DELISH KITCHEN
【アスパラのおかず】旬を味わう!人気レシピ30選

【アスパラのおかず】旬を味わう!人気レシピ30選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2024/08/21

アスパラガスを使ったレシピを簡単動画にてご紹介。旬のアスパラガスを存分に楽しめるバリエーションに富んだ計30本を紹介しています。毎日の献立決めの参考にしてみてください。

目次

  1. 【おすすめ】
    1. トースターで簡単♪アスパラのチーズ焼き
    2. お弁当のおかずにぴったり♪アスパラ肉巻きのレモンバターしょうゆ
    3. すりごまが隠し味!アスパラのツナマヨサラダ
    4. ごはんが進むおかず♪えびとアスパラの生姜炒め
  2. 【お弁当のおかず】
    1. お箸が止まらない♪アスパラ肉巻き
    2. おつまみにも!アスパラ肉巻きのピリ辛オイスター
    3. おうちにある調味料で!牛肉とアスパラの甘辛炒め
    4. コク旨おかず♪新じゃがいもとアスパラの炒めもの
    5. 巻いて焼くだけ!アスパラベーコン巻き
    6. レンジで簡単に♪アスパラのごま和え
    7. さっと作れる♪アスパラとウインナーの簡単炒め
  3. 【主菜】
    1. 巻くだけ簡単♪アスパラの塩だれ肉巻き
    2. ごはんがすすむ♪アスパラとにんじんの豚肉巻き
    3. ごはんにぴったり!鶏肉とアスパラのオイスター炒め
    4. みその風味が決め手!アスパラと豚肉のみそ炒め
    5. ごはんがすすむ!豚肉とアスパラの中華炒め
    6. さわやかな風味♪いかとアスパラの塩レモン炒め
    7. ふっくら仕上げ♪サワラとあさりのレンジ蒸し
  4. 【副菜】
    1. 上品な旨味♪あさりとアスパラのおひたし
    2. 風味広がる副菜♪アスパラのおかかバター炒め
    3. レンジで簡単!アスパラとベーコンのバターあえ
    4. 簡単あえるだけ♪アスパラとトマトのさっぱりサラダ
    5. ささっと作れる♪アスパラのレモンマスタードマリネ
    6. シンプルな味付けで!アスパラとベーコンの醤油炒め
    7. 粒マスタードで食べる!アスパラとベーコンの卵サラダ
  5. 【おつまみ】
    1. トースターで簡単♪アスパラベーコンのチーズ焼き
    2. 素材1つで作る!アスパラのマヨネーズソテー
    3. 簡単おいしい!アスパラとエリンギのバター炒め
    4. 春巻きの皮で包む♪アスパラロール
    5. おつまみにぴったり!アスパラの生ハム巻き

【おすすめ】


  • 「アスパラのチーズ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単♪
    アスパラのチーズ焼き

    4.3

    (
    77件
    )

    こんがりチーズがおいしいおつまみにぴったりな一品をご紹介します。Wのチーズでこくうま!さっとできるのであともう一品欲しい時に重宝するスピードメニューです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      300前後

    アスパラ ピザ用チーズ 粉チーズ オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラ肉巻きのレモンバターしょうゆ」のレシピ動画

    お弁当のおかずにぴったり♪
    アスパラ肉巻きのレモンバターしょうゆ

    4.4

    (
    49件
    )

    アスパラとレモンで彩りよく、さっぱりと仕上げました!バターのコクと香りが食欲をそそります。お弁当のおかずにもぴったりなので、お花見シーズンに作ってみてはいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 アスパラ しめじ レモン[国産] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 有塩バター 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのツナマヨサラダ」のレシピ動画

    すりごまが隠し味!
    アスパラのツナマヨサラダ

    4.4

    (
    132件
    )

    アスパラをツナ缶とあえた手軽な一品です。味付けはポン酢とマヨネーズを使って簡単にでき、白すりごまを加えて風味とコクをアップさせました。サンドイッチの具にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      500前後

    ツナ缶[オイル漬け] アスパラ ポン酢しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとアスパラの生姜炒め」のレシピ動画

    ごはんが進むおかず♪
    えびとアスパラの生姜炒め

    4.4

    (
    99件
    )

    ぷりぷりのえびとシャキシャキのアスパラをたっぷりの生姜を加えてとろみのある中華風塩炒めにしました。手早く作れるのでビールのおつまみなどにもおすすめです。えびの代わりにホタテやイカを使ってもおいしいですよ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      900前後

    無頭えび アスパラ しょうが サラダ油 こしょう 酒 塩 片栗粉 水 酒 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お弁当のおかず】


  • 「アスパラ肉巻き」のレシピ動画

    お箸が止まらない♪
    アスパラ肉巻き

    4.6

    (
    536件
    )

    豚バラでアスパラを巻くだけの簡単レシピ。照り焼きの甘辛さでご飯がすすみます。お弁当にもぴったりのアスパラ肉巻きです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 アスパラ サラダ油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラ肉巻きのピリ辛オイスター」のレシピ動画

    おつまみにも!
    アスパラ肉巻きのピリ辛オイスター

    4.3

    (
    23件
    )

