シャキシャキ！さっぱり♡みょうがと生姜を使った人気レシピ30選

レビュー

• てん

  鶏肉柔らかプルプルでタレは油淋鶏のと似た感じでめっちゃおいしいしヘルシーだしでとてもオススメです( ´ ▽ ` ) 2回くらい作って学んだんですが肉を切ったあと酒で軽くもんで水気を拭き取ってから片栗粉をまぶした方がより臭みがとれておいしいです あと冷水にさらした後の水気はしっかり切る程よりタレがいい感じに絡んでおいしいですᐠ( ᐛ )ᐟ 表面が乾燥しない程度にしばらくザルにあげておくといいかも！
• ゆう

  みょうがとしそでさっぱりと食べれて夏にはぴったりでした！ 簡単だしコスパいいしリピ決定です！
• ぽちこ

  薬味が好きな人におすすめ！ お肉も安いし柔らかいし美味しい！
• チェン

  まあまあ 酒で揉んだほうが臭みとりになる

レビュー

• としちゃん

  美味しいけど、もう少し旨味がほしくて顆粒だしを足しました。
• りーゆー

  ミョウガ大好き！なので早速作ってみました レシピにもあるように、ミョウガの香りがとても良く、きゅうりと共に美味しく食べられました！ 一緒に大葉の千切りをいれましたがそれも👍です
• ぴん

  しょうががなかったのでおろししょうがをいれました。簡単に作れました！
• ぴんくふぇありー

  塩とごま油だけの味付けなので、シンプルで素材の風味が活きたレシピです❣️時間が経つときゅうりから水分が出るので、最初の塩も味付けの塩も結構しっかり目に入れました😊お気に入り登録します❣️

  

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• こうのさん。

  みょうが、しょうがが入っているからか いつもの酢の物より、体に良い気がして 食べてると嬉しくなる酢の物です(笑)。 1度作るとしばらく小鉢で出せますし 作り置きしておくと便利な1品です(^^)
• 向日葵７

  題名通り、さっぱりした味で箸休めにgoodでした。 夏のビールのお供に良いですね。

  
• えりぽよ

  さっぱり美味しい。簡単にできます。
• babachan

  さっぱりとした食感。酢が効いています。彩りがきれいです。

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• めいちゃん

  めかぶがなく、オクラがたくさんあったので、オクラ5本みじん切りで、粘り出しに入れたところ大変美味しかったです。子供も、パクパク食べてました。リピ決定～味も大変優しいお味でしたー(￣▽￣)
• amomasa

  多めに作りましたが、家族に好評ですぐになくなりました😆💦

  
• さくもも

  めかぶは無しで作りました。レシピ通りに作ると結構塩味が濃いですが、冷奴に乗せたりご飯に乗せたりするとちょうど良いかと思います。ちなみに食べる直前に胡麻油を少し垂らしたら美味しかったです。

  
• ちぃちゃん

  寒さが遠くなると良く作ります！私は切り昆布の代わりにおくらを入れて作ります！

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• りーぴょん

  さっぱりしてて美味しかったです*\(^o^)/*また作りまーすo(^_-)O
• ケイ

  ちょうどきゅうりと茗荷が残っていたので作ってみました。 簡単で美味しかったです。 お漬物代わりにさっぱりしていて良いです❣️
• はる

  友だちにおつまみで作ったら大好評でした！ 塩昆布漬けという名前ですが、めんつゆと砂糖が入っているので、甘味もありみょうがの香りが引き立つ味でした。
• derikichidanomi

  簡単なのに美味しいです。今回は3時間位漬けましたが、 漬ける時間を長くしても美味しそう。 リピ決定です✌️

  

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• プリン

  家族の大定番の大好きレシピです。 ひとつまみ塩の代わりに、ひとつまみ鶏ガラスープの素を入れるととっても美味しいです。

  
• yukimuke

  漬物なくて検索して作りました❗️ いいです❗️たたきにすることで歯応えあって✌️
• のこ

  簡単で美味しい。
• ひつじ

  美味しかったです！ もっと量作っても食べられそうです。

  

