【鍋の人気レシピ】何度も食べたい♪自慢の絶品アレンジ35選
作成日: 2023/04/30
更新日: 2025/11/11
鍋料理のマンネリ解消に！定番のすき焼きやちゃんこ鍋から、ピリ辛キムチ鍋やトマト風味の洋風鍋まで、何度も食べたくなる人気アレンジを35選ご紹介。
野菜をたっぷり使った彩り豊かな鍋から、肉や魚介を組み合わせた食べごたえのある一品まで、家族みんなが喜ぶ鍋アイデアが勢ぞろい！
寒い季節はもちろん、食卓を囲んで楽しみたいときにぴったりです♪
【おすすめ】
人気の味をぎゅっと集めました。ごま油香る具だくさん鍋やピリ辛坦々風、水炊きなど、家族で囲みたくなるあったかメニューが勢ぞろい。迷ったらまずはここから♪
野菜がたっぷり食べられる♪
豚キャベツの無限ごま油鍋今回は鶏ガラスープにみそを加えた簡単アレンジごま油鍋をご紹介！豚肉の旨味とにんにくの風味も加わり、キャベツなどいろんな具材によく合います。締めはラーメンや雑炊がおすすめ♪土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。
ごまがたっぷり！
豚肉と豆腐のごまみそ鍋味噌仕立てのお鍋のご紹介！豚肉を煮込んで豚肉の旨味が溶け出したスープは後引くおいしさです。白すりごまをたっぷりと加えて濃厚で風味豊かな味わいのスープに仕上げました。お好みでバターを加えてコクを出しても合いますよ♪
冬の定番！
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋人気のミルフィーユ鍋をご紹介♪材料も味付けもシンプルにして、豚と白菜のうま味をよく感じられるように仕上げました。豚と白菜をきれいな層に仕上げるポイントは、鍋に入れる前に重ねて切る切り方にあります！お好みで市販のポン酢やゴマだれをつけてもおいしくいただけます。白菜の大量消費にもおすすめ。あっという間に食べてしまいますよ。寒い季節の定番にいかがですか？
ガツンと！だけどさっぱり！
ねぎ豚塩レモン鍋東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 具材にも特製だれにもねぎをたっぷり使いました！ねぎの風味が広がるガツンとした味わいながらもレモンがきいたさっぱりとした美味しさにやみつきです♪
ピリ辛コクうま！
坦々餃子鍋ひき肉を使ったピリ辛の坦々スープに餃子、野菜を加えて鍋にしました！ひき肉の旨味が出たスープに、みそと白すりごまが加わって濃厚な仕上がりです。ご飯にもビールにも合い、やみつきなおいしさ！締めはラーメンがおすすめです♪
うまみたっぷり！
鶏もも肉の水炊き鶏肉を使ったシンプルな水炊きのご紹介です！具材のうまみが溶け出したスープは絶品です♪ぜひお試しください。
【豆乳鍋】
まろやかな味わいがうれしい豆乳ベース。ピリ辛担々風や塩こうじ仕立てなど、コクをいかしたアレンジも豊富。野菜やお肉を包み込むやさしいスープに癒やされます。
シンプルな材料で作る！
基本の豆乳鍋豚肉や野菜をたっぷり摂れて、コクとまろやかさがおいしい味わいのシンプルな豆乳鍋です。鍋が食べ終わった後の〆には、チーズを入れてリゾットにするのもおすすめです♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
濃厚ピリ辛♪
豆乳担々鍋豚ひき肉を使った辛みが効いたお鍋のご紹介です。具材もシンプルで包丁は使わずに仕上げます♪辛さの中にも豆乳のまろやかさが合わさり癖になるスープです！
ほっこり♪旨味たっぷり！
塩こうじ豆乳鍋味付けは塩こうじだけ！ 鶏もも肉に揉み込むことで柔らかく、旨味もアップ。 つくねも下味に使います。 鶏の出汁と塩こうじだけで驚きの美味しさに！
【ミルフィーユ鍋】
重ねた野菜やお肉のうまみが溶け合い、ほっと落ち着く味わい。口に運ぶたびにやさしい甘みが広がります。手軽に作れて、何度でも食べたくなる定番の鍋です。
寒い冬にピッタリ！
大根ミルフィーユ鍋東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 肌寒い冬の季節に、暖かい大根ミルフィーユ鍋はいかがですか？簡単に作れて、とっても美味しいお鍋を家族で囲みましょう！大根のシャキシャキ食感と豚バラの甘い脂がベストマッチですよ♬
