DELISH KITCHEN

ピリ辛ダレがやみつき♪コチュジャンとお酢を使ったレシピ32選

作成日: 2023/05/01

コチュジャンとお酢を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。ヤンニョムチキンやビビンバ風そうめん、ピリ辛サラダなど32本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 韓国の人気料理♪本格ヤンニョムチキン
    2. ピリ辛大人味!キムチチヂミ
    3. 柔らかジューシー!豚ロースピリ辛ソテー
    4. お箸が止まらない♪定番のヤンニョムチキン
    5. おつまみにぴったり♪ささみときゅうりのコチュジャン和え
    6. ピリ辛簡単おつまみ!きゅうりとちくわのコチュジャン和え
    7. 甘辛くてごはんによく合う♪豚肉とピーマンのコチュジャン炒め
    8. 辛さがクセになる!辛うま温玉冷奴
    9. ビールのおつまみにおすすめ♪揚げずにヤンニョムチキン
    10. 簡単!すぐできる!レタスとカニかまぼこの韓国風サラダ
    11. シャキシャキやみつき!韓国風春雨サラダ
    12. ピリ辛でくせになる!ビビンバ風そうめん
    13. ピリ辛でやみつき♪韓国風たれの唐揚げ
    14. 風味香る♪豆腐とサンチュの韓国風サラダ
    15. 簡単おいしい!コチュジャン焼うどん
    16. 辛味が絶妙!コチュそうめん
    17. おつまみにぴったり!豆腐のコチュだれ焼き
    18. さっと作れて本格派!辛旨ビビン麺
    19. 時短で作れる♪レンジで作るローストビーフ丼
    20. ご飯がモリモリすすむ!揚げ鶏の中華ねぎソースかけ
    21. レンジでできる!豚バラもやし
    22. レンジで作る!鶏むね肉のユッケ風
    23. パンチをきかせた!スタミナニラそうめん
    24. 甘辛だれで♪えびの韓国風生春巻き
    25. ピリ辛!ヘルシー♪糸こんにゃくのピリ辛冷麺風
    26. バリバリ食べちゃう!キャベツと豆腐のチョレギサラダ
    27. 食卓にもう一品♪豆苗とちくわのピリ辛和え
    28. 驚くほどやわらかい!韓国風ぷりぷり鶏
    29. お箸がすすむ♪小松菜と豚肉のビビンうどん
    30. シャキシャキソースで!鶏肉のコチュジャンねぎソース
    31. ごま油香る♪大根とキャベツのピリ辛サラダ
    32. 苦味がやみつき!ゴーヤーのチヂミ

  • 「本格ヤンニョムチキン」のレシピ動画

    韓国の人気料理♪
    本格ヤンニョムチキン

    4.6

    (

    211件
    )

    韓国で幅広い世代から愛されているヤンニョムチキンのレシピをご紹介♪!ヤンニョムチキンとは、カリカリに揚げたフライドチキンに甘辛いコチュジャンタレで味付けした韓国のソウルフードです。より辛い味ががお好みの方は、粉唐辛子を追加してお作りください。作り方をマスターしてお家で韓国気分を味わいましょう!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      584kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽元 片栗粉 サラダ油 塩こしょう 酒 おろししょうが 砂糖 酒 みりん 酢 しょうゆ おろしにんにく コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • piyoko
      冷蔵庫にあった鶏むね肉でつくりましたがおいしく出来ました
    • ピーチ
      濃い目の味付けでご飯がすすみます! 辛さも丁度良いくらいでした♪ 辛いの苦手な方はコチュジャン減らした方が良いと思います。
    • みくりーた
      なんだこれめちゃくちゃ美味しい!!ニンニク倍量で!リピ確定です!
    • ふっちん
      どうしても食べたくてもも肉で作りました。 辛さは少し調節して、コチュジャンを半分にしました。簡単で美味しいので、少しずつアレンジしています。
  • 「キムチチヂミ」のレシピ動画

    ピリ辛大人味!
    キムチチヂミ

    4.4

    (

    202件
    )

    ニラの風味とキムチのピリ辛が美味しい!特製チヂミたれにつけて食べたらお酒が進む!家にある食材で簡単にできるおつまみです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      390kcal

    • 費用目安

      300前後

    キムチ ニラ 卵 水 薄力粉 鶏ガラスープの素 ごま油 酢 しょうゆ コチュジャン 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • PURE
      初めて作りました。市販のチヂミ粉を買ったら良いのか?迷っていたところでレシピに出会い、挑戦。レシピ通りの分量で26㎝フライパンで焼いたら、ピッタリ大成功!コチュジャンが無かったので、スイートチリソースで美味しくいただきました。
    • みぃ
      フライパンに入れておくだけなので焼いてる間にもう1品作れます。 さらにラー油をかけて食べるとさらに美味しいです。
    • マリ
      とても美味しくて、残り物で簡単に作ることが出来きたのでお勧めです。 豚バラ肉が少し残っていたので入れました。。。おつまみに最高です!
    • 自炊
      ひっくり返す際ひに少し周りに生地がはねてしまったのてすが、きれいにできました! たれも美味しかったです。
  • 「豚ロースピリ辛ソテー」のレシピ動画

