アスパラガスを使ったおかずのおすすめレシピ35選

レビュー

• うさぎの耳

  アスパラガスは2等分にしました。この方が、肉を巻く手間が半分になり、お弁当などに入れる時は、カットすれば良いので、時短になります。 今回は、豚バラが無かったので豚ロースで巻きました。アスパラガスはレシピ通りの処理で柔らかかったです。

  
• おうり

  レビューを参考に アスパラを600wで１分レンチンしてから肉を巻き、 片栗粉をまぶしてから焼きました。 アスパラは柔らかく、肉も剥がれず 調味料もよく絡んで とても美味しかったです。

  
• i

  アスパラは固いとのレビューを見たので、先にレンチンしてから巻きました。柔らかくて、タレがめちゃくちゃ美味しかった〜！冷めても間違いなく美味しい一品です！
• さくもも

  アスパラが細かったので人参も一緒に巻きました。甘すぎるのは好きでは無いのでお砂糖を小さじ1に減らして作りましたが、ちょうど良くて美味しかったです。お弁当のおかずにもピッタリの味です。

  

レビュー

• ちぃママ

  美味しかったです。 パプリカを入れるとお弁当が色鮮やかになりました。白ネギも入れましたが味噌との相性バッチリです
• とも

  アスパラのサッパリした食感が味のアクセントになって美味しい。 お肉に目分量の醤油・酒で追加の下味をつけたらさすがに濃くなってしまい、大失敗。片栗粉をまぶしておくとジューシーな味わいになるので、下味の醤油・酒は既定量の調味料から融通したい。
• ミコ

  35人分の弁当のおかずに冷凍アスパラを使って作ってみました。 冷めても味がしっかりついているので好評！でした
• Sanset

  ネギと白ゴマも入れてみました✨✨ めちゃくちゃ美味しかったです😋

  

レビュー

• ふにや

  お手軽で美味しい！ ご飯のお供にピッタリ！ 春雨入れても美味しそうだなと思いました。
• すぎのこ

  アスパラの代わりにブロッコリーを使いました。 いい味付けでご飯がすすみました。
• ふわもこ

  牛肩と牛ももの切り落としをミックスして入れました。お肉が少し多かった(約280g)ので、調味料を多め(約1.5倍)に投入。アスパラは細かったので3本。玉ねぎは半分入れました。 程良く丁度いい味付け具合です。濃すぎず薄すぎず、ご飯が進みました！美味しいです。 牛肉が好きな人は、いいと思います。辛みを入れてもピリッとして美味しいかもしれません。

  
• ユキ

  あっという間にできました！ そしてめちゃくちゃ美味しかったです◎ 玉ねぎがなかったのでアスパラとお肉だけで。 かえってシンプルでGOOD！ 我が家の定番メニューにしたいです！

レビュー

• れ

  塩の量が全体的に多いと感じた。一応書いてある分量通り測って入れたら、しょっぱすぎて食べられた物ではなかった。
• ルナ姫

  他の方の意見でしょっぱいと書いてあったのでえびの量は倍の300㌘でつくりました。たまご2個も追加しました。おいしかったです。

  
• あーさん

  レビューでしょっぱいとあったので様子を見ながらアスパラ倍量えび200ほどで作りましたが美味しかったです。鶏ガラだけさきに入れて塩は味見したあと加減しながらがいいかもですね。
• cats

  たしかにしょっぱかったので、炒める時の塩だけで良いかも。

レビュー

• パンペロ

  美味しく作れました。
• ママパンダ

  巻くこと以外は簡単で、子どももよく食べました。途中でアスパラがなくなったので、急遽ほうれん草やオクラを入れましたが、これもよく合いました！
• こうちくん

  簡単に作れて美味しかったです。塩味も薄いかと思ったら絶妙でした。

  
• コジー

  お弁当のおかずに作りました。 簡単で美味しかったです！また作ります。

レビュー

• くま

  旨味が出ており、弁当にも向いている
• モコ

  簡単でおいしかったです。 アスパラ4本、しめじ1/2袋だったため、調味料の量を変えました。 酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩胡椒なし サラダ油をバター10gに変更しました。

