとっておいて、お肉を炒めた後戻しました。お肉を少し減らしてピーマンとかにんじんを加えるのも良いかもしれません。
- くまきち野菜はキャベツの他に、にんじん、しめじを入れました。豚肉も300g近く使ったので、調味料はレシピの料の3倍ほどに。にんにくはチューブ入りを少し多めで。 醤油とにんにくという、シンプルな味付けで、作り方も簡単。とても美味しかったです。 豚肉の下ごしらえでの塩コショウが、シンプルな味付けの下支えになってるのかな。 若者男子、息子に大好評でした。また作ります‼️
- ゆぴ🌱memo ・にんにく多めが好きなので小さじ1.5程に変更 ・豚こまは200gに増量 ・しょうゆは大さじ1に変更 ・にんにくが効いててお箸が進む味でした!
- GGJ簡単で早くでき、美味しかったです。彩にニンジンとオクラをレンジで2.5分加熱して加えました。
レンジで簡単!!
豚ひき肉のキムたま丼東海テレビ「スイッチ!」で紹介!レンジでチンするだけで、ごはんの進むやみつきどんぶりが完成♪洗い物も少ないので、パッと食べたい時におすすめです!お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください♪
調理時間
約10分
カロリー
760kcal
費用目安
300円前後
ごはん キムチ 温泉卵 細ねぎ(刻み) 白いりごま 豚ひき肉 酒 砂糖 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- CoCo初めて作りました。我が家は食べ盛りの息子2人なので、ひき肉を500gで全て5人分にしてフライパンで作ってみました。汁気がかなりあり戸惑いました。これで大丈夫なのか?味見をして少し醤油をたしてキムチを入れるまで煮込みました。食べてみたら美味しかったです!✴️初めて作る料理はドキドキしますね。(^_^;)
- 修行中のみぃ旦那さんリクエストで作りました 電子レンジではなくフライパンで、温泉卵は卵黄に変更しキムチ多め とっても簡単で美味しく出来ました! 〜自分用メモ〜 ・ミンチに味を付けず火を通して油をしっかりキッチンペーパーで取ってから味付けする ・キムチは小さく刻むと食べやすくて良い ・お砂糖ちょぴっと多めに
- choma簡単で美味しいとか有難すぎる…!😩👍✨
- こりゃす好評でした♪4人分だったのでひき肉はフライパンで半パック余っていたしめじも入れました。ゴマの風味が効いています。キムチの量も主張しすぎず絶妙なバランス。キムチの種類にもよるかと思いますがカレー中辛なら食べれるというくらいの子供でも美味しい!という感じでした。 温泉卵は1リットルの沸騰させたお湯に200mlの水を加え、冷蔵庫からだしてすぐの卵4つ(MIXサイズ)入れて蓋をして12分で写真の感じです。
トロッと美味しい!
肉巻き半熟卵「世界の村のどエライさん」(フジテレビ系全国ネット)で紹介されたレシピです。 何かもう一品!という時に肉巻き半熟卵はいかがですか? 中から卵がトロッと出てきてやみつきです! おつまみにもおかずにもぴったりの一品です。
調理時間
約30分
カロリー
482kcal
費用目安
500円前後
卵(Mサイズ) 豚ロース薄切り肉 片栗粉 サラダ油 酒 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり(2個の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- reu一人暮らしをして以来ずっと外食でしたが、この自粛期間中にと思い作ってみました。料理はほんとに初心者で作れるか不安でしたが、材料を指示通り買ってきて作ってみたらめちゃくちゃうまい…!簡単に出来ますし、これはリピしちゃいます!
- 龍三郎レシピが簡単で料理初心者でもすぐに作れます ゆで卵は6分がいいと思います
- はるあさ家族にも大絶賛の料理でした。 面倒くさがりな私にはちょっと手間でしたが、家族が喜んでいたのでまた作りたいと思います。
- のんめっさ、美味しかった😋 で、食べちゃった後に写真📱撮るの忘れてた😁 簡単で、美味しく最高です。 また、作ります。 ありがとうございました。
こってり濃厚!