    柔らかジューシー!
    豚ロースピリ辛ソテー

    4.5

    (

    166件
    )

    おつまみに、ごはんに合う絶品ポークソテー! 切り込みを入れることで味も染みやすくなります。 ジューシーでピリ辛!男性の好きな味かも♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース厚切り肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おこめけん
      片栗粉をまぶしてあるのでタレがしっかり絡んでお肉もジューシーでいい感じにできました。コチュジャンの甘辛味でご飯が進む味付けです。美味しかった!
    • かず
      豚こまで作りましたが、美味しかったです。
    • ひつじ
      これは美味しいです!! ピリ辛も食欲を増す辛さで、辛いのが苦手な家族も美味しい美味しい!と食べてくれました!
    • ゆたろう🐤
      冷凍庫の奥に眠っていたエリンギを、 豚肉に蓋をするまえに投入し、酒をふりかけて蒸しました! 味付けは、もっとジューシーにしたくて ケチャップ小さじ1/2追加しました! 一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しかったです!
  • 「定番のヤンニョムチキン」のレシピ動画

    お箸が止まらない♪
    定番のヤンニョムチキン

    4.6

    (

    137件
    )

    鶏もも肉を使った定番のヤンニョムチキンをご紹介♪甘辛いコチュジャンだれが鶏肉にからみ、お箸が止まらなくなる美味しさです。揚げ焼きなので手軽に作れます!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 塩こしょう 酒 酒 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 白いりごま 粉唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はなまる
      初めて作ったのですが、お店で食べたような美味しい味でした!! また作ります✨
    • のんちゃん
      鶏手羽元で作りました👍😋ピリ辛で中々いい味です❗️美味しい💕
    • ゆき
      フライパンの大きさにもよると思いますが、 返しながら焼いたので油は大さじ3でも充分でした。 むしろ大さじ2.5でもいいかも。。 いま油も高いですからね(´・ω・`) 母に作ってあげたらとても美味しかったらしく、レシピ教えて!と言われました(*^^*)
    • ひつじ
      鶏ももと鶏胸肉を混ぜて作りました。 美味しかったです! 旨辛で最高にビールが合います!
  • 「ささみときゅうりのコチュジャン和え」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ささみときゅうりのコチュジャン和え

    4.3

    (

    109件
    )

    レンジで加熱したささみを、コチュジャンで和えてパンチのある味わいに!すりごまを加えてコクアップ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ きゅうり ミニトマト 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 白すりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えんやこら
      美味しいです。コチュジャンの消費のために作りましたが定番になりそう。 きゅうり3本に、サラダチキン1パック、調味料は倍量。すり黒ごまと白ごまを使いました。トマトは苦手なので抜きました。 すりこぎを洗いたくないので、きゅうりは小さめの長細い乱切りにしましたが問題なし。
    • kouhi
      これは旨しです❗顔がこうなります☺️🍅ありませんでした。ささみ熱くても頑張れば10分くらいです。きゅうりがとても美味しかったので、次回はきゅうりを増量します❗
    • プリン
      ささみの代わりに胸肉を きゅうりは一本まるごと,プチトマトの代わりにトマト一個を角切りにして入れました。調味料は同じで、癖になる!とても美味しかったです,
    • はるひま
      トマトは一個丸ごと、きゅうりは倍の2本、調味料は1.5倍で作りました。それでもお肉の割合が多く、きゅうりをたっぷり食べたいので、次は4本でも問題なさそうです。小学生の子供でも辛くない!もっと食べたい!とすぐに無くなりました。また作ります。
  • 「きゅうりとちくわのコチュジャン和え」のレシピ動画

    ピリ辛簡単おつまみ!
    きゅうりとちくわのコチュジャン和え

    4.4

    (

    97件
    )

    味付けは全て同量! 工程2つの簡単レシピ! ご飯もお酒も進む一品です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ きゅうり 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 コチュジャン 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • haaa
      簡単ですごく美味しかったです( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。✧♡ 2日目は味がしみててもっと美味しかったです♡
    • らく
      お酒が進みそうです。
    • ぴんくふぇありー
      時間が経つと、きゅうりから水分が出るので、味が薄まってしまいます。が、それでも美味しくいただけました❣️
    • ビビリン
      簡単です。レシピ通りで美味しいです。間違いなしのお味です。
  • 「豚肉とピーマンのコチュジャン炒め」のレシピ動画

    甘辛くてごはんによく合う♪
    豚肉とピーマンのコチュジャン炒め

    4.2

    (

    93件
    )

