ピリ辛ダレがやみつき♪コチュジャンとお酢を使ったレシピ32選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2023/06/29
コチュジャンとお酢を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。ヤンニョムチキンやビビンバ風そうめん、ピリ辛サラダなど32本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 韓国の人気料理♪本格ヤンニョムチキン
- ピリ辛大人味!キムチチヂミ
- 柔らかジューシー!豚ロースピリ辛ソテー
- 韓国の定番♪ヤンニョムチキン
- おつまみにぴったり♪ささみときゅうりのコチュジャン和え
- ピリ辛簡単おつまみ!きゅうりとちくわのコチュジャン和え
- 甘辛くてごはんによく合う♪豚肉とピーマンのコチュジャン炒め
- 辛さがクセになる!辛うま温玉冷奴
- ビールのおつまみにおすすめ♪揚げずにヤンニョムチキン
- 簡単!すぐできる!レタスとカニかまぼこの韓国風サラダ
- シャキシャキやみつき!韓国風春雨サラダ
- ピリ辛でくせになる!ビビンバ風そうめん
- ピリ辛でやみつき♪韓国風たれの唐揚げ
- 風味香る♪豆腐とサンチュの韓国風サラダ
- 簡単おいしい!コチュジャン焼うどん
- 辛味が絶妙!コチュそうめん
- おつまみにぴったり!豆腐のコチュだれ焼き
- さっと作れて本格派!辛旨ビビン麺
- 時短で作れる♪レンジで作るローストビーフ丼
- ご飯がモリモリすすむ!揚げ鶏の中華ねぎソースかけ
- レンジでできる!豚バラもやし
- レンジで作る!鶏むね肉のユッケ風
- パンチをきかせた!スタミナニラそうめん
- 甘辛だれで♪えびの韓国風生春巻き
- ピリ辛!ヘルシー♪糸こんにゃくのピリ辛冷麺風
- バリバリ食べちゃう!キャベツと豆腐のチョレギサラダ
- 食卓にもう一品♪豆苗とちくわのピリ辛和え
- 驚くほどやわらかい!韓国風ぷりぷり鶏
- お箸がすすむ♪小松菜と豚肉のビビンうどん
- シャキシャキソースで!鶏肉のコチュジャンねぎソース
- ごま油香る♪大根とキャベツのピリ辛サラダ
- 苦味がやみつき!ゴーヤーのチヂミ
韓国の人気料理♪
本格ヤンニョムチキン韓国で幅広い世代から愛されているヤンニョムチキンのレシピをご紹介♪!ヤンニョムチキンとは、カリカリに揚げたフライドチキンに甘辛いコチュジャンタレで味付けした韓国のソウルフードです。より辛い味ががお好みの方は、粉唐辛子を追加してお作りください。作り方をマスターしてお家で韓国気分を味わいましょう!
ピリ辛大人味!
キムチチヂミニラの風味とキムチのピリ辛が美味しい!特製チヂミたれにつけて食べたらお酒が進む!家にある食材で簡単にできるおつまみです!
柔らかジューシー!
豚ロースピリ辛ソテーおつまみに、ごはんに合う絶品ポークソテー! 切り込みを入れることで味も染みやすくなります。 ジューシーでピリ辛!男性の好きな味かも♪
韓国の定番♪
ヤンニョムチキン鶏もも肉を使った定番のヤンニョムチキンをご紹介♪甘辛いコチュジャンだれが鶏肉にからみ、お箸が止まらなくなる美味しさです。揚げ焼きなので手軽に作れます!ぜひお試しください。
おつまみにぴったり♪
ささみときゅうりのコチュジャン和えレンジで加熱したささみを、コチュジャンで和えてパンチのある味わいに!すりごまを加えてコクアップ♪
ピリ辛簡単おつまみ!
きゅうりとちくわのコチュジャン和え味付けは全て同量! 工程2つの簡単レシピ! ご飯もお酒も進む一品です♪
甘辛くてごはんによく合う♪
豚肉とピーマンのコチュジャン炒めコチュジャンだれで炒めるピリ辛肉野菜炒めです。 濃厚でごはんが進む味! 片栗粉を加えてとろみをつけても◎
辛さがクセになる!
辛うま温玉冷奴東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ささっと出来て、 おつまみやさっぱり小鉢としてもオススメな1品です。辛うまだれと温泉卵がよく合います♪
ビールのおつまみにおすすめ♪
揚げずにヤンニョムチキン韓国風ヤンニョムチキンを揚げ焼きで簡単に作るレシピをご紹介!甘辛くてやみつきになる味付けで、ごはんはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。
簡単!すぐできる!
レタスとカニかまぼこの韓国風サラダコチュジャンのピリ辛とごまの風味が美味しいサラダ♪簡単に作れるのでぜひお試しください!
シャキシャキやみつき!
韓国風春雨サラダビビン麺風の春雨サラダをご紹介! 冷蔵庫によくある食材で簡単おいしい♪ ピリ辛味が食欲をそそります!
ピリ辛でくせになる!
ビビンバ風そうめんビビンバをそうめんでアレンジ!甘辛さがやみつきになること間違いなし!全体をよくからめてお召し上がりください♪
ピリ辛でやみつき♪
韓国風たれの唐揚げ定番のから揚げに韓国風のたれををからめた、旨辛な唐揚げのご紹介です!ねぎとごまの風味も良く、また食べたくなる味です♪
風味香る♪
豆腐とサンチュの韓国風サラダドレッシングにコチュジャンを入れて韓国風のサラダに仕上げました!豆腐が入って食べ応えも抜群です♪
簡単おいしい!