照りマヨポークソテー生姜焼き用肉で食べ応え抜群♪仕上げにマヨネーズを加えてからめるだけでいつもとは一味違ったボリューミな照り焼きの出来上がり!ごはんのおかずにぴったり!お箸が止まらなおいしさです♪
調理時間
約15分
カロリー
427kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] サラダ油 マヨネーズ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水菜 ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆたろう🐤薄切りロースと玉ねぎ1個で作りました! お肉が焼けて、タレを絡めたところで玉ねぎ投入!とってもおいしかったです♪ 個人的にはマヨは大さじ1で十分でした!
- ころころ簡単で美味しかったです。 食べ盛り&肉好きな子どもにもピッタリ☆ ご飯と野菜も沢山戴けます。 お弁当にも良いですね。 出汁醤油を使ったからか 少し味が濃いかなと感じたので 今度は加減してみようと思います。 (2度目は普通の醤油を使ったところ ちょうど良い味になりました。マヨネーズがいい感じですね。)
- ゆぴ🌱memo ・マヨネーズがまろやか ・あまじょっぱくて美味しい ・簡単に作れてご飯が進む味
- まっこマヨネーズの風味が美味しく、味も濃いので、付け合わせの野菜がもりもりいただけます。 家族に好評でした。
甘辛ダレがくせになる!
てりマヨ豚丼がっつり食べたいときはコレ! 甘辛マヨネーズのタレが豚肉とごはんに絡んで箸が止まらない♪ 大人も子どももおかわり間違い無しです!
調理時間
約10分
カロリー
685kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚こま切れ肉 キャベツ 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん マヨネーズ 醤油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にんじんランド🌱めも ・片栗粉前に塩コショウ ・マヨネーズは半分 簡単!パパッと作れておいしい〜!
- ななお肉とタレがよく絡んで美味しかったです😋 キャベツがあることでさっぱり食べられるのでオススメです🍴 最後に味をみて醤油を大さじ1足したら味が整いました また作りたいと思います🙌🏻
- のんこ週末のお昼ご飯にピッタリ。簡単でラクで美味しいです。 キャベツ千切りは1分レンチンしました。 豚肉は私は面倒なのが嫌だったので全てフライパンの中で豚肉を広げて並べてやってしまいましたが、他の方のレビューを参考に、片栗粉前に塩胡椒をし酒をまぶして、その後片栗粉を表麺のみですが薄く振りかけました。 タレと同時期に玉ねぎ入れました。 マヨネーズは半量にしましたが、途中の味見ではマヨ感が強いと思いましたが、水分を飛ばすようにしっかり煮詰めていたら、マヨ感は薄くなりちょうど良いコッテリな味になりました。 夫も美味しかったようです。 最後しっかり煮詰めるのがポイントかなぁ。
- Reila簡単おいしい 1歳半のベジタリアンもパクパク。最低肉食べれるようになってきた。 簡単すぐにできるから頑張れないときにいいですね。 食品トレイの豚肉に塩胡椒と酒かけてしばらくおいてから作ると安い豚肉でもトロプリおいしくなるのでやってみてください。洗い物も少ないので楽チンです。
ご飯と相性抜群!
なすと豚肉のみそ炒め疲れが溜まっているときはお肉を食べましょう! にんにくの香りとみそ味でご飯がすすむ♪ 煮ることでなすが柔らかくなります!
調理時間
約10分
カロリー
257kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 なす おろしにんにく サラダ油 みそ しょうゆ 酒 砂糖 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- nullpo-ga余っていた、舞茸とエノキを入れましたが、美味しく出来ました。かさ増しした分、調味料をやや多めに入れてます。
- みɞ°.*なすだけだと味気なかったのでピーマン、しめじ、キャベツも入れました。 手軽に味が決まってすごく美味しかったです。また作ります!
- でりっしゅ減塩味噌で作りましたが美味しすぎました!豚の臭みが嫌なので、ニンニクなしで生姜をおろして、玉ねぎ追加して作りました!
- 織姫味が濃いめだったので、具材だけ2倍で、調味料はレシピ通りで良かったです。 とっても美味しかったです!
