DELISH KITCHEN

材料3つでできる!

抹茶チーズスフレ

4.0

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    155kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アイスクリームを使うことで手軽に作れる!口どけの良いふわっとした食感が口いっぱいにひろがります♪甘さ控えめなのでお好みでホイップクリーム、黒みつなどを添えてお召し上がりください。

手順

  1. 1

    【下準備】オーブンを160℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    卵を卵黄と卵白に分ける。

  3. 3

    耐熱容器にクリームチーズ、アイスクリーム(抹茶)を入れて600Wのレンジで40〜50秒加熱し、粗熱が取れたら卵黄を加えて混ぜて冷ます。

    ポイント

    混ぜられる固さになってない場合は20秒ずつ追加で加熱して様子を見てください。

  4. 4

    ボウルに卵白を入れ、ピンとツノが立つまで泡立てる。(メレンゲ)

    ポイント

    卵白は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  5. 5

    3の耐熱容器にメレンゲを1/3量加えて混ぜる。残りのメレンゲを2回に分けて加え、その都度切るように混ぜる。

  6. 6

    型に5の生地を流し入れ、型の底を包むようにアルミホイルをかぶせる。

  7. 7

    バットに型をのせ、湯(分量外:適量)を型の半分の高さまで注ぐ。160℃に予熱したオーブンで40〜50分加熱する。

    ポイント

    焼き色がついていない場合は追加で加熱して様子を見てください。

  8. 8

    7の粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やし、型から取り出す。

    ポイント

    甘さ控えめなのでお好みでホイップクリーム、黒みつなどを添えてお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • くま

    メモ、 クリームチーズは、最初によく混ぜておく。(アイスといっしょに混ぜたらダマになる) 次の日の方が美味しかったです。
  • ゆりこ

    材料や工程が少なかったのでスィーツ初心者でも簡単に作れました!また作ってみます!

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