コチュジャン焼うどん甘辛いコチュジャンたれが絡んで、食べだしたら止まらない♪野菜や肉も入っているので、この1品で大満足!焼いた卵をのせるのもオススメです♪
辛味が絶妙!
コチュそうめんさっぱり野菜と甘辛だれでつるっとお箸が止まらない! コチュジャンやお酢を使って酸味・辛味・甘味が口の中に広がる♪ 腹持ちも良く、またお酒との相性も抜群です!
おつまみにぴったり!
豆腐のコチュだれ焼き豆腐を使った大満足おつまみ♪ 甘辛い味付けなので野菜に巻いて食べても◎ ふわふわで食べ応えも抜群です♪
さっと作れて本格派!
辛旨ビビン麺ビビン麺とは蕎麦粉を使った麺で作られている韓国の混ぜ(ビビン)麺料理で、コチュジャンベースのタレと絡めて食べるのが一般的です。日本の麺ではそうめんが似ているので、今回はそうめんを使ったレシピをご紹介していきます。ごま油の香りと絶妙な配合の合わせ調味料が食欲をそそるのが人気の秘訣♪コチュジャンを使えば簡単に本格的な味わいが再現できるのでぜひお試しください♪※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。
時短で作れる♪
レンジで作るローストビーフ丼やわらかしっとりなローストビーフが簡単につくれるレシピをご紹介します。人気のすりおろしたたまねぎソースをたっぷりかけていただきます。ポン酢や焼き肉のタレで代用したりと食べ方は様々あるのでお楽しみください。本レシピはレンジ調理で作るローストビーフです。レンジ加熱の特徴として局所的に熱が入るため、加熱時間はお使いのブロック肉の大きさや厚みによって調整が必要になります。詳しくは注意事項をご確認ください。※よりおいしく作れるように一部工程を見直しました。2021年10月
ご飯がモリモリすすむ!
揚げ鶏の中華ねぎソースかけねぎ好き必見の絶品揚げ鶏レシピをご紹介♪ カリッと揚がったジューシーな鶏肉と甘酸っぱい中華ソースが食欲増進! がっつり食べたい時のメインおかずにいかがでしょうか?
レンジでできる!
豚バラもやしタレがたっぷりかかった野菜と豚肉でご飯も進む♪ レンジで簡単!豚バラもやしのレシピです。 一人で食べきるのも、家族で分け合うのもオススメですよ!
レンジで作る!
鶏むね肉のユッケ風東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 鶏むね肉は酒、片栗粉を揉み込むからしっとり柔らか♪ユッケだれに卵黄が絡まって絶品おつまみに!
パンチをきかせた!
スタミナニラそうめんコチュジャンベースのタレに絡ませたそうめんをニラと一緒につるっと!豚バラを合わせればスタミナ満点の一品に仕上がります。暑い日が続いて食欲が落ちてきた、さっぱりそうめんには飽きた…そんな時は冷たくてピリッと辛いスタミナそうめんがぴったりです!
甘辛だれで♪
えびの韓国風生春巻きピリ辛で野菜もとれる生春巻きのご紹介です!生春巻きだからとっても食べやすく、コクのある旨辛のたれが、海鮮と野菜にとっても合います!
ピリ辛!ヘルシー♪
糸こんにゃくのピリ辛冷麺風麺を糸こんにゃくで代用したピリッと辛い冷麺! 豚肉の旨味があとを引きます♪
バリバリ食べちゃう!
キャベツと豆腐のチョレギサラダ韓国の定番サラダをお家で簡単に作ります♪ ピリ辛でやみつきになる! さっぱりした一品です!
食卓にもう一品♪
豆苗とちくわのピリ辛和えお酢の酸味とコチュジャンの辛味が合わさりクセになる一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス!あっという間にできるので副菜にも、おつまみにもオススメな一品です♪
驚くほどやわらかい!
韓国風ぷりぷり鶏鶏ムネ肉が驚くほど柔らかくしっとり仕上がる!韓国風の水晶鶏をご紹介します♪ 茹でる前に粉をまぶすと、ぱさつきがちな鶏ムネ肉がぷりぷり食感に! 甘辛い韓国風のタレを和えて、ご飯のお供にもおつまみにもなる万能レシピです!
お箸がすすむ♪
小松菜と豚肉のビビンうどんごま油が香る小松菜のナムルと、さっと炒めた豚肉をのせてボリューム満点の一品に♪卵黄を絡めてお召し上がりください!お好みでキムチをのせるのもオススメです。
シャキシャキソースで!
鶏肉のコチュジャンねぎソース鶏肉はパリッと焼き上げ、ピリ辛のねぎソースをかけて仕上げます♪ レタスも一緒に食べると相性バッチリ! 今日のメインはこれで決まり!
ごま油香る♪
大根とキャベツのピリ辛サラダお酢の酸味とコチュジャンの甘辛さがきいたもりもり食べられるサラダのご紹介です。大根とキャベツは冷水にさらしてシャキシャキ食感がアップ!ちくわやツナ缶を加えるアレンジもおすすめです!
苦味がやみつき!
ゴーヤーのチヂミゴーヤーの苦味が美味しい! チヂミにすることで苦味が いいアクセントになってお酒が進む♪