お弁当にもおすすめ!
豚バラアスパラ巻き照り焼き豚バラでアスパラを巻くだけの簡単レシピ。照り焼きの甘辛さでご飯がすすみます。お弁当にもぴったりのアスパラ肉巻きです。
調理時間
約10分
カロリー
492kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 アスパラ サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おうりレビューを参考に アスパラを600wで1分レンチンしてから肉を巻き、 片栗粉をまぶしてから焼きました。 アスパラは柔らかく、肉も剥がれず 調味料もよく絡んで とても美味しかったです。
- さくももアスパラが細かったので人参も一緒に巻きました。甘すぎるのは好きでは無いのでお砂糖を小さじ1に減らして作りましたが、ちょうど良くて美味しかったです。お弁当のおかずにもピッタリの味です。
- Rジャガイモも巻いて、お弁当のおかずにぴったり♡
- ばあばちゃん豚バラ肉は脂が出るので、最後の調味料を入れる前にしっかり余分な脂をふき取るのがポイントだと思いました。 アスパラガスは皮をしっかり剥いて、蓋をして長めに焼きました。柔らかく美味しく出来ました。
こってり味の♪
豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒めしっかりとした甘辛マヨ味でごはんがすすむおいしさ♪食材を同じくらいの大きさに揃えると、火の通りが早くなり仕上がりも綺麗になります。豚肉とじゃがいもでボリュームもたっぷり!マヨネーズは火を止めてから加えましょう。
調理時間
約20分
カロリー
474kcal
費用目安
500円前後
豚ロース薄切り肉 じゃがいも サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ マヨネーズ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kayonce簡単で美味しかったです! 他の方も仰っている通り、少し味が薄く、締まりもなかったので、私は塩を少し足し、胡椒を追加しました!
- チュリ豚肉代わりに鶏もも肉で作りました。美味しかったです😋
- ルナ下味をつけるとき黒胡椒も加えて、味付けは砂糖の代わりにみりんにしました。ご飯にぴったりで美味しかったです!
- ごとううまかった
少ない材料で満足おかず♪
豚こまと大根のオイスター炒めごはんのおかずにぴったりの甘辛い味付けです。豚こまは下味をつけて片栗粉をまぶしておくことで柔らかく仕上げます♪おつまみにもぴったりです。
調理時間
約20分
カロリー
273kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 大根 サラダ油 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- amai310大根をレシピ通りの厚さにしたので、レンチン7分しました。大根は倍量で調味料は分量のままで。オイスターソースの旨味がしみて美味しかったです。
- まっこ1度目はレビューを参考に大根をレンチンしてから炒めました。今回は、豚肉を炒めて取り出し、大根を炒めて調味料を加える際、水も50ccほど加え蓋をして少し蒸し煮してみました。そのあと肉を戻して水分を飛ばしながら炒めました。 今回も美味しくできました。
- わにさん夏場の細めの大根だったので一人分5cmほど。 他の方のレビューを参考に大根はレンチン。 ちょうど良い硬さになりました🤗 美味しい味付け、また作ります🎶
- やっちゃん皆さんのコメントにもあったので、大根は電子レンジで少し温めました❗ただ、時間が少なかったみたいで💦固かったです😅次回は大根をもう少し薄く切ったり、電子レンジは2分位は加熱しようと思います✌️ 今回は豚の小間切れが無くて、豚バラで代用しました。かなり脂が出たので💧最後のゴマ油を入れるのはやめました😥 味付けはとても美味しかったので次回作る時は、工夫して作ろうと思います😄
炒めるだけで簡単ガッツリ♪
もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼包丁、まな板いらずで簡単にどんぶりを! 炒めるだけで出来ちゃう、もやしと豚肉のピリ辛味噌丼をご紹介します♪ シャキシャキのもやしとガッツリな豚ひき肉にやみつきになること間違いなし!
