DELISH KITCHEN

シャキシャキ!さっぱり♡みょうがと生姜を使った人気レシピ30選

作成日: 2023/06/14

みょうがと生姜を使ったレシピを簡単動画でご紹介。きゅうりとみょうがの浅漬けや、ぷるぷる水晶鶏などのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. しっとり柔らか!ぷるぷる水晶鶏
    2. 爽やかな風味がクセになる!きゅうりとみょうがの浅漬け
    3. さっぱりさわやか!きゅうりとみょうがの酢の物
    4. 大活躍の万能だれ!基本の山形だし
    5. ささっと作れる!きゅうりとみょうがの塩昆布漬け
    6. シャキシャキ!さっぱり♡たたききゅうりとみょうがの香味和え
    7. ごま油香る!香味だれのざるそば
    8. ナス×アボカドがベストマッチ!アボカドナスユッケ
    9. 香り豊かな一品♪豚肉とみょうがのみそ炒め
    10. お酢が隠し味♪薬味たっぷりドライカレー
    11. 食べやすくアレンジ♪マグロとオクラのなめろう風
    12. サッと一品!かにかまぼこのカルパッチョ
    13. シャキッとさっぱり!豚肉とレタスの蒸ししゃぶ
    14. 香り豊かな!鮭の香味だれホイル焼き
    15. 薬味たっぷり!アジの混ぜごはん
    16. いくらでも食べられる!カリカリ豚のみょうが香味だれ
    17. 暑い時に食べたい!もやしの香味漬け
    18. 梅酢で作る♪お手軽しば漬け
    19. おつまみにぴったり♪鯛のなめろう
    20. おつまみにぴったり♪漬けカツオの香味和え
    21. さっぱりと♪カツオのたたきの香味野菜のせ
    22. さっぱりヘルシー!鶏むね肉の香味野菜炒め
    23. 副菜におすすめ♪ささみと新生姜のさっぱりサラダ
    24. さっぱり食べられる!薬味チャーハン
    25. さっぱり食べる!ボイルイカの香味和え
    26. 2種類のタレでいただく♪カツオのたたきサラダ仕立て
    27. 爽やかな風味広がる!豚肉のみょうが炒め
    28. シャキシャキ食感!鶏肉と香味野菜のごまだれがけ
    29. 香味野菜で爽やか!香味野菜の豚しゃぶ丼
    30. 相性バツグン!モロヘイヤとうなぎの丼

  • 「ぷるぷる水晶鶏」のレシピ動画

    しっとり柔らか!
    ぷるぷる水晶鶏

    4.6

    (

    65件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ねぎと生姜のやみつきだれがくせになります! やみつきになること間違いなし!! ご飯のおかわりのしすぎには要注意です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩 片栗粉 ねぎ(白い部分) しょうが しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 大葉(千切り) みょうが(千切り) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • てん
      鶏肉柔らかプルプルでタレは油淋鶏のと似た感じでめっちゃおいしいしヘルシーだしでとてもオススメです( ´ ▽ ` ) 2回くらい作って学んだんですが肉を切ったあと酒で軽くもんで水気を拭き取ってから片栗粉をまぶした方がより臭みがとれておいしいです あと冷水にさらした後の水気はしっかり切る程よりタレがいい感じに絡んでおいしいですᐠ( ᐛ )ᐟ 表面が乾燥しない程度にしばらくザルにあげておくといいかも!
    • ゆう
      みょうがとしそでさっぱりと食べれて夏にはぴったりでした! 簡単だしコスパいいしリピ決定です!
    • ぽちこ
      薬味が好きな人におすすめ! お肉も安いし柔らかいし美味しい!
    • チェン
      まあまあ 酒で揉んだほうが臭みとりになる
  • 「きゅうりとみょうがの浅漬け」のレシピ動画

    爽やかな風味がクセになる!
    きゅうりとみょうがの浅漬け

    4.1

    (

    98件
    )