  
• 納豆島

  お弁当に入れました。しめじをエリンギに代えました。もうひと味欲しかったのでコンソメを少し入れたらすごく美味しくなり家族にも喜んでもらえました。時短だし色合いもいいのでまた作りたいと思います。

  
• Yummy Cooking

  最初にサラダ油にほんの少しの鷹の爪を入れました。 そしてブロッコリーの茎を薄くスライスしたもの、半熟のゆで卵（ほかの料理に入れるつもりが殻を剥いたら崩れてしまったので）を足しました。 とてもおいしくできました

  

レビュー

• きょん

  とってもおいしかった！生姜が好きになる味！ 生姜が好きな人もそうでもない人もきっと美味しく食べられるおかずだと思います。簡単だしアスパラとエビと生姜のマッチングが素晴らしい！
• にゃんまむ

  春らしい色合いでおいしかったです！ お醤油を入れない味付けなのでエビのピンクとアスパラのグリーンが映えてキレイ！ 生姜も多めかなと思うくらい入れて大正解 最後に入れるコショウも白コショウにしてこちらも多めが正解でした エビを炒める時間をだいたいでいいので載せてほいしです 今回3分ちょっと炒めました また作ろうと思います
• テンライ

  ウマーす！ 彩り欲しくて黄色パプリカ追加しました！次は生姜もっと入れようかな〜

  
• ちゅん

  エビは冷凍の物を使用しましたが、しょうがのおかげか臭みも無く美味しく作れました( ﹡ˆoˆ﹡ )

レビュー

• まるこ

  アスパラを使った肉巻き以外の料理を探していたところこのレシピを見つけました！ 簡単で美味しくできました。

  
• ヒロー

  味付けもそこまで難しいワケでもなくとても美味しかったと思います✨ ５歳の娘もパクパクでした！

  
• まりん

  おいしい！

  
• だん

  美味しくできました！ご飯が進みます

  

レビュー

• アンジェ

  生姜の味と　醤油と酒とみりんの甘い味付けのタレなのでメカジキにかけて頂くとサッパリしていて　お魚なので　ヘルシーでとっても美味しいし簡単です。ちょっとステーキ風になるので見た目も美味しいそうです。 フライパンに蓋をして焼くと　仕上がりも早く中まで火も通ります。おすすめの１品です。

  
• あっこ

  アスパラのかわりにししとうで。 生姜焼きは初めてでしたが、ご飯がすすむ味で美味しかったです。

  
• どらむかん

  魚なのに、生姜焼。健康的なメニューと思います。私は、好きです。
• うさちさ

  簡単で美味しかったです！ 付け合せはブロッコリー1/2にしました。 タレは我が家には少し濃かったので、次回はサッと絡めるだけで器に盛る時は、タレを乗せないでおこうと思います。 さっぱりしてて季節を問わず楽しめます！ また作ります！

レビュー

• かなお

  美味しかったですが、やはりあじは濃いめになるようなので。。うちでは砂糖は入れず、オイスターソースも半量に鶏ガラスープの元も軽くふりかける程度に調整しました❗ちょうどよかったと思います🎵
• だんご

  美味しかったんですが、ちょっとだけ辛かった(味が濃かった)です。
• mokoko

  お弁当にも入れてます。美味しくてリピしています。オイスターソースの量で味の濃さを調節するとよいでしょう。とにかくおいしいです。ご馳走様です。

  
• 杏

  美味しかったですが、少し濃いです。

レビュー

• 四葉のクローバー🍀

  じゃがいも、もホクホクで味も申しぶんなくとっても美味しかったです。
• ぽちこ

  簡単で美味しいです！ ボウルに多少水が残った状態でじゃがいもをレンチンしましたが、その水分がフライパンに入ってもすぐなくなります。 結構雑に作っても美味しくできました。豚肉じゃなくベーコンでもウィンナーでもよさそう。 彩もいいのでお弁当にもいいかもです。
• マユママ

