今日のメインディッシュに♪卵を使ったメイン料理のレシピ12選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/11
卵を使ったメインディッシュになるレシピを簡単動画でご紹介。麻婆たまごや豚バラ入りオムもやしなど12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
卵がメインのおかずに!
麻婆たまご卵4個で、豆腐の代わりに麻婆あんと絡めます。 ピリ辛+マイルドふんわり卵がご飯にぴったり。 白ご飯に乗せて丼にするのもおすすめです!
レビュー
- ねこまんま1.5倍でニラも入れてみた。 ご飯にかけて美味しかったです。
- うめころ卵を消費したくて作りましたが、これからはこれのために卵を常に常備しておきたいと思う味でした。ピリ辛でおいしいー!
- モリコ簡単で美味しくて食べやすい味です!卵の大量消費に凄くいいレシピですね!
- こむぎ味が濃いみたいなので調味料少なめにしました 卵7こ チューブのにんにく、しょうが 小さじ1もないくらい 豆板醤小さじ1+最後に少し ごま油小さじ1.5くらい <調味料> 酒大さじ1.5 砂糖小さじ2 醤油大さじ1.5 鶏ガラ小さじ1 片栗粉大さじ2 水400cc
白だしが香る♪
豆腐の親子とじ絹豆腐と半熟卵でふわふわ食感の卵とじです!味付けは白だしのみで決まるので簡単にでき、失敗知らずのレシピになっています。白だしの豊かな出汁の風味をお楽しみください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- まりん具を倍にしたので水も白だしも倍にしました。
- そ好みの味です。 豆腐好きなので嬉しいレシピ。
- れぷり玉ねぎが足りなかったので、長ネギもプラスして作りました〜🙌 とってもおいしかったです😊
- グータラ大好き白だしが無いので麺つゆで代用し適当に入れました😅水もいい加減でしてみました😆白ネギがあったので入れてみました☺️味見をしたら美味しかったのでレパートリーに加えます❣️ありがとうございます😊
簡単はやい!
半熟かに玉炒めかにかまぼこと卵で作る、かに玉風の一品です。卵にかにかまぼこを加えてさっと加熱するだけ!包丁もまな板も使わずにパパッと作れます。朝昼晩におつまみとシーンを問わず活躍すること間違いなし♪
レビュー
- りんご簡単で美味しかったのですが、少し味が物足りなく感じてしまいました。 鶏ガラか和風だしなどを入れてもいいかなと思いました。 グリンピースなどを入れても美味しいと思います。 ご飯にのせるなら天津飯のようにタレやとろみがあった方がいいなと思いました。
- 向日葵7めちゃくちゃ簡単なのにインパクト大! ハンバーグの付け合わせにしてみました。
- みつごんの妻白だしを少し入れて倍量を作りました。 半熟が苦手な子供のためにやや固めに焼きました。 とても美味しかったです。
- もんけ簡単、早い、美味い! あと安い! 買い物が全部コンビニで済みました。 生姜をすりおろして卵液に入れましたが更に美味しかったです。
ふわとろに仕上げる♪
鶏もも肉の卵とじごはんによく合う、鶏もも肉の卵とじをご紹介します。卵は2回に分けて加え、ふわとろの半熟に仕上げましょう!鶏肉と玉ねぎは冷たい煮汁からゆっくりに煮ることでやわらかく味がしみこみます。
レビュー
- ぴよぴよイメージとしては、親子丼の具です。 卵と鶏肉、玉ねぎとシンプルな材料で満足いく一品ができました! 醤油の代わりにだし醤油にしたところ深みが出て美味しかったです。 ただ少し水っぽくなってしまったので少し水の分量を減らす方が良いかもしれないです。 また、親子丼の具として使う場合は物足りないので、味醂と醤油を大さじ2-3くらいでも良いかと思います。
- santos顆粒の和風だしも少し入れ、小ねぎを添えました。 おいしい♪
- みかんお肉がとっても柔らかくできて美味しかったです! 個人的には玉ねぎもっと多めでもいいかな、という感じでした
- こや親子丼にしました!手軽にできてとっても優しい味で美味しかったです😋
ふんわりシャキシャキ♪
豆腐ともやしのかに玉風あんかけ絹豆腐を入れた卵液にたっぷりのもやしを加えて、食感が楽しめる一品をご紹介します。絹豆腐を加えることで卵がふんわりと仕上がるだけでなく、かさ増しにもなるので食べ応え十分!もやしのシャキシャキとした食感があとを引きます。あんはポン酢しょうゆを活用することで少ない調味料で楽々調理♪献立のあと一品におすすめのレシピです。
レビュー
- アウラ肝心のカニカマが無くても、もやしだけでも美味しかったです!困った時にある物で出来て助かります。餡かけ大好きなのでまた作ります。
- レイン美味しいです。カニカマは餡と一緒に混ぜました。
- いーさもやしは食べやすいように切ってから炒めました。かにかまは中に入れずあんに混ぜました。簡単でお安く出来るので助かります。
- るるさっぱりしてて美味しかったです! あんの味も濃くなくて美味しかったです。
中からあふれ出す!