    コチュジャンだれで炒めるピリ辛肉野菜炒めです。 濃厚でごはんが進む味! 片栗粉を加えてとろみをつけても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 ピーマン 玉ねぎ サラダ油 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • グータラ大好き
      お給料前なので豚ロースを豚コマに変更しました😞 切らずにそのまま使用(๑˃̵ᴗ˂̵)レシピ×2✌️豚コマでも充分に美味しかったのでまた作りたいと思います❣️ ありがとうございました😊
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
    • リラ
      レシピの分量通りで美味しく出来ました。 甘辛い感じが、ご飯によく合います!
  • 「辛うま温玉冷奴」のレシピ動画

    辛さがクセになる!
    辛うま温玉冷奴

    4.3

    (

    81件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ささっと出来て、 おつまみやさっぱり小鉢としてもオススメな1品です。辛うまだれと温泉卵がよく合います♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      258kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐  温泉卵 きゅうり ねぎ 細ねぎ 大葉 白いりごま コチュジャン しょうゆ ごま油 はちみつ 一味唐辛子 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はぎこ
      温玉は失敗して黄身ですが(笑) タレが美味しかった!ごはんにかけて食べたい!
    • micooking
      温泉卵が辛さを中和してくれまろみのある味となりました 美味しいです
    • choma
      大葉も刻んで混ぜてから、冷奴では無くうどんにかけて食べてみました!辛くておいしかったです🥰
    • ちえママ
      このタレ美味しい!!夏にピッタリのレシピです。大葉は千切りにしてタレに混ぜました。 別の日にお客さんにだしたら、「なにこれ!めっちゃ美味しい!!」と絶賛でした。
  • 「揚げずにヤンニョムチキン」のレシピ動画

    ビールのおつまみにおすすめ♪
    揚げずにヤンニョムチキン

    4.5

    (

    79件
    )

    韓国風ヤンニョムチキンを揚げ焼きで簡単に作るレシピをご紹介!甘辛くてやみつきになる味付けで、ごはんはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽元 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 白いりごま おろししょうが おろしにんにく 酢 しょうゆ 酒 ケチャップ はちみつ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みき
      あげてないのにうますぎ〜 チーズを入れて ゆーふぉーチキンにしたよ〜🧀🍗❤️
    • あっくん
      鶏もも肉で作りました。 美味しかったです。
    • こうじ
      手羽元はいつも人気の一品。美味しくいただきました。魅惑のハリッサトウガラシを足してみました。病みつきに。
    • yoo
      とってもいいよ
  • 「レタスとカニかまぼこの韓国風サラダ」のレシピ動画

    簡単!すぐできる!
    レタスとカニかまぼこの韓国風サラダ

    4.3

    (

    83件
    )

    コチュジャンのピリ辛とごまの風味が美味しいサラダ♪簡単に作れるのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    レタス かにかま 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • スレンチェスカ
      中途半端に残ったカニカマが上手に使えました。かまぼこも残っていたので足しました。 市販の中華ドレッシングに負けないパンチの効いた美味しさでした。
    • ぶんたま
      ピリ辛で家族全員で大好きです。レタスたくさん食べれます。辛さが苦手な方はコチュジャン半分でいいかもしれないです。
    • ジュノノ
      サニーレタスと賞味期限切れ間近のカニカマがあったので作りました。喉の調子が悪い家族がいたので、コチュジャンは無しで。最後に韓国のりフレークのせてみました。とても美味しくできました。次回はコチュジャンありで作ってみたいです。
    • ゆず
      ハンバーグのお供に。美味しくパクパク食べられました。またリピートします。
  • 「韓国風春雨サラダ」のレシピ動画

    シャキシャキやみつき!
    韓国風春雨サラダ

    4.2

    (

    77件
    )

    ビビン麺風の春雨サラダをご紹介! 冷蔵庫によくある食材で簡単おいしい♪ ピリ辛味が食欲をそそります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 豆もやし きゅうり かにかま コチュジャン 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • ぽむ
      普通のもやしで作りました! ピリ辛味がやみつきになりました✨✨
    • かもめ
      とても美味しかったです。 カニカマがなかったので入れませんでしたが、次作る時は入れてみようと思います。 写真は次の日の昼のものですが、美味しかったです。水は出てしまいますが。 ピリ辛で酸っぱいものが苦手な家族にも好評でした。
    • くろ
      美味しかったです!
  • 「ビビンバ風そうめん」のレシピ動画

    ピリ辛でくせになる!
    ビビンバ風そうめん

    4.3

    (

    63件
    )

