ごはんがすすむ！
牛肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮
調理時間
約20分
カロリー
258kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
21.3g
脂質
11.2g
たんぱく質
11.4g
糖質
17.6g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんに合う味付けの炒め煮レシピです。さっと炒めてから調味料を入れて味をしみこませるだけ♪さっとできるおかずです。
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうは皮をこそげ取り、斜め1cm幅に切る。水に2分ほどさらして水気を切る。
2
こんにゃくは細切りにする。鍋にこんにゃく、こんにゃくがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で煮立たせ、3分ほどゆでる。水気を切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、ごぼう、こんにゃくを加えてなじむまで炒める。☆を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で10〜12分ほど煮る。ふたを取り、水分を飛ばしながら煮汁が半分ほどになるまで中火で煮る。
レビュー
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- かさ増しに大根もいれました。 早く煮えてほしかったのでゴボウは薄めに切りました。 美味しかったです。
yasurin
デパ地下の国産牛の切り落としで作りました。味が濃すぎず薄すぎずちょうど良くて牛蒡の歯ごたえと牛肉の旨味と白ご飯がたまらなく美味しいです。旦那が明日の弁当のおかずに詰めていたのでヤッタ！と思いました。きなこ
牛肉で作りました。とても美味しくてお弁当にぴったりでした。豚肉で作った方も美味しかったと口コミにありましたので、次回は豚肉で作ってみます！風音
仕上げのタイミングでタマゴ投入、邪道かな、、、、、笑笑
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ゆここ