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• はる

  とても楽ちん。しかも美味しかったです いつも麺つゆで変化ぎなかったのでこちらが新鮮でとても良かったです みりんがなくて、料理酒大さじ1砂糖小さじ1で代用 少し濃いなと感じたものには氷を入れたりしました
• namacy

  ラー油と七味を追加しても美味しかったです！！！
• にゃんにゃむニーナ

  お昼にしました。甘酢漬けも作りました。盛り沢山。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• まなみん

  ごま油が多かったです。食べたら唇にごま油の油がまとわりついて、ざる蕎麦じゃない物を食べている気になりました。その他はよかったので、今度作る時はごま油を少なくするか入れずに作ろうと思います。

  

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• ぴぴ

  ナスとアボカド、、、 こんなに合うとは思いませんでした🤤❤️ リピ確定です！！！！

  
• しーずー

  茄子がトロトロで濃厚で美味しかった。 お酒の供にもいいし 丼にしても美味しそう。
• わおん

  今回2回目です！美味しくて気に入りました🎵🎵 簡単だしおつまみにも最高😆☀️

  
• あんな

  (手前) 全然レシピ通り作らなかったんですが美味しかったので乗せておきます笑 ・醤油 大さじ1 ・塩ダレ 大さじ1より少し多め 茄子は焼きすぎたりフライパンに引く油多すぎるとふにゃふにゃになって切りずらくなるので控えめが良いと思いました！

  

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• おりおん

  簡単で美味しかったです。残ってたピーマンも入れちゃいました。
• こん

  材料を倍量で作りました。みょうががピリッと効いて美味しかったです。

  
• ばあちゃん

  弁当に作りました。
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  みょうがのアクセントがいい感じでした。

  

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• かず

  美味しかったです。 しそとドライカレーが合うのが意外でした。

  
• はな✿*

  とても簡単でした！ ご飯を少なめにしたら結構辛くなってしまったので、ご飯の量とカレー粉の量とを比例させて調整したほうが良さそうです！

  
• たけちん

  子供も食べやすい。 他の野菜(人参、ピーマン、パプリカ)のみじん切りの追加もありです。
• goose

  肉、たまねぎ2倍で、舞茸も足して子供用(4回分) 後からご飯と混ぜた 完食！

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• ユリカ

  余ったお刺身も加えて丼にしてみました。 美味しかったです。

  
• ばぁば

  マグロとオクラは倍の量に大変美味しく頂きました、今度はとろろ芋も🎵

  
• うさぎのママ🐰🌸

  なめろうが無性に食べたくてこちらにたどり着きました なめろうってアジじゃなくてもいんですね✨ マグロのたたきを買ってきたので楽々🐟 居酒屋メニューみたいで美味しかったです✨

  
• たべものがかり

  ネギが中途半端に余ってたのでレシピより少し多くなりましたがシャキシャキしてて粘り気があって美味しくできました。

  

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• モーリス

  蒸し暑い日にピッタリ、大好評でした

  
• まり

  お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• K

  生姜が効いててシャキシャキで美味しいです。レシピに反して混ぜちゃいました。ミョウガもありったけ（笑）

  

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• みみ

  水50ccとぽん酢50ccはかなり多かったです。 7～8分煮込んだ際にかなり水分が出てきました。水は野菜からも水分が出るのでもっと少なめで、ぽん酢とごま油も味見して微調整しながらつけダレとして用意するのがいいと思います。 暑くなってきたのでさっぱり食べられるおかずとしてよかったので、また作りたいなと思います。
• haaa

  たべれぽを参考に、水少なめで作りました！ 簡単ですごく美味しくて好評でした！！ ポン酢とすりゴマをお好みでかけて食べました！！

  

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• mao

  少し味が薄かったので、 今度は出汁醤油にして作ってみたいと思います😊🍳

  
• えむじぇ

  味が薄かった

  

