しょうがが香る♪
なすと厚揚げのみそジンジャー炒め
こってりみそ味が食欲をそそる、なすと厚揚げの炒め物をご紹介！下処理を工夫し、なすや厚揚げに味が絡みやすいのもポイントです♪手軽な材料だけで作れるので初心者にもオススメ！ごはんおかわり必至です♪
- 調理時間 約10分
カロリー
355kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、一口大にちぎる。
2.
なすはへたを切り落とし、端から包丁を入れ、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。しょうがは千切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて中火でしんなりするまで炒める。
5.
厚揚げ、しょうがを加えて1〜2分炒める。☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
(35件)
4.3
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- あいるナス多めでも良かったかも。味噌味で美味しかったです。
- まき簡単に作れました。 いつもなすはただピーマンと油炒めにしてたけど厚揚げ使う事によりボリュームのあるオカズになりました。 美味しかったのでまた作りたいです。
- めぐりんご飯のおかずに、ピッタリでした。 お肉を入れても良いかもしれません。
- LoveDeli生姜の効果もあって食べた後体が温まりました。 なすは 少し炒めた後 少し蒸 すとより早く 柔らかくなります。 厚揚げは手でちぎると崩れやすいので 次回は 包丁で 一口大に 切ろうと思います。