  簡単で美味しいです。我が家は濃いめの味付けが好みなので、分量の調味料ではご飯のおかずになりません。おしょうゆを小2にしたら香ばしく美味しく仕上がりました。
• まりす

  ボリュームたっぷりのおかずになりました。じゃがいもが好きなのですが、すごく美味しく出来ました。最後に粗挽き胡椒をかけてピリっとさせてみました。

レビュー

• ピノ

  アスパラとにんじんを1分30秒レンチンしましたが、アスパラが硬めだったので軟めが好きであれば2分レンチンしても良いかも❣️味は、美味しかったです😋
• かずくん

  美味しくいただきました。
• しろうさぎ

  ちょっと細いアスパラだったので、2～3本を巻いて作りました。美味しかったです。 アスパラ&人参は、600Wで3分～4分暖めて巻いたら、柔らかくて我が家では丁度良かったです。

  
• 神楽

  お弁当野一品によく作ります！美味しいです⭐︎

レビュー

• mao♡

  すごく美味しくて何度もリピートしています！ アスパラ高くてあまり買えないので 冷凍インゲンを使ってますが、味噌が入っているし鶏肉使っているので味が浮くことはなく、むしろめちゃくちゃ合っています☺︎ 我が家はみりんも使っていないので、 味噌を気持ち多めに入れて、白だしを小さじ1くらい（目分量）入れてあとはレシピ通りです。 すごく美味しいです！

  
• Aleksa♡

  皮をむかないで細いタイプ (若い?) のアスパラを8本入れて作りました。作ったばっかりの時にとても美味しかったけど、冷めてから温めようとすると、味噌の香りと美味さが大無し!! 作り置きにはしないほうがいいです。 次にアスパラの代わりに玉ねぎなどを入れてみようと思います。冷凍いんげんも良いアイデア!!
• やーこん

  アスパラの美味しい季節に作ります。味噌がご飯のおかずによく合います。
• シャケ（減塩努力）

  味噌は減らしましたがとても美味しかったです♪また作ります。しめじを加えてみました。

  

レビュー

• oojyo

  とても簡単に出来てビールのつまみに、最高です
• もち

  アスパラのしゃきしゃき感とレモンの酸味が良かったです。ぱぱっと調理ができたし、家族にも大好評でした
• 碧

  これ最高に美味しかった。レモンの酸味が抜群。
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• サチ

  大人にはレモンの酸味が爽やかで良かったんですが、子供には酸っぱくて食べにくかったみたいです。
• うめちゃん

  レモンが入ってるので酸っぱいイメージがしました。 けどやっぱりして全部完食しちゃいました。
• minn

  簡単美味しい！ レモンをレモン汁にしてつくりました。 小さじ1だと物足りなかったので今度は少し多めにしてみます。
• 料理初心者

  イカに火が通ってからアスパラを入れたんですが、完全に火が通る前にアスパラを入れても良かったかな。 イカが小さくなってしまった。

レビュー

• Jニコル

  子供がイカを釣ってきたので、作ってみました。 何となく味に締まりがなかったので、醤油を少し加えました。 長芋が少し太くなったのが原因でしょうね。 さいごのごま油も忘れてました。 作られる方は、お気を付けください。

  
• まっこ

  長芋とアスパラとイカの組み合わせが、今まで食べたことのない美味しさでした。 長芋がホクホクして、味噌の味が食欲をそそり、ご飯にもビールにも合います♪

  
• カオカオカカオ

  ご飯のおかずにはもってこい❗でした。アスパラもちょうど冷凍でカット済みのがあったのでそれを利用し調味料も少し辛さも欲しかったので豆板醤を加えました。長芋の食感も良かったです。