    オイスターソースを使い、コクのある味わいに仕上げました。ご飯のお供にもオススメです!ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      498kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚ロース薄切り肉 アスパラ ごま油 オイスターソース しょうゆ おろしにんにく 唐辛子(輪切り) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉とアスパラの甘辛炒め」のレシピ動画

    おうちにある調味料で!
    牛肉とアスパラの甘辛炒め

    4.4

    (
    244件
    )

    アスパラと牛肉をごはんにぴったりな甘辛い味付けでさっと炒めます。そのままごはんに乗せて丼にするのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 アスパラ 玉ねぎ 酒 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新じゃがいもとアスパラの炒めもの」のレシピ動画

    コク旨おかず♪
    新じゃがいもとアスパラの炒めもの

    4.4

    (
    68件
    )

    じゃがいもの表面はカリカリに焼きつけるのがおいしさのポイントです。ごはんがしっかりすすむボリューム満点のおかずレシピです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 新じゃがいも アスパラ 塩こしょう サラダ油 酒 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラベーコン巻き」のレシピ動画

    巻いて焼くだけ!
    アスパラベーコン巻き

    4.5

    (
    110件
    )

    簡単なのに見た目も華やかなアスパラベーコン巻きを作ってみませんか?お弁当のおかずや、すぐ出せる副菜としても使えるのが人気のレシピ♪味付けはシンプルに塩こしょうの他、香ばしく仕上がるしょうゆを少し垂らすのもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン アスパラ サラダ油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのごま和え」のレシピ動画

    レンジで簡単に♪
    アスパラのごま和え

    4.2

    (
    56件
    )

    あと一品に悩んだ時におすすめのスピードやみつき副菜をご紹介!アスパラはレンジで加熱して、お湯をわかす時間を短縮♪ごまの香りがふわっと広がって、お箸が止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      300前後

    アスパラ しょうゆ 鶏ガラスープの素 白すりごま おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとウインナーの簡単炒め」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    アスパラとウインナーの簡単炒め

    4.4

    (
    156件
    )

    さっと作れる炒め物をご紹介。ウインナーとアスパラを和風の味付けで炒め合わせました。アスパラは下処理をすることで筋が残ることなく、シャキッと食感に仕上がります!お弁当のおかずにもおすすめですのでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      200前後

    ウインナー アスパラ サラダ油 こしょう 和風顆粒だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】


  • 「アスパラの塩だれ肉巻き」のレシピ動画

    巻くだけ簡単♪
    アスパラの塩だれ肉巻き

    4.4

    (
    119件
    )

    シンプルな塩だれの味付けで仕上げたアスパラの肉巻きをご紹介♪ アスパラの食感と豚肉の旨味がごはんにもよく合う一品です!アスパラに巻くだけで出来るので、お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 アスパラ サラダ油 酒 塩 こしょう ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとにんじんの豚肉巻き」のレシピ動画

    ごはんがすすむ♪
    アスパラとにんじんの豚肉巻き

    4.6

    (
    76件
    )

    甘辛だれが食欲をそそるボリューム満点の豚巻きをご紹介します♪ごはんが止まらないおいしさ!しっかり味付けで冷めてもおいしくお召し上がりいただけます。お弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 アスパラ にんじん 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とアスパラのオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんにぴったり!
    鶏肉とアスパラのオイスター炒め

    4.4

    (
    101件
    )

    鶏肉とアスパラを使った炒め物のご紹介です。オイスターソースを使ったコクのある味わいがごはんにぴったり♪アスパラの甘みと鶏肉のうまみがマッチした一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 アスパラ 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラと豚肉のみそ炒め」のレシピ動画

    みその風味が決め手!
    アスパラと豚肉のみそ炒め

    4.4

    (
    428件
    )

    フライパンでササっと調理♪豚こま切れ肉とアスパラの食感が相性抜群!ボリュームもあり食卓のおかずとして大満足な一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      308kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 アスパラガス 玉ねぎ サラダ油 みそ 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とアスパラの中華炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚肉とアスパラの中華炒め

    4.2

    (
    80件
    )

    豚肉とアスパラを使った炒め物のご紹介です。ごま油で炒めるので風味豊かに仕上がります。オイスターソースの味わいがごはんとの相性抜群♪夕食などにぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 アスパラ 塩こしょう ごま油 砂糖 しょうゆ 酒 オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いかとアスパラの塩レモン炒め」のレシピ動画

    さわやかな風味♪
    いかとアスパラの塩レモン炒め

    4.0

    (
    42件
    )

    いかとアスパラを使って、さっと炒めて仕上がる主菜に♪レモンが入ることでさわやかに、程よい酸味を感じられます。こしょうを効かせてスパイシーに!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      400前後

    イカ[輪切り] アスパラ 国産レモン(薄切り) にんにく オリーブオイル 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サワラとあさりのレンジ蒸し」のレシピ動画

    ふっくら仕上げ♪
    サワラとあさりのレンジ蒸し

    4.3

    (
    53件
    )

    レンジで作るお手軽蒸し料理!淡白な味のサワラに、あさりのうまみとバターしょうゆの風味が染み渡ります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      600前後

