1. ほっこりする味わい♡里芋の田楽

ほっこりする味わい♡

里芋の田楽

ホクホクの里芋と田楽みその相性が抜群の里芋の田楽をご紹介します。副菜にはもちろんのこと、お酒のアテにもぴったりな一品!今夜のおかずにいかがですか♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    158kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 里芋 6個(300g)
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 500cc
  • 白いりごま少々
  • ☆田楽みそ
  • 砂糖大さじ1
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ2

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作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむき、大きめの一口大に切る。ボウルに里芋、塩(分量外:小さじ1/3)を入れてもみこみ、水で洗ってぬめりを落とし、水気を切る。

  2. 2.

    鍋に里芋、和風顆粒だし、水を入れて中火で煮立たせる。ふたをし、里芋をやわらかくなるまで弱火で12〜15分ゆで、水気を切る。

  3. 3.

    耐熱容器に砂糖、みりんを入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。みそを加えてよく混ぜる(田楽みそ)。

  4. 4.

    器に里芋を盛り、田楽みそをかける。白いりごまをちらす。

レビュー

(3件)

4.0
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  • Amber
    田楽味噌がとても美味しいです