  
• ばあばちゃん

  冷凍のイカで作りました。 長芋はシャキシャキでした。 味噌が絡んで白いご飯によく合いました。

  

レビュー

• カコちゃん

  アスパラのシャキシャキ感が良い❣️

  
• もも

  すごく美味しかった！アスパラとナスが大量にあったので沢山使って、しめじも少しいれ、調味料も増やしたが主菜が魚だったのでボリュームのある副菜になってちょうどよかった！
• ケイ

  味付けがシンプルなので大丈夫かな？と思いましたが、バターを含んだ茄子とベーコンの塩味で、醤油だけでも美味しかったです。 また作りたいと思います😊
• もち

  茄子の代わりにちくわを使いました。ベーコンの塩味が減ると思い塩を少々追加。にんにくの味もしっかりあり美味しかったです！

レビュー

• Teeさん

  サワラや鯛が手にはいらず赤魚でつくりましたが美味しくできました。はじめに振る塩が強すぎてかなり塩辛くなりましたが、そのおかげ？でごはんがすすみました😅アサリが殻を開かず、取り出して再度レンチンしました。

  
• 杏樹

  ２回目です。 今回は下にざく切りキャベツを敷き、カブと一緒に作ってみました。 サワラとアサリは多め、キャベツから水分が出ることも考慮して、調味料は1.5倍にしました。調理時間も2分くらい長めに。 サワラはふわふわ、アサリも野菜もやわらかくて、味もしっかり。レンジだけで作れるなんて嬉しいです。水分の多すぎない淡白な野菜なら何でも合いそうです。 スープも美味しい～！全部飲みたいくらいですが塩分が気になるのでやめておきました(笑)

  
• Motti

  アサリは剥き身の冷凍で…超簡単にできました。魚嫌いの夫にも好評でした。これなら魚料理の出番も増やせそう
• babachan

  アスパラ無しで作りました。厚みのあるさわらだったので、塩コショウは少し多めにしました。あさりは砂抜きした後、冷凍したものを使用。とても美味しかったです。汁とご飯が合い、汁だけでご飯が進みます。汁が残ったので(たぶんアスパラを入れなかったので)キャベツとエリンギを炒め(胡椒を少しふり)汁を絡めてみました。◎です。

  

レビュー

• pipikiki

  ベーコンはカリカリに焼いてあえました！ 簡単で美味しいー！

  
• 千草

  アスパラとベーコン、バターの相性が抜群で美味しかったです。 とても簡単に作れました。
• ケメコ

  とっても簡単
• こむぎ

  レンジで簡単に美味しくできました！

レビュー

• はじめおやじ

  追加の一品に最適 バターの香りがしっかり出るのでお好みで調整もありです。 私はエリンギの端がきつね色になる位に炒めて香ばしさを楽しみつつビールのお伴～
• たかゆき

  本当に簡単に作れる。 ちょっと一品欲しいときにいいかも。

  
• santos

  簡単で、子供も大好きです。

  
• たろねぎ

  簡単でしかもかなり美味しいです!!!!! アスパラガスもエリンギも大好きなので今後も作りたいと思います☺️✨

レビュー

• 章ちゃん

  簡単でつくりやすかったです｡ コショウがなくなってしまったのでブラックペッパーをふりかけました。 オリーブオイルをつかいました。 油がなくなりそうなのでオリーブオイルにしました。
• のんちゃん

  ササット簡単に出来て、あと一品と思った時に助かります‼️美味しい⤴️👍

  
• 馬愛結

  和風味で美味しかった！ 顆粒だしをそのまま入れてましたが 固まってしまったところがあり ちょっとお湯でとかして、入れたほうが 全体にまじりやすい気がしました。
• か