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• 料理べた

  料理べたの私でも、簡単に美味しく短時間で出来ました。

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• チェン

  香味ダレは他にも色々使えそう
• 㶚琉

  ナスを素揚げしてお肉と一緒にいただきました。香味だれのお味は甘酸っぱくてお肉、ナスともよく絡みとても美味しかったです。
• ぐっち

  子どもにみょうがはキツイかもと思ってタレ別にしました。 大人的にはサイコーです！夏に元気出るやつ！！ ４歳娘にこのタレはやっぱり早かった… でも、下味がしっかりついてるので、お肉だけでモリモリごはん食べてた(笑)お弁当にいれて！とも。 タレだけでも作る価値アリ✨市販の冷凍唐揚げにも合いました！

  
• まぽま

  ひと口食べて「美味しい!」と思いました。が、食べるにしたがって、醤油辛くなってきました。次は、醤油をもう少し控えめにして作ろうと思います。

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• うさぎの耳

  豆板醤の辛さと香味野菜で、さっぱりして美味しい。 もやしは茹でないので、余分な水分が出ず、味が薄くなることもありませんでした。 レンジ1分だと、少し硬そうに見えたので、もう1分追加しました。 もやし特有の臭みも感じません。暑い夏にピッタリの料理です。食べる時に全体を混ぜてから召し上がってください。

  
• ドロンサール

  豆板醤を多めにいれ美味しくできました ほんとに　あと一品って時に助かります

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• みぃみぃ

  前から気になってて、ずっと作りたかった手作りしば漬け。あのキレイな色は、平凡なお弁当をおしゃれにしてくれます（笑）私はすっぱいのが好きなので、梅酢を多めにしてみました。はぁ、美味しすぎる〜❤️
• バイオレット

  梅干しを作った後の梅酢をいつも無駄にしていたのですが、、このレシピでしば漬けが作れ、味も美味しくて家族にも好評です 生姜の千切りが良いアクセントですね！

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• saka109L

  さっぱりしてうまし。 鯵のなめろうとこのなめろうと交互に。
• ぽちこ

  美味しいです！ 簡単なのでリピしてます！
• K

  薬味の味が強かったですが美味しかったです(^^)

  

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• biscotte

  よく漬かっていて美味しい！と好評でした。

  

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• マッス

  カツオのたたきを買って来て、薬味をのせました‼️ 簡単で美味しく出来ました‼️

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• はむ

  ミョウガを糠床にいれてしまったあとにこのレシピを見つけ。ミョウガがなかったのでキュウリ一本と新玉ねぎ1/4こと和えました。ポン酢とごま油の組み合わせは作るけど、オリーブオイルははじめて。次は米油と醤油にしてスライスオリーブいれてみようかと思います。夏らしくさっぱりいけておいしい！

  

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• とも

  新しょうがは通常の生姜で代用。香味野菜の風味と食感が抜群。 かいわれを2倍量入れたところ、繊維感が気になったので、分量通りにして、1/3ずつにカットして再挑戦。 タレは1.5倍量あった方が気兼ねなくかけられる。

  
• あーたん

  野菜は水菜しかなかったので、水菜を代用しました。新生姜はよく余るのでこのレシピはサラダ感覚でさっぱり食べる事ができてgoodでした！少し辛みを感じる方もいると思うので、辛いのが苦手な方は少し減らしたほうが良いかも？私はこのままで全然OKでした！ （子供さんには向かないかも？） 今の季節におすすめです。 大人のビールのつまみにも！
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  残念ながら…家族には新しょうがの量(25g)が多すぎて、めちゃくちゃ辛く感じたそうです💦(辛いもの好きな私にはギリギリで有りの辛さでした) なので生姜は、一般的なレシピで使われる【ひとかけ】の量で十分かもしれません…。

  

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• ぴんくふぇありー

  しょうゆ大さじ３は辛くなりそうだったので、大さじ２にしました。肉は細切れ肉を使いました。茹でるので余分な脂が落ちてヘルシーです❣️個人的にはたれに甘味がほしいと思いました😊

  

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