    ビビンバをそうめんでアレンジ!甘辛さがやみつきになること間違いなし!全体をよくからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      627kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚こま切れ肉 温泉卵 きゅうり キムチ 焼肉のたれ サラダ油 コチュジャン 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ナガリン
      温玉ナシで作りました。お肉がよそ見しているうちに焦げてしまいました(汗)味はとても美味しいです。リピありです。
    • ラビン🐇
      中華麺で作ってみました。ニンニク1片を半分はすりおろし、半分はお肉と一緒に炒めて麺の上にのせました。またトマト🍅ものせたらかなり美味しくなりました。お薦めですよ‼️真夏には素麺で作ってみます。
    • しほまつ
      確かにとっても美味しかったです!余ったそうめんやキムチ、コチュジャンの消費になりました。 他の方もコメントされているように、2人で3束ならおかず不要です。ボリュームたっぷりです!3束いけちゃう美味しさ!手間をかける価値ありです。
    • 冷麦で作りました!! 野菜がなにもなかったのでキムチと温玉を載せてみました!! これだけでも十分美味しかったです❤︎ 暑い夏にぴったり!!
  • 「韓国風たれの唐揚げ」のレシピ動画

    ピリ辛でやみつき♪
    韓国風たれの唐揚げ

    4.6

    (

    50件
    )

    定番のから揚げに韓国風のたれををからめた、旨辛な唐揚げのご紹介です!ねぎとごまの風味も良く、また食べたくなる味です♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      569kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 おろししょうが おろしにんにく 酒 しょうゆ 長ねぎ コチュジャン 白すりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • sky
      コチュジャンを少なめにしてみましたが、とっても美味しかったです❣️家族にも好評でした👍
    • babachan
      やさしいピリ辛味です。大人にはちょっと辛味が足りない…と(私にはちょうど良かったですが)好みです。美味しくいただきました。ご飯に合います。お酒のおつまみとしても。◎
    • pchan
      ほんの少しピリ辛でとても美味しかったです またリピしたいです
    • シュウ
      タレを加熱しながら唐揚げと絡めました。 ネギを生で食べるよりいいかなと思いまして
  • 「豆腐とサンチュの韓国風サラダ」のレシピ動画

    風味香る♪
    豆腐とサンチュの韓国風サラダ

    4.0

    (

    48件
    )

    ドレッシングにコチュジャンを入れて韓国風のサラダに仕上げました!豆腐が入って食べ応えも抜群です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 サンチュ 玉ねぎ かいわれ 韓国のり 酢 しょうゆ コチュジャン ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃまる
      とても美味しかったです。 のりたっぷり入れました。
    • ちーママ
      豆腐を使ったサラダは…かなり前に1回作った事があるかな〜的でしたが、今回のサラダは家族に好評でした!洋食にも和食にも合う!! 韓国のりは必須です😋
    • ;)
      ドレッシングが韓国風で美味しかったです。使うコチュジャンにもよるかも知れませんが、子供には辛いので、お子様がいるご家庭はコチュジャン少なめで作るといいと思います👍
    • うい
      サンチュ買えなかったのでレタスでやりましたが美味しかったです!これとチヂミとヤンニョムチキン作っておうち韓国料理屋になって優勝できます!
  • 「コチュジャン焼うどん」のレシピ動画

    簡単おいしい!
    コチュジャン焼うどん

    4.3

    (

    47件
    )

    甘辛いコチュジャンたれが絡んで、食べだしたら止まらない♪野菜や肉も入っているので、この1品で大満足!焼いた卵をのせるのもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      728kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(ゆで) 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ ピーマン ごま油 酒 白いりごま コチュジャン 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです!酢が入ってるからか酢豚に近い味がしました
    • どろんこママ
      コチジャンのたれに少し豆板醤を入れるとピリッとして良いアクセントになり、美味しかったです。 一人前で作れるので、お昼にちょうどいいです。
    • チューリップ
      おいしかったです。
    • ふみ
      最後に紅生姜を添えました。少しピリ辛ですが、簡単にできるのでまた作ってみたいです。
  • 「コチュそうめん」のレシピ動画

    辛味が絶妙!
    コチュそうめん

    4.5

    (

    50件
    )

    さっぱり野菜と甘辛だれでつるっとお箸が止まらない! コチュジャンやお酢を使って酸味・辛味・甘味が口の中に広がる♪ 腹持ちも良く、またお酒との相性も抜群です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      579kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん キムチ きゅうり トマト 温泉卵 酢 めんつゆ(3倍濃縮) コチュジャン ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽち
      簡単で美味しかったです! 半分の分量で1人分作りました。 トマト1個はミニトマト4個で代用しました。 そうめんと具材が絡みにくいので細か目に切った方が良いかもしれません。 それと、すべての材料をなるべく冷やした方が美味しいです!
    • lilili
      トマトがなかったのできゅうりをたくさん入れました^^とても美味しいです!おすすめです♪
    • たあ
      キムチは無かったので省いて、レシピ通りに。半熟卵はちょっと茹で過ぎて絵面が悪いのであと載せで!コチュジャンのタレと半熟卵がいい感じで美味しかったです。
    • el
      good
  • 「豆腐のコチュだれ焼き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    豆腐のコチュだれ焼き

