DELISH KITCHEN

簡単一品!

ちくわと切り干し大根の甘辛炒め煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    154kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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切り干し大根の食感も楽しめる炒め煮をご紹介します。ごま油で炒めることにより、香ばしい匂いもプラスされて食欲をそそります。おつまみにもおすすめのシンプルな副菜です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに切り干し大根、水(分量外:適量)を入れてもみ洗いし、水気をしぼり食べやすい大きさに切る。ボウルに水(分量外:適量)、切り干し大根を入れて袋の表示時間通りに戻す。

    ポイント

    袋に戻す時間の表示がない場合は15〜20分戻してください。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切って切り口を下にし、斜めに薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわ、切り干し大根を入れて1分ほど炒める。☆を加えて煮たったら弱火にし、ふたをして5分ほど煮る。ふたを取り、汁気を飛ばしながら2分ほど炒める。

  4. 4

    器に盛り、白いりごまをふる。

レビュー

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  • 凛子

    胡麻油を使うと香りも良くなっていいですね。ちくわの旨味も加わって美味しいです。
  • さとうきび畑

    量が多いので作り置き用にストックしてあります。切り干し大根と竹輪の組み合わせ。和風で美味しいです。 こんにゃくとか入れてもいいかも!

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