    きゅうりとみょうがを使った簡単浅漬け風のご紹介です♪ ごま油の香りが香ばしく、おつまみにもぴったり。きゅうりのシャキシャキ食感としょうが、みょうがの香りがクセになる一品です!食卓にもう一品ほしいときや時間がないときにおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり みょうが しょうが 塩 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • としちゃん
      美味しいけど、もう少し旨味がほしくて顆粒だしを足しました。
    • りーゆー
      ミョウガ大好き!なので早速作ってみました レシピにもあるように、ミョウガの香りがとても良く、きゅうりと共に美味しく食べられました! 一緒に大葉の千切りをいれましたがそれも👍です
    • ぴん
      しょうががなかったのでおろししょうがをいれました。簡単に作れました!
    • ぴんくふぇありー
      塩とごま油だけの味付けなので、シンプルで素材の風味が活きたレシピです❣️時間が経つときゅうりから水分が出るので、最初の塩も味付けの塩も結構しっかり目に入れました😊お気に入り登録します❣️
  • 「きゅうりとみょうがの酢の物」のレシピ動画

    さっぱりさわやか!
    きゅうりとみょうがの酢の物

    3.8

    (

    40件
    )

    シャキシャキとした食感が楽しい野菜をあわせて、さっぱりとした甘酢味の一品に♪箸休めにもぴったりです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      23kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり みょうが しょうが 塩 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こうのさん。
      みょうが、しょうがが入っているからか いつもの酢の物より、体に良い気がして 食べてると嬉しくなる酢の物です(笑)。 1度作るとしばらく小鉢で出せますし 作り置きしておくと便利な1品です(^^)
    • 向日葵7
      題名通り、さっぱりした味で箸休めにgoodでした。 夏のビールのお供に良いですね。
    • えりぽよ
      さっぱり美味しい。簡単にできます。
    • babachan
      さっぱりとした食感。酢が効いています。彩りがきれいです。
  • 「基本の山形だし」のレシピ動画

    大活躍の万能だれ!
    基本の山形だし

    4.5

    (

    44件
    )

    夏野菜や香味野菜をたっぷりと使った人気の万能だれ♪簡単に美味しく作れるレシピです。細かく刻んだ野菜はめかぶと合わさることでつるりとした口当たりになります。納豆や昆布を入れてアレンジしても美味しくいただけます。ごはんのお供にはもちろん、そうめんや豆腐、蒸し鶏にかけて食べるなど、様々な使い方でお楽しみください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      21kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす きゅうり みょうが しょうが 大葉 めかぶ 水 塩 水 和風顆粒だし 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • めいちゃん
      めかぶがなく、オクラがたくさんあったので、オクラ5本みじん切りで、粘り出しに入れたところ大変美味しかったです。子供も、パクパク食べてました。リピ決定~味も大変優しいお味でしたー( ̄▽ ̄)
    • amomasa
      多めに作りましたが、家族に好評ですぐになくなりました😆💦
    • さくもも
      めかぶは無しで作りました。レシピ通りに作ると結構塩味が濃いですが、冷奴に乗せたりご飯に乗せたりするとちょうど良いかと思います。ちなみに食べる直前に胡麻油を少し垂らしたら美味しかったです。
    • ちぃちゃん
      寒さが遠くなると良く作ります!私は切り昆布の代わりにおくらを入れて作ります!
  • 「きゅうりとみょうがの塩昆布漬け」のレシピ動画

    ささっと作れる!
    きゅうりとみょうがの塩昆布漬け

    4.5

    (

    28件
    )

    めんつゆを使って簡単にできる、きゅうりのお漬物をご紹介♪みょうがの爽やかな香りがアクセントになり、さっぱりと召し上がれます!お好みでごま油を少し足して食べるのもオススメ!箸休めにいかがですか?