    4.0

    (

    39件
    )

    豆腐を使った大満足おつまみ♪ 甘辛い味付けなので野菜に巻いて食べても◎ ふわふわで食べ応えも抜群です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆腐 サニーレタス 片栗粉 サラダ油 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 葉月
      味がしっかりしていて美味しかったです。 手ごろで簡単なのでまた作りたいと思います。
    • りんご
      辛すぎるのが苦手なので量を調節して作りました。 美味しかったです。
    • れあそん
      豆腐の堅さを見極めて厚みを考えた方が良い
    • セル
      しっかり水切りすることで切ったあとも水気がほとんど出ず、きれいな焼き色がつきます。 じっくり焼いているのでフライパンが高温なため、一度火を止めタレを入れざっとからめてから再度火をつければ、周りへの飛び跳ねなく味付けできます。 敷いたレタスで巻きながらいただきました。胡麻もプチっと美味しいです。
  • 「辛旨ビビン麺」のレシピ動画

    さっと作れて本格派!
    辛旨ビビン麺

    4.3

    (

    44件
    )

    ビビン麺とは蕎麦粉を使った麺で作られている韓国の混ぜ(ビビン)麺料理で、コチュジャンベースのタレと絡めて食べるのが一般的です。日本の麺ではそうめんが似ているので、今回はそうめんを使ったレシピをご紹介していきます。ごま油の香りと絶妙な配合の合わせ調味料が食欲をそそるのが人気の秘訣♪コチュジャンを使えば簡単に本格的な味わいが再現できるのでぜひお試しください♪※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ささみ(筋なし) きゅうり ゆで卵 塩 酒 ごま油 コチュジャン しょうゆ 砂糖 酢 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アボカド
      美味しい
    • pchan
      お酢が入るので、中華麺寄りの味だと思います 卵は温玉にしました さっぱりしてとても美味しかったです またリピしたいです
    • あべし
      うまかった!!!
    • のん☆
      さつまいも澱粉の春雨で作りました。美味しかったです。その後何回か作りましたが調味料の酢のうち2/3を美酢に換えるとフルーティーで更に美味しくなりました。
  • 「レンジで作るローストビーフ丼」のレシピ動画

    時短で作れる♪
    レンジで作るローストビーフ丼

    3.2

    (

    37件
    )

    やわらかしっとりなローストビーフが簡単につくれるレシピをご紹介します。人気のすりおろしたたまねぎソースをたっぷりかけていただきます。ポン酢や焼き肉のタレで代用したりと食べ方は様々あるのでお楽しみください。本レシピはレンジ調理で作るローストビーフです。レンジ加熱の特徴として局所的に熱が入るため、加熱時間はお使いのブロック肉の大きさや厚みによって調整が必要になります。詳しくは注意事項をご確認ください。※よりおいしく作れるように一部工程を見直しました。2021年10月

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      781kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん 牛ももブロック肉 玉ねぎ サニーレタス かいわれ 塩 こしょう おろしにんにく サラダ油 しょうゆ 酢 砂糖 おろししょうが コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • y*3103
      2つのかたまり肉約500gを、レシピどおり1分半ずつ加熱し、厚みがある方のかたまりは、更に30秒ほど加熱で、写真のようなレアな感じにできました。レンジの時間調節だけ、コツがいると思います。とにかくレアがいいので、加熱してから少しだけ切って、中の方の肉の色を見ながらやりました。それは手間かもしれませんが、時間的にはそれほどかかる作業でもないので、私はこのレシピでまた作ろうと思いました。友人や子どもたちにも好評で、あっという間に食べてもらえました!今回はソースは市販のものを使いました。
    • ユッキー
      簡単に出来ました🎵&美味しかったです。
    • リョピ
      簡単で美味しくて最高! 安い時にブロック肉を購入したので、初めて作る際にこのレシピを見て作りました。燒く→包む→レンチン裏表 で、美味しく簡単にローストビーフが作れました。5、6回はつくりましたが、失敗無しです。1000Wのレンジで600Wに設定し、3〜5cm程度の厚みがある肉をチョイスしています。タレを作る時間が無かったので、粒マスタードで食べました、サイコー! 以前、一度、タレを作る際に玉ねぎお多めにしたら苦くて失敗した事がありました。安い中国産の剥いてある玉ねぎを使用した時です。それ以外はタレも成功しています。コチュジャンはこの為に購入しました。混ぜるだけで肉に合うタレができます。 レシピ最高で助かります、ありがとう😊
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「揚げ鶏の中華ねぎソースかけ」のレシピ動画

    ご飯がモリモリすすむ!
    揚げ鶏の中華ねぎソースかけ

    4.5

    (

    38件
    )