明太マヨチーズオムレツ人気の明太マヨととろけるチーズがたっぷり入った半熟オムレツを作ります。明太子とチーズの塩気がふんわり卵と相まって、絶妙なおいしさです。
レビュー
- ポテトピザ用チーズではなくスライスチーズをちぎりました。間違えて明太マヨソースに混ぜてしまいましたが、これでもうまくいきました。 うまく半分に折れず、ソースが少し漏れてしまいました。パセリを振りかけてみました。 美味しかったです。 2回目はマヨネーズなしで作りました。 半熟になったところで一度火を止めて、明太子を一直線に入れて、その上からスライスチーズを細くちぎって入れて、少し弱火で加熱しました。半熟ではなくなってしまったけれど美味しくできました。
- pchanお皿に盛る際に形が崩れてしまいましたが、味はすごく美味しかったです
- ソース・アメリケーヌ卵4個26cmのフライパンで一度で作りました。良かったと思います。半熟状になるまで菜箸で大きくかき混ぜるの時、フライパンも少し前後に揺り動かすと良いです。フライ返しで半分に折りたたむ時に、慣れない方は半熟状の状態を見て、五徳から離すか、火を止めて自分のペースで作業してください。
- ゆこたん子供に好評でした。マヨネーズは大さじ2でも明太子感あってよかったです。
ふわふわに仕上げる!
卵と舞茸のマヨネーズ炒め少ない材料でぱぱっと作れる炒め物レシピです。マヨネーズを使って炒めることで塩、こしょうだけの味付けでも満足度の高い仕上がりに!卵と舞茸は最後に合わせて卵のふわふわ食感を楽しみましょう♪
レビュー
- 。ボリュームが足りないと思って鶏もも肉も入れて作りました。 マヨネーズを炒め物で使うことが無かったので新鮮でした! マヨネーズ好きにはたまらない1品です! ぱぱっと作れていいですね。
- pchan一気に炒めましたが、とても美味しかったです またリピしたいです
- ぽむ優しい味ですが、マヨネーズのコクが出ていて美味しいです!おつまみでもいけます♪
- カーミットマヨネーズ炒め、とても美味しく舞茸が頂けました。 卵でボリュームも出るし良かったです。 何かの付け合わせにしても良さそうです。
ふんわり卵♪
ほうれん草オムレツおうちにある食材で手軽に作れる、ほうれん草オムレツをご紹介します!ほうれん草はレンジ加熱で簡単にしましょう♪卵液に牛乳を加えることによってふんわりとした食感に仕上がります。粉チーズでコクをプラスします♪ベーコンやコーンなどお好きな具材を加えてアレンジも可能です。
レビュー
- Soul'd out2人分として卵5個、その他は倍量で作り、ちょうど良いボリュームでした。 粉チーズを切らしていたため代わりにピザ用チーズを使ったところ、ふっくらと出来上がりました。 少し半熟の状態で完成させると良いと思います。家族からも美味しいと好評でした!
- 千草簡単、美味しかったです。(巻くのに失敗して真ん中が崩れてしまいましたが) とろけるスライスチーズを使ったためかやや塩味が強かったので、次は塩なしで作ってみたいです。
- のんちゃん美味しいです😍⤴️⤴️牛乳の変わりに豆乳使いました。あと玉ねぎみじん切り少し入れてます❗️
- まりフライパンが焦げ付きやすいので、クッキングシートをしてその上で焼きました 簡単にできて美味しかったです。。
糖質オフ!1人分2.3g♪
豚バラ入りオムもやしとろっとした卵とたっぷりと入った豚バラ肉と豆もやしがおいしい主菜です♪卵は火を通しすぎず、半熟に仕上げるのがおすすめです! 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
とろたま!シャキシャキ!
もやしの卵あんかけごま油が効いて風味豊かな仕上がりのもやしの卵あんかけをご紹介します。もやしのシャキシャキとした食感と卵のとろとろの組み合わせでくせになる味わいが人気の秘訣♪もやしをたくさん食べられる料理です。チーズやマヨネーズを加えてたりなど、味の変化も楽しんでください♪
レビュー
- くろ美味しかったです!
- きく4人分で倍量作りましたが、レビューで薄味だとの書き込みが多かったので、あんかけの醤油のみレシピの1.5倍で作りました。 卵は5個で…。 しっかり味もついてもやしもシャキシャキで美味しくいただけました。 家族にも好評でした! また作ります♪
- きく簡単に出来ました♪♪ あんのとろみがゆる過ぎたのでとろみがついてもう少しとろみをつけてから次は作ってみようと思います!
- うさこ安いけどボリュームもありテンションが上がるレシピです♪何度も作っています♪
ご飯に合う!
スナップエンドウと豚ひきの卵とじ豚ひき肉を使うことで、食べ応えのある一品に仕上げました。スナップエンドウの食感が良いアクセントです。今晩のおかずにいかがでしょうか?
レビュー
- まな簡単にできて美味しかったです。
- みぃスナップエンドウ大量に使いました。 ちょうどいい味で、あっという間になくなりました。
ふわふわ食感!
モンサンミッシェル風オムレツ口に入れた瞬間にシュワッととろけるオムレツレシピをご紹介します!作り方は泡立てて焼くだけなのでとっても簡単!オムライスにのせるのもおすすめですよ♪