大根おろしアートが可愛い♪
豚バラミルフィーユの雪だるま鍋豚バラと白菜のミルフィーユ鍋に大根おろしの雪だるまをのせて可愛く仕上げます。楽しい食卓になること間違いなし！ぜひお試しください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
少ない材料でできる♪
ごまみそミルフィーユ鍋ミルフィーユ鍋を味噌ベースでアレンジ♪最後にかけるごまがポイントです！シメにうどんを入れると最後まで楽しめますよ。
【トマト鍋】
トマトの酸味とうまみがじんわり広がるやさしい味わい。とろけるチーズを合わせれば、まろやかさが加わってよりコク深く。スープまで飲み干したくなるおいしさです。
子供も大好き！
トマト鍋大きめの具材がたっぷり入ったトマト仕立てのお鍋のご紹介です鶏肉を煮ることで、鶏肉の旨味が溶け出した濃厚なスープに仕上げました。仕上げにチーズをのせて、とろけたチーズを具材にからめてお召し上がりください♪
濃厚ピリ辛！
トマト担々鍋トマト缶を使って一味違った担々鍋を作ってみませんか？トマトの旨味とピリ辛スープがくせになるお鍋です。しめはチーズとごはんを入れてリゾット風に♪担々麺にするものおすすめです。
チーズがとろ〜りまろやか♡
カマンベールトマト鍋お子様も喜ぶ洋風お鍋♪ 程よい酸味のトマトのスープにチーズがとろけてまろやかに！ 〆はパスタで粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪
【キムチ鍋】
うま辛いスープが体を芯から温めてくれます。豚肉や魚介のだしが重なり、深みのある味わいに。野菜をたっぷり加えて、寒い日にも満足感のある一杯に仕上がります。
野菜たっぷり！
牡蠣のキムチ鍋プリッとした牡蠣と相性の良いキムチを合わせた熱々お鍋はいかがですか？牡蠣の旨味が野菜に染み込んで、止まらないおいしさです。
体の芯まであったまる♪
野菜たっぷりキムチ鍋野菜やきのこがたっぷり食べられるキムチ鍋！キムチをごま油で一度炒めるのがポイントです。スープが美味しいので、シメにはラーメンやご飯を入れたリゾットがおすすめです！身体の芯からポカポカと温まりたい時にピッタリです。
フライパンで簡単♪
キムチ無水鍋豚肉と野菜をたっぷり盛って、ポン酢で蒸した無水鍋♬ 野菜はカット野菜を使えばより手軽に！シメにはごはんはもちろん、焼うどんもおすすめです♪フライパンはホットプレートで代用することもできますよ♪
【ちゃんこ鍋】
具材のうまみをぎゅっと閉じ込めた、食べ応えのある定番鍋。塩味のやさしいスープや、にんにく香る味噌仕立てなど、どんな日にも元気をくれる味わいです。
みんなで鍋を囲もう♪
ちゃんこ鍋ちゃんこ鍋とは、相撲部屋で力士が食べている鍋料理のこと。東京の両国には多くの店が並びます。味付けの定義はなく色々な鍋がありますが、中でも人気の定番、塩ベースのちゃんこ鍋をお家で作ってみませんか？今回はご家庭で作りやすい分量のレシピをご紹介します。具材をたっぷり入れた鍋で体も心もぽっかぽか！鶏肉の代わりに豚肉にしたり、お好みで海鮮を足したり、カレーや味噌味にアレンジしてもおいしいですよ。シメには雑炊、うどんのどちらもおすすめです。
もち入り巾着入り♪
味噌ちゃんこ鍋にんにくが効いたみそスープが食欲をそそります♪具材は好きな具材でお作りください。お好みでラー油をまわしかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
【塩鍋】
あっさりしながらもコクのある味が魅力。ねぎや肉団子のうまみが溶け込み、ゆずを添えれば香り豊かに。素材の味をいかした、やさしい塩味が心地よく広がります。
野菜たっぷり！
ねぎと肉団子の塩鍋ごま油香る、千切り野菜をたくさん使ったお鍋はいかがでしょうか？野菜はさっとだし汁につけるだけで火が通り、シャキシャキ感が楽しめる一品♪残りのつゆにラーメンを入れてシメるのがおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
爽やかな味わい！
シャキシャキ野菜のゆず塩鍋野菜を千切りにすることで火が通りやすく、野菜がたくさん食べられます！ゆずの香りが食欲をそそり、お箸がすすむ一品です♪
