漬けカツオの香味和え

手順

1. 1

   カツオは一口大に切る。

2. 2

   細ねぎは小口切りにする。しょうがは千切りにする。みょうがは根元を少し切り落とし、横に薄切りにする。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒程加熱し、粗熱をとる(漬けだれ)。

4. 4

   ボウルにカツオ、漬けだれを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で10分おく。

5. 5

   細ねぎ、しょうが、みょうが、ごま油を加えて混ぜる。