1. 旨味が凝縮♪しいたけと油揚げの含め煮

旨味が凝縮♪

しいたけと油揚げの含め煮

しいたけと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。しいたけとだし汁の旨味、油揚げのコクが合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    85kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • ☆調味料
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 100cc

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作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは半分に切り、軸は縦半分に切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。長い辺を3等分に切り、さらに斜め半分に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて混ぜる。しいたけ、油揚げを加え、全体がひたるようになじませる。中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

レビュー

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