調理時間
約10分
カロリー
642kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚ひき肉 もやし ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろししょうが 豆板醤 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆか簡単にできて結構ボリュームもあるので家族に人気のメニューになりました✨男性陣は生卵とキムチをトッピングしてました! 少し多めに作って、どんぶり用と次の日の春巻き用にわけました!水分が出てしまうので春巻き用は水分を残さないようにするといいと思います☺️
- みーちゃんピリ辛具合が丁度良く、本当に美味しいです🥰 ご飯とタレだけでも食べれそうなぐらい、しっかりとした味付けです! 今度は、豚こまや他のお肉でも試してみたいと思います。 もやしは節約に欠かせないので、よくリピートしてます😊
- ミョジンチョリ工程が少なくとても簡単です! 細ネギがなかったので長ネギで。 もやしの芽を取るのだけが面倒ですが、それでも10分とかからず出来ました。 美味しかったのでまた作ります✨
- Pちゃん豚薄切り肉で、野菜まして作りました。おいしかったです。
野菜に味噌がよく絡む!
豚なすピーマンの味噌炒め手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ!豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。
調理時間
約10分
カロリー
323kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 なす ピーマン サラダ油 酒 味噌 砂糖 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おこめけん簡単にできました。調味料はお酒と合わせるとうまく溶けて作りやすいと思います。あっさりだったので最後に豆板醤を少し加えてピリ辛にしてみました。ごはんが進む美味しさです。
- さなや合わせ調味料が混ぜにくかったので、お酒で混ぜた方がいいかもしれません。
- さくら人参、舞茸、エリンギを足しました。口コミを参考にして味噌をお酒で溶きました。少し甘めですが美味しく出来ました。また作りたいと思います💕
- ☆P☆美味しかったです! 他のレビューを参考に味噌は酒で溶かしました!
ご飯と一緒に食べたい!
豚肉としめじのしぐれ煮甘味と旨味が美味しいおかずです。しめじを入れてボリュームアップ!えのきなどの他のきのこでも代用できますよ!
調理時間
約30分
カロリー
282kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 しめじ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あんこ甘辛のタレにしょうがが効いててめちゃくちゃゴハンに合うおかずです。 豚コマ肉に軽~く塩こしょうして薄力粉をまぶして焼きました。安いコマ肉でもやわらかく仕上がります。
- yuutoコメントにある通り、塩こしょうと薄力小麦粉をまぶして焼いてみたら、本当に柔らかくできました! また作ります!!😊😊
- ちゃぴ簡単に作れました! キャベツが余ってたので入れました
- たかゆき味が豚こまとしめじにめっちゃ染みてる。 濃い味付けなのでご飯に合う。
15分でできる!
豚バラ肉のみそ漬け焼き袋の中にみそだれと豚バラを入れて、 揉み込むから片付け楽チン! 白いごはんにのっけても美味しい!
調理時間
約15分
カロリー
488kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 ししとう サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんご時間がなく漬け込むことができなかったため、味が染み込むか心配でしたが、きちんと味がしました。 簡単で美味しかったです。
- しぃ袋に入れて漬け込んで焼くだけなので とっても簡単で美味しかったです! 余っていた玉ねぎも入れて ご飯に乗せて丼にして食べました。 ニンニク多めがおすすめです😊
- よしを美味い‼️ご飯との相性最高‼️ 朝出勤前に仕込みました。子ども達に野菜も食べさせたいので、玉ねぎも一緒に漬け込んじゃいました😁 子ども達もよく食べてくれました😁1歳児は肉食べないので、玉ねぎばかりを食べてました☝️ 味噌とみりんで甘くなるので、暑い日はニンニク多め2するとパンチ効いていいと思います👍また作ります‼️
- バジリ子分量通りでくし切りにした玉ねぎも一緒に 漬け込みました。丸一日漬け込んだので 味が濃くなるかな、と思いましたが 丁度良いお味でした。 簡単で美味しい、ご飯にも良く合う。 早速レパートリーに加えたいと思います。
柔らかジューシー!