  冷凍アスパラを使いましたがとても美味しく出来ました♪

レビュー

• チェン

  美味しいけど、アスパラの量に対してツナマヨソースが多くない？アスパラ増やすか、人参などを入れて彩りを加えつつ、ソースとのバランスをとったほうがよい
• 卵かけrice

  アスパラの歯応えとツナマヨがマッチして大変おいしかったです！ごはんが進む一品で、夫も喜んでいました。
• マイメロ

  簡単に作れました！ 子供が気に入って、パクパク食べました( ¨̮ )
• らみ

  あっという間に出来ました。 味もしっかりついて美味しかったです😃

  

レビュー

• ゆま

  普段はバターなしで作ってますが、バターを入れるとコクが増します。たまには良いかも。
• もかぴ

  卵2個をプラスして、最後に塩で味を整えました。 簡単においしくできました。
• くま

  今度はもう少し、お醤油少なめで作りたいと思います。
• みそマヨ

  バターしょうゆと書いてあったら、しょうゆをポン酢醤油に変更すると好みの味になると分かったので、いろんなレシピで変更して作っています。 今回はしょうゆとポン酢醤油の半々(各小さじ2分の1ずつ)で作ってみました。 バターしょうゆのまろやかさとポン酢醤油の適度な酸味でお箸が止まらなくなりました。 お弁当のおかずに作ったのに半分以上消えた…。美味しかったです。

レビュー

• 七瀬出流

  美味しかった

  
• 茉莉乃

  シンプルでおいしい

  
• ﾌｪﾝﾃﾞｨ

  間違いなく美味しい★ 太めのアスパラだったので先にレンジで 柔らかくしました★

  
• a.t

  ●メモ •アスパラ×6レンチン3分（3本細い） •アスパラ3本をベーコン一枚で巻いた •塩こしょうは、ひとつにつき一振り ➡︎感想は後日聞く

レビュー

• あっこ

  ニンニクはみじん切りにしました。
• ゆき

  簡単でおいしい！コツはいりません。 にんにくが効いてて思わずパクパク、、 アスパラを4本も使ったのに一人で完食！ コーンを加えるのも美味しそう。

  
• あやそうま

  倍の量で作ったら家族3人でちょうどよかったです。調味料も2つだけで出来るので助かります。

  
• スレンチェスカ

  簡単で美味しかったです。マヨネーズで炒めるので味も濃厚、塩胡椒もしっかりめにかけました。ただ、二倍量作ったせいか、フライパンがマヨネーズだらけになって後片付けが大変でした。

  

レビュー

• mamao

  何度も作っています。 レンジ調理は本当に助かります。

  
• 巽

  ささっと作れて、さっぱりして美味しいです！
• まほ

  味の深みがないからほんとにピクルス的な感じ さっぱりしてて美味しい！
• Kawasan

  簡単に作れて、味もレモンとマスタードで爽やかな風味。でもアスパラの固い部分の皮むきと温め後の水切りが不充分だったことは失敗。(2020/6/7)

  

レビュー

• そらいろ

  料理上手な母に大変好評でした！アスパラの代わりに細切りしたきゅうりでもいけます🙋‍♀️（ある程度キッチンペーパーで水分をとったほうが水っぽくならなくて美味しいです！）
• ぼよんこ

  さっぱりして美味しかったです！簡単だし、また作ります！きゅうりで作っても美味しくできました。
• ばーちょん

  ツナ缶の缶汁を使ったのでオリーブオイルはなしにしましたが美味しかったです。 酢を気持ち多めに入れても良さそうでした。
• ころたん

  簡単で美味しく食べられました。 細いアスパラが手に入ったらまた作りたいと思います。

  

レビュー

• 末っ子

  お弁当用に作ってみました　　キャベツを加えても美味しかったです 冷めても美味しくて味もしっかりついていたのでご飯とは意外と合いました。 簡単に作れるので時間がないときにおすすめです。