    ねぎ好き必見の絶品揚げ鶏レシピをご紹介♪ カリッと揚がったジューシーな鶏肉と甘酸っぱい中華ソースが食欲増進! がっつり食べたい時のメインおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 塩こしょう 小麦粉 サラダ油 長ネギ 醤油 お酢 砂糖 コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!むね肉ながら油淋鶏のようなガッツリジューシーなお料理。揚げ焼きなので油は少量で済むのが良いです。 2倍量で作りましたが、冬さんのレビューを参考に中華だれは1.5倍にして、下に水菜を沢山しいたらタレがドレッシング代わりにもなって、タレも余すことなく食べられました。
    • おねやまあき
      家族みんなにおいしいと言ってもらえました。 コチュジャンがないのでこちらのサイトのコチュジャン代替えで作った中華ソースおいしかったです。 リピ決定です!
    • BBB
      思ったより簡単に出来上がり、好評でした。 レビューを参考にレタスを敷くことでレタスも美味しく食べることができました。また作りたい一品です。
    • シャケ(減塩努力)
      簡単なのにとても美味しかったです。野菜もたくさん食べられました。タレは半量にしました。また作ります。
  • 「豚バラもやし」のレシピ動画

    レンジでできる!
    豚バラもやし

    4.3

    (

    41件
    )

    タレがたっぷりかかった野菜と豚肉でご飯も進む♪ レンジで簡単!豚バラもやしのレシピです。 一人で食べきるのも、家族で分け合うのもオススメですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      400前後

    ピーマン 人参 しめじ ねぎ 生姜 もやし 豚バラ肉 塩こしょう 砂糖 醤油 酢 オイスターソース コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • tobby6
      材料の種類が多いですが、その分食べ応えのある主菜が出来上がります。火を使わないのにとてもおいしい豚バラ料理です。
    • のんちゃん
      チンしたあと汁気を切りました。とても美味しい⤴️⤴️😋💕
    • ぽぽちゃん
      簡単にすませたくて作りました! 野菜を沢山食べたかったのでモヤシ1.5袋、豆苗、ズッキーニを追加しまた。600Wで6分だと中心部分の豚肉が赤かったので追加で3分チンしました。 それぞれの器に取ってタレをつけたので、キッチンペーパーは使わずに済みました。タレが食欲をそそります⤴またリピします!
    • ゆづママ
      簡単で美味しい。時短料理にピッタリ!
  • 「鶏むね肉のユッケ風」のレシピ動画

    レンジで作る!
    鶏むね肉のユッケ風

    4.3

    (

    35件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 鶏むね肉は酒、片栗粉を揉み込むからしっとり柔らか♪ユッケだれに卵黄が絡まって絶品おつまみに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] 酒 片栗粉 細ねぎ(刻み) 卵黄 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よしを
      我が家では、鶏肉はカットしてから冷凍保存してるので、解凍しておけば10分かからずに完成‼️今回はフライパンで焼きました☝️焼き目付けた方が美味しい☝️😁 たまごがいい存在に👍コチュジャン多めにしてつまみでもOKだね😁
    • ムンク
      鶏むね肉の簡単レパートリーが増えました。 お肉が固くなってしまったので、今度はフライパンなどでやってみようと思います。 味はエビチリに似た感じだったので、残ったタレでエビチリ(もどき)も作りました笑
    • モーリス
      好評ではありませんでした。
    • みずき
      とても美味しくて家族にも大好評で若干残った汁まで飲んでました(笑)😅お気に入りメニューです!
  • 「スタミナニラそうめん」のレシピ動画

    パンチをきかせた!
    スタミナニラそうめん

    4.3

    (

    33件
    )

    コチュジャンベースのタレに絡ませたそうめんをニラと一緒につるっと!豚バラを合わせればスタミナ満点の一品に仕上がります。暑い日が続いて食欲が落ちてきた、さっぱりそうめんには飽きた…そんな時は冷たくてピリッと辛いスタミナそうめんがぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      725kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 ニラ コチュジャン めんつゆ3倍濃縮 水 酢 おろしにんにく 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃ
      炒めないのでとても楽でした。 豆板醤も入れました。
    • Jena
      豚バラは半分か1/3に切らないと食べにくかったです。 あと彩りが茶色多めなので、ニラを一束入れた方が綺麗だったかなーと思いました。 味はピリ辛で美味しかったです!
    • くろ
      美味しかったです!
    • ふじ
      簡単に出来ました。
  • 「えびの韓国風生春巻き」のレシピ動画

    甘辛だれで♪
    えびの韓国風生春巻き

    4.3

    (

    30件
    )

