ニラと鮭のごまだれ

手順

1. 1

   生鮭は酒、塩こしょうをふり5分おく。

2. 2

   ニラはみじん切りにする。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

3. 3

   ボウルにニラ、☆の材料を入れ混ぜる。

4. 4

   フライパンに生鮭、エリンギ、水を入れふたをし中火で5分蒸し焼きにする。鮭、エリンギを器に盛り付けたれをかけて完成。