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      22kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり みょうが しょうが(薄切り) 塩昆布 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りーぴょん
      さっぱりしてて美味しかったです*\(^o^)/*また作りまーすo(^_-)O
    • ケイ
      ちょうどきゅうりと茗荷が残っていたので作ってみました。 簡単で美味しかったです。 お漬物代わりにさっぱりしていて良いです❣️
    • はる
      友だちにおつまみで作ったら大好評でした! 塩昆布漬けという名前ですが、めんつゆと砂糖が入っているので、甘味もありみょうがの香りが引き立つ味でした。
    • derikichidanomi
      簡単なのに美味しいです。今回は3時間位漬けましたが、 漬ける時間を長くしても美味しそう。 リピ決定です✌️
  • 「たたききゅうりとみょうがの香味和え」のレシピ動画

    シャキシャキ!さっぱり♡
    たたききゅうりとみょうがの香味和え

    4.3

    (

    26件
    )

    簡単5分でできる1品を今晩作りませんか? きゅうりをたたくことですぐに味が馴染んで美味しい♡ みょうがとしょうがと塩昆布の味わいがたまりません♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり みょうが しょうが 白ごま 塩 ごま油 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • プリン
      家族の大定番の大好きレシピです。 ひとつまみ塩の代わりに、ひとつまみ鶏ガラスープの素を入れるととっても美味しいです。
    • yukimuke
      漬物なくて検索して作りました❗️ いいです❗️たたきにすることで歯応えあって✌️
    • のこ
      簡単で美味しい。
    • ひつじ
      美味しかったです! もっと量作っても食べられそうです。
  • 「香味だれのざるそば」のレシピ動画

    ごま油香る!
    香味だれのざるそば

    4.0

    (

    24件
    )

    香味野菜を刻むことで、そばと絡み風味豊かな一品に。白すりごまを加えて、まろやかさも楽しんでいただけます!暑い日に、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      100前後

    蕎麦[乾麺] みょうが 細ねぎ(刻み) しょうが 大葉 みりん しょうゆ 和風顆粒だし ごま油 水 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はる
      とても楽ちん。しかも美味しかったです いつも麺つゆで変化ぎなかったのでこちらが新鮮でとても良かったです みりんがなくて、料理酒大さじ1砂糖小さじ1で代用 少し濃いなと感じたものには氷を入れたりしました
    • namacy
      ラー油と七味を追加しても美味しかったです!!!
    • にゃんにゃむニーナ
      お昼にしました。甘酢漬けも作りました。盛り沢山。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • まなみん
      ごま油が多かったです。食べたら唇にごま油の油がまとわりついて、ざる蕎麦じゃない物を食べている気になりました。その他はよかったので、今度作る時はごま油を少なくするか入れずに作ろうと思います。
  • 「アボカドナスユッケ」のレシピ動画

    ナス×アボカドがベストマッチ!
    アボカドナスユッケ

    4.0

    (

    22件
    )

    焼きナスアボカドユッケを夕食の一品にいかがですか? アボカドはマグロだけでなく焼きナスとも相性バッチリです。 お酒のおつまみにもどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす オリーブオイル アボカド みょうが 醤油 みりん コチュジャン ニンニクチューブ 生姜チューブ 卵黄 細ねぎ(刻み) 白ごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴぴ
      ナスとアボカド、、、 こんなに合うとは思いませんでした🤤❤️ リピ確定です!!!!
    • しーずー
      茄子がトロトロで濃厚で美味しかった。 お酒の供にもいいし 丼にしても美味しそう。
    • わおん
      今回2回目です!美味しくて気に入りました🎵🎵 簡単だしおつまみにも最高😆☀️
    • あんな
      (手前) 全然レシピ通り作らなかったんですが美味しかったので乗せておきます笑 ・醤油 大さじ1 ・塩ダレ 大さじ1より少し多め 茄子は焼きすぎたりフライパンに引く油多すぎるとふにゃふにゃになって切りずらくなるので控えめが良いと思いました!
  • 「豚肉とみょうがのみそ炒め」のレシピ動画

    香り豊かな一品♪
    豚肉とみょうがのみそ炒め

    4.5

    (

    16件
    )

    たっぷりみょうがで食べ応え抜群♪しょうがも効いてお箸が止まらないおいしさに!ごはんにもぴったりなみそ炒めです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 なす みょうが しょうが サラダ油 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おりおん
      簡単で美味しかったです。残ってたピーマンも入れちゃいました。
    • こん
      材料を倍量で作りました。みょうががピリッと効いて美味しかったです。
    • ばあちゃん
      弁当に作りました。
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      みょうがのアクセントがいい感じでした。
  • 「薬味たっぷりドライカレー」のレシピ動画