    ピリ辛で野菜もとれる生春巻きのご紹介です!生春巻きだからとっても食べやすく、コクのある旨辛のたれが、海鮮と野菜にとっても合います!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび[ゆで] 水菜 サニーレタス にんじん 長ねぎ ライスペーパー コチュジャン おろしにんにく 白すりごま 砂糖 酢 みそ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おみや
      生の人参が苦手なので、茹でました。ライスペーパーは本当に一瞬濡らせば良いですね。材料を乗せている間にペットペトになります。生春巻きは初めてでしたが、まずタレの美味しさが神です。やや手間はかかりますが、また作りたい一品です。
    • 向日葵7
      サニーレタスの代わりに普通のレタスを使いましたが、サニーレタスの方が柔らかくて巻きやすかったかなと思いました。 ライスペーパーのサイズが小さいものを使ったのもあったかもしれません。 またチャレンジしてみたいです。
    • ちいかわラブ
      人参は生で食べると硬すぎるので、レンジなり煮るなりして柔らかくしてから巻いたほうがいい気がしました。
    • あずみん
      ライスペーパーを普段使わないので、不器用な私は、 作りにくかったです。エスニック料理は、東南アジアに行った気分が味わえます!
  • 「糸こんにゃくのピリ辛冷麺風」のレシピ動画

    ピリ辛!ヘルシー♪
    糸こんにゃくのピリ辛冷麺風

    4.4

    (

    25件
    )

    麺を糸こんにゃくで代用したピリッと辛い冷麺! 豚肉の旨味があとを引きます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      900前後

    糸こんにゃく 豚バラ薄切り肉 きゅうり にんにく 塩こしょう ごま油 鶏ガラスープの素 お湯 キムチ 細ねぎ(刻み) 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • オリゴ糖
      簡単で美味しい!そしてヘルシー!
    • ぴんくふぇありー
      超美味しくて大満足❣️冷麺風なのですが、個人的には温かく食べたかったので、スープも糸こんにゃくも温かいままいただきました😊豚バラ肉は脂が多いので、カリカリに炒めて脂を落としてヘルシーに💡ダイエットメニューの殿堂入りです👍
    • たんぱく質
      初めて作りましたがとても簡単にできました! 家族からも評判がよく、私もとても美味しいと感じたし糸こんにゃくなのでカロリーが抑えられてるのもいいと思いました!また作りたいです!
  • 「キャベツと豆腐のチョレギサラダ」のレシピ動画

    バリバリ食べちゃう!
    キャベツと豆腐のチョレギサラダ

    4.4

    (

    25件
    )

    韓国の定番サラダをお家で簡単に作ります♪ ピリ辛でやみつきになる! さっぱりした一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 木綿豆腐 ねぎ トマト 白いりごま 刻みのり 砂糖 しょうゆ 酢 コチュジャン おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ピクミン
      美味しくて、バクバク食べれちゃうサラダでした☆辛さもコチュジャンの量で調節できるのが良いです♪
    • たんぱく質
      のりとネギがなかったので無しで作りましたがとても美味しかったし簡単に出来ました!
    • 土日料理する人
      ネギとゴマなしですが さっぱりできました
    • 料理初心者おやじ
      私でも簡単にできておいしかったです!
  • 「豆苗とちくわのピリ辛和え」のレシピ動画

    食卓にもう一品♪
    豆苗とちくわのピリ辛和え

    4.6

    (

    31件
    )

    お酢の酸味とコチュジャンの辛味が合わさりクセになる一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス!あっという間にできるので副菜にも、おつまみにもオススメな一品です♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ 豆苗 砂糖 酢 ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      豆苗のシャキシャキした食感にコチュジャンのピリ辛とお酢のさっぱりとした味がよく合って美味しかったです!
    • haaa
      豆苗が売り切れだったのでカイワレ大根で作りました!(カイワレ大根は水で洗いそのまま使った) すごく美味しかったです!
    • まめのすけ
      簡単に出来て美味しかったです。
    • ぴよ
      調理工程も少なく、ささっと作れました! ナムルみたいな味でさっぱり食べられました
  • 「韓国風ぷりぷり鶏」のレシピ動画

    驚くほどやわらかい!
    韓国風ぷりぷり鶏

    4.5

    (

    24件
    )

    鶏ムネ肉が驚くほど柔らかくしっとり仕上がる!韓国風の水晶鶏をご紹介します♪ 茹でる前に粉をまぶすと、ぱさつきがちな鶏ムネ肉がぷりぷり食感に! 甘辛い韓国風のタレを和えて、ご飯のお供にもおつまみにもなる万能レシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      371kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 しょうゆ 酒 おろし生姜 片栗粉 卵黄 細ねぎ 白いりごま しょうゆ 酒 酢 ごま油 砂糖 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • タルネネ
      すごく柔らかくて、まさにぷりぷり!美味しかったです。
    • K
      簡単でぷりぷりしてて美味しかったです♪
    • さくもも
      卵黄は乗せずに作りました。寒い時期なので氷水では冷やさず食べました。鶏むね肉でも片栗粉のコーティングで柔らかくしっとりしていてとても美味しかったです!私にはタレが少々甘めに感じたので、次に作る時はお砂糖を減らしてラー油とか入れて辛めにしようと思います。
    • たんぱく質
      思っていたより簡単にできました!鶏肉が本当にぷりぷりで柔らかくて美味しかったしタレの味もご飯がすすむ感じの味でよかったです!また機会があれば作ろうと思います!
  • 「小松菜と豚肉のビビンうどん」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    小松菜と豚肉のビビンうどん

