しょうがが香る♪
なすと厚揚げのみそジンジャー炒め
こってりみそ味が食欲をそそる、なすと厚揚げの炒め物をご紹介！下処理を工夫し、なすや厚揚げに味が絡みやすいのもポイントです♪手軽な材料だけで作れるので初心者にもオススメ！ごはんおかわり必至です♪
カロリー
355kcal
炭水化物
19.2g
脂質
21.3g
たんぱく質
17g
糖質
14.9g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、一口大にちぎる。
2
なすはへたを切り落とし、端から包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。しょうがは千切りにする。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火でしんなりするまで炒める。
5
厚揚げ、しょうがを加えて1〜2分炒める。☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.4
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- 簡単に作れました。 いつもなすはただピーマンと油炒めにしてたけど厚揚げ使う事によりボリュームのあるオカズになりました。 美味しかったのでまた作りたいです。
あり
簡単にできました。チューブのしょうがを使いましたが風味もよくご飯がすすみました！ニンジンやピーマン、豚肉を入れてもよさそうなので次回は入れたいです。amai310
なすは蓋をして蒸し焼きにしてから厚揚げとしょうがを加えました。なすがとろっと、厚揚げはタレがしみておいしいです。我が家には少し甘めだったので次はみりんを減らしてもよいかも。のんこ
特にコツもなく簡単に作れました。生姜が効いてて、私はこの味好きです。
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まき