    サワラ[切り身] あさり アスパラ にんにく 塩 酒 しょうゆ こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】


  • 「あさりとアスパラのおひたし」のレシピ動画

    上品な旨味♪
    あさりとアスパラのおひたし

    あさりから出た出汁の旨味を生かしてシンプルな味付けの一品に仕上げました。からしを少し入れることで味のアクセントになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      53kcal

    • 費用目安

      400前後

    あさり(砂抜き済み) アスパラ 酒 しょうゆ からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのおかかバター炒め」のレシピ動画

    風味広がる副菜♪
    アスパラのおかかバター炒め

    4.2

    (
    131件
    )

    アスパラを使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。バターとかつお節の香りが口いっぱいに広がってあとを引くおいしさです。パパッと作れるので、献立のあと一品やお弁当のすきまおかず、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      200前後

    アスパラ 有塩バター しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとベーコンのバターあえ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    アスパラとベーコンのバターあえ

    4.5

    (
    168件
    )

    あと一品増やしたいけど、洗い物は増やしたくない... そんな時にぴったりな時短レシピ♬ 鍋もフライパンも使わない!アスパラとベーコンを切ってバターと入れて和えてからレンジで温めるだけ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン アスパラ 有塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとトマトのさっぱりサラダ」のレシピ動画

    簡単あえるだけ♪
    アスパラとトマトのさっぱりサラダ

    4.4

    (
    106件
    )

    お酢の酸味とオリーブオイルの風味が野菜によく合います。ツナの旨味もポイント♪おつまみにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      400前後

    ツナ缶[水煮] アスパラ トマト 酢 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのレモンマスタードマリネ」のレシピ動画

    ささっと作れる♪
    アスパラのレモンマスタードマリネ

    3.9

    (
    91件
    )

    アスパラを粒マスタードであえた一品です。レモン汁を加え、スッキリとした後味に仕上げました!ステーキやムニエルの副菜や、あと一品欲しい時におすすめです。アスパラは歯ごたえが残るように加熱することで食感が楽しめます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      300前後

    アスパラ レモン汁 粒マスタード オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとベーコンの醤油炒め」のレシピ動画

    シンプルな味付けで!
    アスパラとベーコンの醤油炒め

    4.4

    (
    108件
    )

    シンプルに塩こしょうとしょうゆだけの味付けですが、ベーコンから旨味が程よく出た美味しい炒め物です。汁気がすくないので、お弁当のおかずに使っても大丈夫!さっと炒めるだけで簡単に出来上がりますので、忙しいときのメニューにどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン アスパラ しめじ サラダ油 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとベーコンの卵サラダ」のレシピ動画

    粒マスタードで食べる!
    アスパラとベーコンの卵サラダ

    4.6

    (
    3件
    )

    アスパラで作る、食べ応えのあるサラダです。カリカリに焼いたベーコンはアスパラと相性が抜群♪温泉卵をからめながら食べるとマイルドな味わいで、やみつきになるおいしさです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      600前後

    ベーコン 温泉卵 アスパラ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おつまみ】


  • 「アスパラベーコンのチーズ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単♪
    アスパラベーコンのチーズ焼き

    4.5

    (
    6件
    )

    シンプルで美味しいお手軽おつまみレシピ!パパッと10分で作れるので時間をかけたくないときにぴったりの一品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロックベーコン アスパラ ピザ用チーズ 粉チーズ 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラのマヨネーズソテー」のレシピ動画

    素材1つで作る!
    アスパラのマヨネーズソテー

    4.4

    (
    110件
    )

    簡単付け合わせレシピをご紹介します♪油を使わずマヨネーズで炒めます。にんにくが良いアクセントに。おつまみにもおすすめの一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      49kcal

    • 費用目安

      100前後

    アスパラ マヨネーズ おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラとエリンギのバター炒め」のレシピ動画

    簡単おいしい!
    アスパラとエリンギのバター炒め

    4.4

    (
    255件
    )

    バター醤油の香りが食欲をそそる簡単副菜の作り方をご紹介します!さっと作れるのであと一品欲しい時におすすめ♪仕上げの黒こしょうはお好みで、省いてもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      300前後

    アスパラ エリンギ 有塩バター 黒こしょう 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラロール」のレシピ動画

    春巻きの皮で包む♪
    アスパラロール

    4.5

    (
    11件
    )

    串に刺すことで見た目も可愛らしく、食べやすくなります♪パリパリの食感とアスパラの旨味が贅沢に味わえる一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      400前後

    春巻きの皮 アスパラ(太め) サラダ油 薄力粉 水 塩

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アスパラの生ハム巻き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    アスパラの生ハム巻き

    4.4

    (
    22件
    )

    お酒に合う一品をご紹介します。アスパラは塩をふってレンジ加熱することでほど良い塩加減に仕上がります!粉チーズの風味と、黒こしょうのピリッと感もたまらないおいしさです♪とっても簡単なのにおしゃれ見えするのでおもてなし料理にもおすすめ!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      400前後

    生ハム アスパラ オリーブオイル 粉チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る