春菊のオイマヨポテトサラダ

手順

1. 1

   春菊は葉と茎にわけ、葉は1cm幅に切り、茎は斜め薄切りにする。

2. 2

   じゃがいもは一口大に切り、ボウルに入れ、5分水にさらしてから水気を切る。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱し、熱いうちにつぶす。

3. 3

   ゆで卵を加えて粗くつぶし、コーン、オイスターソース、マヨネーズを加えて混ぜる。

4. 4

   春菊を加えて混ぜ、塩こしょうで味をととのえる。