    お酢が隠し味♪
    薬味たっぷりドライカレー

    4.5

    (

    15件
    )

    薬味をたっぷり使ったドライカレーをご紹介♪ 隠し味にお酢を使ったカレーと薬味の相性は抜群!最後に卵黄をのせて大葉を添えたら完成です!さっぱりとした味わいで夏におすすめの1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      744kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 白ごはん 玉ねぎ みょうが しょうが にんにく サラダ油 カレー粉 しょうゆ 酢 塩こしょう 大葉 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かず
      美味しかったです。 しそとドライカレーが合うのが意外でした。
    • はな✿*
      とても簡単でした! ご飯を少なめにしたら結構辛くなってしまったので、ご飯の量とカレー粉の量とを比例させて調整したほうが良さそうです!
    • たけちん
      子供も食べやすい。 他の野菜(人参、ピーマン、パプリカ)のみじん切りの追加もありです。
    • goose
      肉、たまねぎ2倍で、舞茸も足して子供用(4回分) 後からご飯と混ぜた 完食!
  • 「マグロとオクラのなめろう風」のレシピ動画

    食べやすくアレンジ♪
    マグロとオクラのなめろう風

    4.5

    (

    16件
    )

    青魚を包丁で細かく叩くなめろうをマグロでアレンジしました♪オクラを合わせることで、よりネバネバ食感が味わえます!香味野菜の香りが口いっぱいに広がり、おつまみにもオススメの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      123kcal

    • 費用目安

      300前後

    マグロ(赤身) オクラ 長ねぎ しょうが みょうが 大葉 しょうゆ みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ユリカ
      余ったお刺身も加えて丼にしてみました。 美味しかったです。
    • ばぁば
      マグロとオクラは倍の量に大変美味しく頂きました、今度はとろろ芋も🎵
    • うさぎのママ🐰🌸
      なめろうが無性に食べたくてこちらにたどり着きました なめろうってアジじゃなくてもいんですね✨ マグロのたたきを買ってきたので楽々🐟 居酒屋メニューみたいで美味しかったです✨
    • たべものがかり
      ネギが中途半端に余ってたのでレシピより少し多くなりましたがシャキシャキしてて粘り気があって美味しくできました。
  • 「かにかまぼこのカルパッチョ」のレシピ動画

    サッと一品!
    かにかまぼこのカルパッチョ

    4.5

    (

    13件
    )

    かにかまぼこを使ったさっぱりとしたおつまみです。冷やし中華にのせたり、酢飯にのせて食べるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      300前後

    かにかまぼこ しょうが みょうが 細ねぎ(刻み) 酢 ごま油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モーリス
      蒸し暑い日にピッタリ、大好評でした
    • まり
      お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
    • K
      生姜が効いててシャキシャキで美味しいです。レシピに反して混ぜちゃいました。ミョウガもありったけ(笑)
  • 「豚肉とレタスの蒸ししゃぶ」のレシピ動画

    シャキッとさっぱり!
    豚肉とレタスの蒸ししゃぶ

    4.2

    (

    9件
    )

    加熱しても食感の残る野菜を使って♪ さっぱりとしたお肉メニュー♪ アツアツでも冷やしても美味しくいただけます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 レタス もやし みょうが しょうが 塩こしょう 水 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みみ
      水50ccとぽん酢50ccはかなり多かったです。 7~8分煮込んだ際にかなり水分が出てきました。水は野菜からも水分が出るのでもっと少なめで、ぽん酢とごま油も味見して微調整しながらつけダレとして用意するのがいいと思います。 暑くなってきたのでさっぱり食べられるおかずとしてよかったので、また作りたいなと思います。
    • haaa
      たべれぽを参考に、水少なめで作りました! 簡単ですごく美味しくて好評でした!! ポン酢とすりゴマをお好みでかけて食べました!!
  • 「鮭の香味だれホイル焼き」のレシピ動画