定番ローストポークオーブンだけで焼き上げる定番ローストポークの作り方をご紹介!塩こしょうで下味をつけて、タコ糸で巻いて焼くだけの簡単レシピです。香り付けと臭み消しのために加えるローズマリーが肉のおいしさを引き立てます♪【リニューアルレシピ】
調理時間
約120分
カロリー
598kcal
費用目安
1500円前後
豚肩ロースブロック肉(高さ5.5cm長さ13×9cm) 玉ねぎ じゃがいも 塩 こしょう ローズマリー
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にゃじら塩胡椒だけなので薄味ですが、とても、柔らかくて美味しくできました。
- ジェイクとても簡単に出来ました。お肉はしっとりしていました。付け合わせの野菜は人参もオーブンに入れたら良かったと後から思いました。今回はブロッコリー、ピーマン、マッシュルームを足しました。ソース作りも一緒にレシピに加えて欲しかったです。
- chisagon糸なしでも大丈夫だった。 前日の夜から塩麹を刷り込みローリエと共に袋に密閉。焼く前に塩とBPを全体に追加。 野菜は人参、さつまいもを追加。大きめにカットしオイルと塩胡椒をからめて肉の周りに散らして焼いた。 肉は30分オーブン→アルミ箔に包んで10分放置でしっかり中まで火入った。(400g)
- ぶーちゃんオーブンで初めて作りました。 味がシンプルな上がり。もう少し濃い方が好きかも。 厚切りしたつもりの野菜も火が入ってます。 もう少しゴロゴロでもいいかも。 ローズマリーを初めて使いましたが スーパーのパック入りは余ってしまい 今思うと冷凍して置けば良かったのかなぁ? 次回の為に早速 鉢物のローズマリーを買いました。
【さっぱり】豚肉の極旨おかず!簡単から本格レシピ
ごはんに合うおかず♪
豚バラとキャベツの塩だれ炒め少ない材料で簡単にできる、豚バラとキャベツの炒め物をご紹介♪塩だれはキャベツの甘みを引き立たせ、ごはんにもおつまみにも合う味つけです。さっと炒めてシャキシャキ感を残すのもポイントです。にんじんやピーマンなどの野菜を追加しても彩り良く仕上がります!
調理時間
約15分
カロリー
504kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 キャベツ 玉ねぎ にんにく ごま油 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- katsumi豚肉160グラムで炒めると、1人前でかなりボリュームあります!ササッと作れてとても美味しいです😀 動画の通り、最後の調味料はしっかり混ぜた方がいいですね。
- ハマチ大好き簡単に作れて美味しかったです。 鶏ガラを多めに入れましたが、この方が美味しいと思います。
- でこぽん材料は2倍の分量(肉は豚こま、キャベツは少し多め)に人参1/2本とピーマン2個を足しました。レビューに薄味との記載があったので、調味料は基本2倍で鶏がらスープの素だけ4倍にしました。野菜の味も楽しめて美味しかったです。この料理で美味しい塩ダレができることを知りました!
- しくちゃん豚バラの代わりに、煮豚を炒めて、作りました🙋 簡単だったし、最高に美味しかったです👍
たっぷりネギがシャキシャキ!
豚こまのネギ塩炒めネギをたっぷり1本使ったネギ塩炒めをご紹介します! ごま油の香りとネギのシャキシャキがクセになります! パパッとできてオススメです♪ぜひお試し下さい!
