DELISH KITCHEN

しょうがが香る♪

なすと厚揚げのみそジンジャー炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    355kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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こってりみそ味が食欲をそそる、なすと厚揚げの炒め物をご紹介!下処理を工夫し、なすや厚揚げに味が絡みやすいのもポイントです♪手軽な材料だけで作れるので初心者にもオススメ!ごはんおかわり必至です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、一口大にちぎる。

  2. 2

    なすはへたを切り落とし、端から包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。しょうがは千切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火でしんなりするまで炒める。

  5. 5

    厚揚げ、しょうがを加えて1〜2分炒める。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • まき

    簡単に作れました。 いつもなすはただピーマンと油炒めにしてたけど厚揚げ使う事によりボリュームのあるオカズになりました。 美味しかったのでまた作りたいです。
  • あいる

    ナス多めでも良かったかも。味噌味で美味しかったです。
  • LoveDeli

    生姜の効果もあって食べた後体が温まりました。 なすは 少し炒めた後 少し蒸 すとより早く 柔らかくなります。 厚揚げは手でちぎると崩れやすいので 次回は 包丁で 一口大に 切ろうと思います。
  • めぐりん

    ご飯のおかずに、ピッタリでした。 お肉を入れても良いかもしれません。

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