【カレー鍋】
カレーの香りが食欲をそそる一品。まろやかにもスパイシーにも仕上げられて、家族みんなが喜ぶ味わいです。ごはんやうどんのシメまでおいしく楽しめます。
まろやかスパイシー♪
本格バターチキンカレー鍋大人気のバターチキンカレーを鍋にアレンジ！ カレーのスパイシーさに、トマトとバターのまろやかさがあいまって、お子様から大人まで大好きな味わいに仕上がります。
札幌グルメを簡単鍋アレンジ！
スープカレー鍋カレールウを使って、スープカレー風の鍋を作ります！ 手羽中から出た出汁でコクのあるスープに仕上がります♪ トロッと溶けたじゃがいもも美味しい！
【すき焼き鍋】
甘辛いたれが具材にからみ、口いっぱいに広がる濃厚な味わい。卵を添えるとまろやかさが加わり、ごはんがどんどん進みます。
みんなでわいわい♪
フライパンで作るすき焼き調理してそのまま食卓に出せる、土鍋いらずの簡単すき焼き！甘辛い味がよくしみた具材はたまらないおいしさです。みんなで取り分けながら楽しくお召し上がりください♪
味が染み込む♪
鶏のすき焼き鍋すき焼きを鶏もも肉を使ってリーズナブルに作ります。 調味料を煮立たせて割り下を作って、お家ですき焼きを楽しみましょう♪ ぜひ卵をつけてお召し上がりください♪
さっぱりおいしい♪
トマトすき焼きトマトの酸味とみずみずしさがやみつきになるすき焼きレシピをご紹介します。トマトの爽やかな酸味、牛肉の旨味が口いっぱいに広がります♪卵のまろやかさとも相性抜群！トマトは熱くなっているので一口で食べずに様子を見てお召し上がりください。
【しゃぶしゃぶ鍋】
素材のうまみをそのまま味わえる人気のしゃぶしゃぶ。たれを変えれば印象もさまざまに。お肉も野菜もたっぷり食べられて、満足感のある一品です。
あっさり食べられる！
千切りキャベツと豚バラのしゃぶしゃぶキャベツを千切りにすることで、さっと火を通すだけで食べられるのでとっても時短なレシピです♪あっさりポン酢でお召し上がりください。
簡単鍋レシピ♪
豚と大根のしゃぶしゃぶ鍋大根とにんじんをピーラーで薄くスライスしてしゃぶしゃぶ用のお肉と一緒にさっと火を通していただきます！シンプルな鍋スープに酸味が効いたポン酢が相性ぴったりです♪
【魚介鍋】
魚介のだしがスープに広がり、豊かな風味を楽しめます。鮭やえび、貝のうまみが重なって、体にしみわたるおいしさ。みそやバターとも好相性です◎
バターでコクと風味をプラス♪
野菜たっぷり石狩鍋みそ仕立ての野菜たっぷり石狩鍋のご紹介です。鮭のうまみに加えて野菜の甘みやうまみも溶け合います♪仕上げのバターがコクを出してくれてまろやかな味わいに。締めは麺やごはんを入れてお楽しみください！
フライパンで簡単鍋！
海鮮チゲ魚介は火を通しすぎるとかたくなるので、食材を入れる順番がポイントです！お好きな野菜でお作りできますが、火の通りやすい食材を使用したり、切り方を工夫しましょう。
濃厚バターでやみつき！
鮭のぶっかけバター鍋東海テレビ「スイッチ！」で紹介！熱々で濃厚な鮭と野菜の鍋です。バターを後でかけることで風味とコクをプラス♪寒い日にはもってこいの一品です。
【博多風鍋】
もつや豚肉などのうまみが溶け込んだ濃厚スープが魅力。にんにくの香りが食欲をそそり、寒い日にもぴったり。最後の一滴までおいしい人気の鍋です。
あつあつプリプリ♪
牛もつ鍋プリプリのモツを使った定番人気のホルモン鍋をご紹介！ もつ鍋を自宅で簡単に♪しっかり下ごしらえをした牛もつは臭みも抜けて旨みたっぷりです。家族や友人との集まりでお召し上がりください！スープは旨味が詰まっているので〆にラーメンを入れたり、雑炊にすると最後までおいしく召し上がれますよ。
素材2つで簡単♪
豚肉とキャベツのとんこつ風鍋豚バラ薄切り肉、キャベツの少ない素材で作る簡単鍋をご紹介！牛乳を使ってマイルドなとんこつ風スープがご家庭でお手軽にできます♪忙しいときの夕食にいかがでしょうか？
あったか鍋♪
博多風水炊き手羽元と鶏もも肉を使った鍋のご紹介です！野菜にも鶏の出汁がしみておいしいです♪お好みのポン酢しょうゆを合わせてお召し上がりください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