    4.0

    (

    22件
    )

    ごま油が香る小松菜のナムルと、さっと炒めた豚肉をのせてボリューム満点の一品に♪卵黄を絡めてお召し上がりください!お好みでキムチをのせるのもオススメです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      500前後

    冷凍うどん 豚こま切れ肉 小松菜 酒 しょうゆ ごま油 塩 ごま油 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 卵黄 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 中学生主婦
      お腹が減っていてうどんが残っていたので作りました❕ 乾麺で作ったのですが美味しかったです❕ もう数え切れないくらいリピさせていただいてます❕💗 ほうれん草に置き換えても美味しかったです❕❤️‍🔥
    • キコ
      旨ーい♪夕食に作り、満腹になりました。それぞれ分けて作らないといけませんが、三つ重ねると美味しく出来上がります! 最後のうどんとタレを混ぜる行程では盛り付けるお皿ですれば洗い物1つだけですが、少なくなります。
    • ゆり
      美味しかったです!
    • たんたん
      おいしくできました❤️ 妊娠中のため辛味少なめ(しかもコチュジャンなくて豆板醤に笑)卵なしでしたが、もりもり食べられて満足感もあり、また作りたい一品です😊
  • 「鶏肉のコチュジャンねぎソース」のレシピ動画

    シャキシャキソースで!
    鶏肉のコチュジャンねぎソース

    4.5

    (

    22件
    )

    鶏肉はパリッと焼き上げ、ピリ辛のねぎソースをかけて仕上げます♪ レタスも一緒に食べると相性バッチリ! 今日のメインはこれで決まり!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  レタス ねぎ にんにく しょうが 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゅん
      レシピ通りで長とよかったです。 美味しく出来ました。
    • もこ
      ネギの代わりに玉ねぎのみじん切りにして、ソースはかける前に残り油と火にかけました。美味しくできたので、またリピートしたいと思います!
    • ひろさん
      ジューシーで簡単に美味しくできました❣️辛めのソースが暑い日にぴったりでした。
    • チミ
      作りました。 ソースが美味しかったです。
  • 「大根とキャベツのピリ辛サラダ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    大根とキャベツのピリ辛サラダ

    3.7

    (

    24件
    )

    お酢の酸味とコチュジャンの甘辛さがきいたもりもり食べられるサラダのご紹介です。大根とキャベツは冷水にさらしてシャキシャキ食感がアップ!ちくわやツナ缶を加えるアレンジもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 キャベツ 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      水にさらさなかった。量が多い!半分でいいわ。
    • らみ
      水気が出ると思ったので、大根とキャベツを一緒にして塩揉みしてしっかり水気を切ってからあえました。 暫く置いてから食べましたが、コチュジャンの甘辛が染みて美味しかったです。
    • みあ
      他の方のレビューを参考にして、量を少なめにしました。たしかに半分の量で2人分でした! 少しだけ酢を足して作ったのもあり、水っぽくなりましたが、おいしかったです。
    • LADY
      辛いのが苦手なのでコチュジャンは入れませんでしたが、美味しくできました! 水にさらすこともせず、ドレッシングの中にキャベツを入れ、少し時間をおきました。大根は千切りにすると自然と水分が出るので、混ぜる際には手で水気を絞りました。
  • 「ゴーヤーのチヂミ」のレシピ動画

    苦味がやみつき!
    ゴーヤーのチヂミ

    4.1

    (

    21件
    )

    ゴーヤーの苦味が美味しい! チヂミにすることで苦味が いいアクセントになってお酒が進む♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 薄力粉 片栗粉 ゴーヤー かつお節 水 ごま油 しょうゆ 酢 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまのおうち🐻
      レビュー通り、とろけるちーず入れてみました! おいしーい!!! タレは作るのがめんどくさかったので、 ゆずポン酢にラー油入れて食べました🥳
    • わぺ
      ゴーヤで大好きなチヂミが作れて良かったです。 タレは少し辛い方が良かったのでラー油を足して食べました。美味しかったです。
    • めい
      100メートルのグリーンカーテンにゴーヤを作っています。毎年とれすぎて困っていましたが、チヂミにしたらゴーヤ嫌いの主人も食べてくれました! 大量に消費できるし簡単だしとっても素敵なレシピです! 我が家ではホットプレートで一気に作って冷凍しています!
    • おるけっと
      ゴーヤが少し苦手でも食べやすかったです。 次に作るときはチーズやキムチも一緒に入れてみたいと思います。