調理時間
約10分
カロリー
335kcal
費用目安
300円前後
豚こま切れ肉 ねぎ ごま油 塩こしょう こしょう 塩 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- akm豚こま400gで作りました。ネギは動画のネキほど大きくなかったので1本半ほど使い、塩はそのまま小さじ1/2、ごま油のみ大さじ2、白ごまも入れて作りました。他の方のレビューでお肉に片栗粉をまぶしてから焼いた方が、お弁当のおかずにしても固くならないとあったので全体にまぶしてから焼きました。この方が味がよく絡んで美味しかったです!お肉やネギを倍の量使うと他の調味料も同じ倍の量を使う方は多いと思いますが、塩の倍の量は失敗することが多いので気をつけた方が良いと思います。
- がんちゃんネギがなくてキャベツでアレンジしました。うめっす。
- ワカメとポタージュ「ネギ塩豚丼」が好きなので、何かそれに近い豚肉の料理は無いか?と探していて、このレシピに出会いました。十分「ネギ塩豚丼」っぽいおかずで、大満足です。 豚肉は豚コマはもちろんですが、豚ロース肉の切り落とし等でももちろん美味しかったです。 豚コマ肉を焼いている時に、匂いが気になったので、その時はお酒をほんの少しだけ入れて臭み消ししました。 ネギの切り方は適当に斜め薄切りでも大丈夫かと思います。
- ルビーネギしかなかったから助かりました。 ネギをたっぷり取れてシンプルで美味しいし、 手順もシンプル。 大助かりでした。
バターポン酢でさっぱり♪
豚バラ肉の大葉ロールあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面がきれいな人気おかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。
調理時間
約15分
カロリー
493kcal
費用目安
500円前後
豚バラ薄切り肉 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ 有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆず☆まゆ簡単に美味しくできました。大葉に薄く広げて切った油揚げも一緒に巻いて、絡めたタレの余りをえのきに吸わせて、ソテーにして添えてみました。仕上げのバターは無塩を使いました。
- kottc豚バラからすごく油が出てしまったので、キッチンペーパーでフライパンの油を一端ふきました。 我が家は甘党なので、ポン酢に砂糖を大さじ1くらい混ぜて作りました。 バターも入るのでこってりな感じですが、シソとポン酢がさっぱりさせてくれます。 シソは多めに入れた方が好みでした☆
- そよかぜ激ウマ!!!!ゆず醤油が入るので塩は少なめの方がよさそう🤭
- キャサリン晩御飯に作りました。こってりとした味の肉に大葉が巻いてあり梅の香りがして美味しいです。
簡単!本格味!
レンジで肉豆腐【2019年2月レシピリニューアル】少ない調味料、時短でできるのも嬉しい♪しっかり味の肉豆腐。ご飯も進むがっつりおかず!
調理時間
約15分
カロリー
342kcal
費用目安
300円前後
豚バラ薄切り肉 絹豆腐 ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みより10分要らずで出来ましたー!すごく美味しいです。ねぎなかったから、代わりにしめじとエリンギを入れてみたら、豆腐と合うね!
- kouhi鍋で作りましたがヘルシーで美味しいです😋🍴💕
- ライムすき焼き風で、お豆腐が嫌いなうちの子も、おいしいって、レンチンだし、おなべつかわないですむし、楽チン❣また、つくります。
- 亜矢子ッチ(写真左下)。豚バラ肉は豚こま肉に、長ネギは玉ねぎ100gに変更。玉ねぎは先にレンチンして下拵え。豚こまは少ないと思い200gにした。バラ肉でなかったからか、ややパサついた。玉ねぎは柔らかくしていたから混ぜた後は2分チン。しっかり豆腐の水切りしても、味が薄くなりちょっと物足りない。肉はいいが、豆腐に味は染み込み不足。ラップで落とし蓋の様に表面に密着させてチンして、出来たら少し放置したらいいかも?レンジで出来るから、工夫して又リベンジします。
さっと炒めるだけ!
豚肉ともやしのキムチ炒めキムチで誰でも簡単に味付けができる炒め物のレシピです。少ない材料で作れるので忙しい時にもおすすめです♪
調理時間
約20分
カロリー
339kcal
費用目安
600円前後
豚ロース薄切り肉 もやし ニラ キムチ ごま油 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- のんこなんのコツもいらず簡単です。他のレシピにあったものを参考に、麺つゆを少し加えました。
- るな簡単でおいしかった!
- 納豆島木綿豆腐をプラスし子供たちが食べやすいように砂糖も少し入れてみました。すごく美味しくて家族みんなでがっつきました(≧∀≦) 時短なのもいいですね♪また作ります。
- まりんもやしがなかったので茄子にしました。とてもおいしかったです。キムチは多めがいいです。
シャキシャキ!
ごぼうつくねあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ごぼうの歯ごたえが楽しめるつくねをご紹介! 甘辛い味付けにやみつきになること間違いなし! 冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです♪
調理時間
約15分
カロリー
400kcal
費用目安
400円前後
豚ひき肉 ごぼう ねぎ ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 ごま油 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルビーごぼうの食感が家族に喜ばれました。 焼き野菜と盛り合わせたらボリュームのあるお皿に…。ご飯によく合うお味付けで、キムチなんかとも合います。私は綺麗に丸めすぎました。もっとごぼうをピンピンさせたら良かったです。写真はタレかける前。
- チーズ何回か作ってます。 肉だねが少し固いような気がしたので 水を少し入れました🙆 あとタレは1.5倍の量で作りました😄 これでバッチリおいしいつくねが出来ました⭕ おいしかったです💕
- ひろ倍量で作りました。ゴボウに火が通るのか心配だったので水にさらしたあとレンチンしました。ボールにタネを入れて練っている時点でレンチンしたゴボウとネギとゴマ油の匂いが食欲をそそる匂いで美味しいと確信しました。豚ひき肉のつくねは初めてでしたがすごく美味しかったです。鶏団子鍋をよくするのですが、鶏団子の代わりにゴボウつくね鍋にしても美味しそうなので、今度作ってみたいと思います。
- marieいつもごぼうはきんぴら!の我が家。たまには手の混んだつくねもいいですね。お弁当にもいいかもです。
サクッとおかず♪
豚肉と水菜の煮浸し豚バラ肉からしっかりと旨味を出して水菜にはさっと火を通すだけでできる簡単おかず!ご飯にもぴったりです♪
調理時間
約15分
カロリー
376kcal
費用目安
400円前後
豚バラ薄切り肉 水菜 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まりお弁当に入れました。汁は水溶き片栗粉でとろみをつけました。美味しかったです。
- ニノママ今回はレシピ通りの分量で作ってみました。 味見をしてみたら少し醤油が足りない気がして醤油を少し足してみました。 レシピ参考になり助かりました。
- ばあばちゃん昆布とカツオでとった出汁を使いました。 たっぷりの煮汁も飲み干すことができるぐらい 水菜と豚バラの風味がしみだしていて美味しかったです。
- ひろ。豚バラがなかったので豚こまで作りましたがそれでも美味しくできました。
味付けの救世主!
ニラ万能だれしゃぶしゃぶおうちで作るにら万能ダレ! にらの風味と合わせた薬味で深みのある味わいに… お肉以外にも使える用途豊富な万能だれを食卓にどうぞ。
調理時間
約10分
カロリー
545kcal
費用目安
600円前後
豚バラしゃぶしゃぶ肉 ニラ 水 砂糖 みそ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kanaニラだれ美味!! こりゃ無限に食べられる。 夫はごはんに卵割って、これのせて 丼みたいにして食べてました。 それもおいしそ〜〜
- しろっぷニラとビビンバについていたコチュジャンが余っていたので作ってみました! めちゃくちゃおいしかったです!
- 鍋底研究家とても美味しかったです。食欲のない時は食欲が出ます。豚バラ肉を湯がいて水に取り冷たくして盛り付けました。 コチジャンの代わりに豆板醤を使用しました。ピリッと辛くて美味しかったです。きゅうりや白いご飯にかけて食べても美味しいと思います。
- ひろぴーすごく美味しいです、 たれを多めに作ったので豆腐にかけて食べたけどすごく美味しいです、
塩気が効いててクセになる!
ねぎ塩豚丼ネギ塩の風味がクセになる豚丼!豚肉と長ネギを炒めて、ご飯に盛り付けるだけでパパッと簡単に作れます♪ ご飯が止まらなくなる味付けです!がっつり食べたいときに、ぜひ作ってみてください♪
調理時間
約15分
カロリー
636kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚こま切れ肉 長ねぎ[白い部分] ごま油 黒こしょう 白いりごま 酒 鶏ガラスープの素 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ななすぐ作れて美味しいのでリピします♪
- にんじんランド🌱めも ・簡単!超おいしい! ・ニンニクチューブ追加 ・ネギが足りない!
- ママと娘ランチにササッと簡単に作れて美味しかったです。しかも、豚こまでお安い¥
- ぷにごま油、こしょう、ごま無しで作りました。 子供にも大好評で、料理苦手な私でも簡単に美味しくできました。また作ります。