    香り豊かな!
    鮭の香味だれホイル焼き

    4.1

    (

    8件
    )

    香味野菜をたくさん使い、風味豊かな一品に仕上げました。冷たいお酒などを添えて、お召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ 大葉 塩こしょう 酒 ごま油 みょうが しょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mao
      少し味が薄かったので、 今度は出汁醤油にして作ってみたいと思います😊🍳
    • えむじぇ
      味が薄かった
  • 「アジの混ぜごはん」のレシピ動画

    薬味たっぷり!
    アジの混ぜごはん

    4.2

    (

    7件
    )

    薬味でさっぱり! 冷めても美味しくいただけます♪ 酢が入っているので疲れている時にもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      458kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん アジの干物 白いりごま 刻みのり 大葉 しょうが みょうが 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 料理べた
      料理べたの私でも、簡単に美味しく短時間で出来ました。
  • 「カリカリ豚のみょうが香味だれ」のレシピ動画

    いくらでも食べられる!
    カリカリ豚のみょうが香味だれ

    4.2

    (

    7件
    )

    豚ロースをカリカリに揚げ、香味野菜たっぷりの甘酸っぱいソースをかけます。食欲をそそる味♪鶏肉や魚にも使える万能だれです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース薄切り肉 みょうが 長ねぎ しょうが 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チェン
      香味ダレは他にも色々使えそう
    • 㶚琉
      ナスを素揚げしてお肉と一緒にいただきました。香味だれのお味は甘酸っぱくてお肉、ナスともよく絡みとても美味しかったです。
    • ぐっち
      子どもにみょうがはキツイかもと思ってタレ別にしました。 大人的にはサイコーです!夏に元気出るやつ!! 4歳娘にこのタレはやっぱり早かった… でも、下味がしっかりついてるので、お肉だけでモリモリごはん食べてた(笑)お弁当にいれて!とも。 タレだけでも作る価値アリ✨市販の冷凍唐揚げにも合いました!
    • まぽま
      ひと口食べて「美味しい!」と思いました。が、食べるにしたがって、醤油辛くなってきました。次は、醤油をもう少し控えめにして作ろうと思います。
  • 「もやしの香味漬け」のレシピ動画

    暑い時に食べたい!
    もやしの香味漬け

    4.3

    (

    6件
    )

    香味野菜たくさんで食欲倍増♪ ご飯のおともにもビールのおつまみにもぴったり!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし 大葉 みょうが ねぎ しょうが にんにく 砂糖 しょうゆ 酢 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさぎの耳
      豆板醤の辛さと香味野菜で、さっぱりして美味しい。 もやしは茹でないので、余分な水分が出ず、味が薄くなることもありませんでした。 レンジ1分だと、少し硬そうに見えたので、もう1分追加しました。 もやし特有の臭みも感じません。暑い夏にピッタリの料理です。食べる時に全体を混ぜてから召し上がってください。
    • ドロンサール
      豆板醤を多めにいれ美味しくできました ほんとに あと一品って時に助かります
  • 「お手軽しば漬け」のレシピ動画

    梅酢で作る♪
    お手軽しば漬け

    4.3

    (

    9件
    )

    お手軽に作れるしば漬け(柴漬け)のレシピをご紹介します!本来のしば漬けは赤しそを使いますが、手に入る時期は限られます。いつでも作れるように、今回は赤しその代わりに梅酢でアレンジしています。保存袋で漬ける方法で、短時間でしっかりと漬かります♪ごはんのお供にはもちろん、チャーハンやポテトサラダ、タルタルに加えるなどのアレンジもお楽しみください!

