1. おつまみにもぴったり♪里芋の甘辛照り焼き

おつまみにもぴったり♪

里芋の甘辛照り焼き

里芋はあらかじめレンジ加熱しておくことで、焼き時間短縮!甘辛だれをたっぷりとからめて食欲そそる味わいに♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 里芋 4個(350g)
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ3
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ3
  • 白いりごま大さじ1

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作り方

  1. 1.

    里芋はよく洗い、皮をむいて食べやすい大きさに切る。 塩(分量外:適量)をふってぬめりを落としながら揉み、水で洗い水気を切る。耐熱容器に里芋、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。水気を切ってふきとり、片栗粉をまぶす。

    TIPS

    竹串がすっと通るくらいを目安に加熱してください。

    里芋のシュウ酸カルシウムによりかゆみが出る方、気になる方は鍋でゆでこぼしてください。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、里芋を入れる。中火で上下を返しながら焼き色がつくまで焼き、取り出す。

  3. 3.

    2のフライパンに☆を入れて熱し、煮立ったら里芋を戻し入れて煮からめる。

レビュー

(9件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • イシ
    里芋など食べない息子でもこれは大好きです。 わが家では、砂糖を少し多めにして味付けします。香りも食欲をそそります。
  • 沢山の量だったので レンチンは大変でしたが、美味しくて 評判でした!
  • メモ
    ・大好評