DELISH KITCHEN
  1. ごはんがすすむ!牛肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮

ごはんがすすむ!

牛肉とごぼうとこんにゃくの炒め煮

ごはんに合う味付けの炒め煮レシピです。さっと炒めてから調味料を入れて味をしみこませるだけ♪さっとできるおかずです。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    258kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉100g
  • ごぼう 1/2本(90g)
  • こんにゃく 1/2枚(125g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    ごぼうは皮をこそげ取り、斜め1cm幅に切る。水に2分ほどさらして水気を切る。

  2. 2.

    こんにゃくは細切りにする。鍋にこんにゃく、こんにゃくがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で煮立たせ、3分ほどゆでる。水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、ごぼう、こんにゃくを加えてなじむまで炒める。☆を加えて煮立ったら、ふたをして弱火で10〜12分ほど煮る。ふたを取り、水分を飛ばしながら煮汁が半分ほどになるまで中火で煮る。

レビュー

(33件)

4.2
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  • あややん
    豚肉で代用しました。 簡単で美味しい。ごぼうのレシピが増えましたー。
  • さきシゲまま
    和食大好きお米大好きの主人と大食漢の息子が大絶賛でした❗倍量で作りましたが写真を撮る間もなく母の分まで無くなるほどあっという間に完食でした‼️始めはお箸で食べてましたが気付いたら二人で丼にごはんをよそって上にかけて丼にして頬張って食べ尽くしてました‼️又作って‼️とリクエスト有りましたので次は私も戴きたいと思います。有難う御座います‼️
  • yasurin
    デパ地下の国産牛の切り落としで作りました。味が濃すぎず薄すぎずちょうど良くて牛蒡の歯ごたえと牛肉の旨味と白ご飯がたまらなく美味しいです。旦那が明日の弁当のおかずに詰めていたのでヤッタ!と思いました。
  • 瑛理香
    オーストラリア牛肉のストックとごぼうが余っていたので、つくらせてもらいました。 美味しく消費できました。いつもありがとうございます。

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