  
• もかぴ

  しっかり濃いめの味で、箸が進みます。
• 8ママ

  簡単でめちゃくちゃ美味しかったです！ ベビー帆立で作りました^_^ 洋食の副菜にピッタリです！

  
• pt

  アスパラのかわりにインゲンで作りました。香りも味も良かったですが、少し濃くなり次回は調整します。

レビュー

• Charchan

  じゃがいもも入れて作りました。ボリュームが出て美味しかったです
• babachan

  手間をかけずにできる一品です。とても美味しかったです❗️
• ルナ

  アスパラガスにしっかり火を通す為にレシピより2分程長く焼きました。粉チーズがなくピザ用チーズのみでしたがとても美味しかったです♪

  
• kana

  チーズ2種なのがいい感じです。

  

レビュー

• ケイ

  アスパラガスがたくさん余ったので作ってみました。 倍の量で通常のツナ缶一つとコストコの唐辛子ツナ缶一つを使用しましたが、ピリッとしてとても美味しかったです！
• むらくも

  簡単でとてもおいしかったです！ アスパラは大きめは好みではないのでかなり小さめに切りました。 レンジで手軽に1品作れてアスパラの甘みもしっかり楽しめるので、また作ろうと思います。
• ひつじ

  材料も簡単で美味しいのでリピしたいです！

  
• らみ

  ツナマヨとあえときゃ 間違いない！笑 美味しかったです😃

  

レビュー

• とも

  良い意味で期待を裏切る取り合わせ。2歳の息子も毎回おかわりをして食べてくれる。

  
• まりり

  アスパラ茹でて作りました。 簡単に美味しくできて お弁当にも良かったです！ また作ります♪
• のんちゃん

  美味しい✌️😋

  
• おみや

  味付けなしで大丈夫かと不安でしたが、充分な美味しさでした。簡単だったので、またリピします。

  

レビュー

• ﾅｶﾞﾘﾝ

  材料に白いりごまと表示されていたので入れてしまいましたが、画像を見るとスリゴマでは❓まぁ、炒りごまでも美味しかったですけどね。
• さゆり

  簡単に美味しく出来ました。500wで5分加熱しました。

  
• komas

  簡単で美味しい！アスパラレシピのレギュラーにしようと思います。少し薄く切ったのでクタクタになってしまいましたが、それもまた良かったです。
• チョビすけ

  カニカマ加えてすりごまで作りました 主人のお弁当の1品にもなり時短簡単 さっぱり美味しかったです!

  

レビュー

• 猫に団子

  家族に好評でした！ チーズなしの具はじゃがいもだけで 作りましたが、売り物みたいって褒めてくれました(^^)
• むむのすけ

  簡単にできて美味しかったです。 ただ 我が家には じゃがいもは 1個で十分でした。
• sao✶san

  前日に作ったジャーマンポテトの残り物で、こちらのレシピを参考にして作りました。
• かんちむ

  卵消費したくて作ったけど、めちゃくちゃ美味しかった！簡単に出来たし、家族にも好評！また作ろ〜

レビュー

• あこべえこ

  簡単で美味しい1品です。 近所のスーパーでアスパラが安い時にたくさん買って、レシピより多めに作って、作り置きにしています。
• Miku.

  美味しかったです！
• アッキー

  一歳の息子が食いついたらしいです。びっくりです。また作ります。美味しかった。
• キキ

  鶏がらスープの素の代わりに味覇使いました！ 旦那に好評だったのでまた作りたいと思います。

  

レビュー

• パパ厨房

  チリパウダーの代わりにカレーパウダーを使いましたが、それでも◎です！
• のん

  すごく簡単に出来ちゃいます。忙しい朝のお弁当作りにも!
• emo

  ケチャップもチリパウダーを加えるだけで大人の味になるんですね〜。中途半端に残っていたチリパウダーの使いみちが見つかって良かったです。 アスパラが足りなかったので絹さやも入れてみました。

  
• まっこ

  娘が美味しいと絶賛でした。 お弁当に入れても美味しかったです。