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      20kcal

    • 費用目安

      300前後

    なす きゅうり みょうが しょうが 塩 梅酢 梅酢 砂糖

    • ※1人分あたり(6人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みぃみぃ
      前から気になってて、ずっと作りたかった手作りしば漬け。あのキレイな色は、平凡なお弁当をおしゃれにしてくれます(笑)私はすっぱいのが好きなので、梅酢を多めにしてみました。はぁ、美味しすぎる〜❤️
    • バイオレット
      梅干しを作った後の梅酢をいつも無駄にしていたのですが、、このレシピでしば漬けが作れ、味も美味しくて家族にも好評です 生姜の千切りが良いアクセントですね!
  • 「鯛のなめろう」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    鯛のなめろう

    4.2

    (

    5件
    )

    材料を刻んで混ぜるだけ!鯛だけでなく、アジやまぐろなどでもお作りいただけます。お好みの薬味を使って、香りよく仕上げましょう♪おつまみとしてだけでなく、ごはんや豆腐にのせて食べるのもおすすめです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      700前後

    鯛[刺身] 長ねぎ しょうが みょうが みそ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • saka109L
      さっぱりしてうまし。 鯵のなめろうとこのなめろうと交互に。
    • ぽちこ
      美味しいです! 簡単なのでリピしてます!
    • K
      薬味の味が強かったですが美味しかったです(^^)
  • 「漬けカツオの香味和え」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    漬けカツオの香味和え

    4.2

    (

    5件
    )

    市販のカツオの刺身で作る漬けカツオの香味和えをご紹介!うまみのある漬けだれにカツオを漬けて、香味野菜と合わせます。ひとくち食べると香味野菜の風味が口いっぱいに広がるさわやかな1品です。お酒のおつまみにもおすすめ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      700前後

    カツオ[刺身] 細ねぎ しょうが みょうが ごま油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • biscotte
      よく漬かっていて美味しい!と好評でした。
  • 「カツオのたたきの香味野菜のせ」のレシピ動画

    さっぱりと♪
    カツオのたたきの香味野菜のせ

    5.0

    (

    5件
    )

    たっぷりのった香味野菜だれとカツオが相性抜群!たたいた長芋は粘りが出てカツオとよく絡みます。おかずにもおつまみにもぴったりです!お好みでサラダ油をごま油に代用しても美味しいですよ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      192kcal

    • 費用目安

      1000前後

    カツオ みょうが 大葉 しょうが 長芋 塩こしょう サラダ油 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マッス
      カツオのたたきを買って来て、薬味をのせました‼️ 簡単で美味しく出来ました‼️
  • 「鶏むね肉の香味野菜炒め」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー!
    鶏むね肉の香味野菜炒め

    4.5

    (

    4件
    )

    食欲がない日には、香味野菜を使って食欲増進! ヘルシーな鶏むね肉だから、 脂っこくなくモリモリ食べられます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 ズッキーニ みょうが 大葉 しょうが サラダ油 酒 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「ささみと新生姜のさっぱりサラダ」のレシピ動画

    副菜におすすめ♪
    ささみと新生姜のさっぱりサラダ

    4.6

    (

    3件
    )

    新生姜の酢漬けを使って、さっぱりおいしいサラダを作ります♪たれに和えて作るので、ドレッシングいらず!おつまみにもおすすめの一品です。今回はささみを使用していますが、鯛やアジのお刺身などで代用してもおいしく作れますよ。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      175kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] もやし かいわれ みょうが 新生姜の酢漬け 塩 酒 砂糖 しょうゆ 新生姜の酢漬けの漬け汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「薬味チャーハン」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    薬味チャーハン

    4.6

    (

    3件
    )

    食欲のなくなる暑い日にもおすすめ!薬味の風味がいっぱいに感じられる、主食レシピのご紹介です♪仕上げのポン酢がアクセントになります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      914kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 みょうが しょうが 大葉 梅干し[はちみつ漬け] 塩こしょう ポン酢しょうゆ 溶き卵 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ボイルイカの香味和え」のレシピ動画

    さっぱり食べる!
    ボイルイカの香味和え

    4.6

    (

    3件
    )

    冷凍イカを使ってささっと作れる!茹でたて熱々のイカでも、漬け込み冷ましたイカでも美味しいです♪今日のプラス1品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      300前後

