トロトロっしみしみっ

炊飯器で牛すじ煮込み

手軽に本格居酒屋料理♪ 時間のかかる牛すじ煮込みでも下処理が済んだら炊飯器へ! しっかり味が染み込んでおかずやおつまみにぴったりです。

  • 調理時間 約90分
  • 371kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人前

  • 牛すじ肉 300g
  • ねぎ(青い部分) 2本
  • 大根 10cm
  • 細ねぎ 2本
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ4
  • 500cc

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

牛すじ肉は水で洗う。鍋に湯をわかし、牛すじ肉、ねぎ(青い部分)を入れて中火で熱し、15分ゆでて水で洗い、食べやすい大きさに切る

2.

大根は食べやすい大きさに切る。細ねぎは小口切りにする

3.

炊飯器の内釜に牛すじ肉、大根、☆を入れて通常炊飯する

4.

器に盛り、細ねぎをちらす

よくある質問

  • Q

    大根も下茹でなしですかね?

    A

    牛すじのみ下茹でをおこなっています☆

  • Q

    大根ではなくかぶでも大丈夫ですか?

    A

    かぶでもお作りいただけるかと思います♪

  • Q

    鶏肉だと味付けも薄くなってしまいますか?

    A

    牛すじでのレシピになりますので、鶏肉ですと「炊飯器で出来る!手羽元と大根のとろとろ煮」のレシピを参考にしていただければと思います♪アプリに掲載されていますので、ぜひご覧になっていただければ幸いです♪

  • Q

    三合炊きの炊飯器でも可能でしょうか?

    A

    三合炊きでも作っていただけますよ☆もし容量がご不安でしたら牛すじと大根を気持ち少なめにしていただいてもいいかもしれません。その際は調味料も調整くださいませ♪

  • Q

    一緒にゆで卵とか入れても大丈夫ですか?里芋はどうですか?

    A

    ゆで卵や里芋を加えても、美味しくお作りいただけるかと思います♪

  • Q

    下茹では、通常通りからの炊飯器で大丈夫ですか?

    A

    下茹をしたいただいた後に、炊飯器で加熱調理をしてください♪