    イカ(冷凍輪切り) しょうが 大葉 みょうが オリーブオイル ポン酢しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はむ
      ミョウガを糠床にいれてしまったあとにこのレシピを見つけ。ミョウガがなかったのでキュウリ一本と新玉ねぎ1/4こと和えました。ポン酢とごま油の組み合わせは作るけど、オリーブオイルははじめて。次は米油と醤油にしてスライスオリーブいれてみようかと思います。夏らしくさっぱりいけておいしい!
  • 「カツオのたたきサラダ仕立て」のレシピ動画

    2種類のタレでいただく♪
    カツオのたたきサラダ仕立て

    4.2

    (

    4件
    )

    甘めのしょうゆたれとさっぱりポン酢の2種類でいただくかつおのたたきのレシピをご紹介します♪しょうがやにんにく、みょうがなどの香味野菜と一緒に食べることでさらに美味しくなります。今回たれ2種は作りやすい分量で作成しています。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      500前後

    カツオ[たたき] 水菜 細ねぎ(刻み) みょうが しょうが にんにく みりん 酢 しょうゆ かつお節 砂糖 酒 みりん しょうゆ かつお節

    • ※一人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「豚肉のみょうが炒め」のレシピ動画

    爽やかな風味広がる!
    豚肉のみょうが炒め

    4.2

    (

    4件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 清涼感のあるみょうがの風味で 豚肉も後口さっぱり! ご飯がすすむ、しっかりとした食べ応えです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 水菜 みょうが しょうが 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「鶏肉と香味野菜のごまだれがけ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    鶏肉と香味野菜のごまだれがけ

    4.2

    (

    4件
    )

    香ばしい鶏肉に香り豊かな野菜をたっぷりそえて♪ごまの風味が食欲をそそります!おかずにも、おつまみにもぴったりな1品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 新しょうが みょうが かいわれ ベビーリーフ 塩こしょう サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      新しょうがは通常の生姜で代用。香味野菜の風味と食感が抜群。 かいわれを2倍量入れたところ、繊維感が気になったので、分量通りにして、1/3ずつにカットして再挑戦。 タレは1.5倍量あった方が気兼ねなくかけられる。
    • あーたん
      野菜は水菜しかなかったので、水菜を代用しました。新生姜はよく余るのでこのレシピはサラダ感覚でさっぱり食べる事ができてgoodでした!少し辛みを感じる方もいると思うので、辛いのが苦手な方は少し減らしたほうが良いかも?私はこのままで全然OKでした! (子供さんには向かないかも?) 今の季節におすすめです。 大人のビールのつまみにも!
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      残念ながら…家族には新しょうがの量(25g)が多すぎて、めちゃくちゃ辛く感じたそうです💦(辛いもの好きな私にはギリギリで有りの辛さでした) なので生姜は、一般的なレシピで使われる【ひとかけ】の量で十分かもしれません…。
  • 「香味野菜の豚しゃぶ丼」のレシピ動画

    香味野菜で爽やか!
    香味野菜の豚しゃぶ丼

    4.0

    (

    3件
    )

    ご飯に混ざっているしば漬けがいいアクセントに♪ 卵黄がトロッと混ざって豚肉との相性抜群!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      823kcal

    • 費用目安

      800前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 みょうが 長ねぎ しょうが かいわれ しば漬け 卵黄 しょうゆ 酢 おろしにんにく 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      しょうゆ大さじ3は辛くなりそうだったので、大さじ2にしました。肉は細切れ肉を使いました。茹でるので余分な脂が落ちてヘルシーです❣️個人的にはたれに甘味がほしいと思いました😊
  • 「モロヘイヤとうなぎの丼」のレシピ動画

    相性バツグン!
    モロヘイヤとうなぎの丼

    -

    (

    2件
    )

    ふわふわふっくらなうなぎに、トロッとしたモロヘイヤを合わせました!薬味が大人味にしてくれるボリューム満点な丼です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      752kcal

    • 費用目安

      1900前後

    ごはん うなぎの蒲焼き モロヘイヤ きゅうり みょうが 大葉 しょうがの甘酢漬け めんつゆ[3倍濃縮] 塩 酒 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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