カリカリ香ばしい!
アーモンドチキン
淡白な鶏むね肉をアーモンドで 香ばしくコーティング! カリカリジューシーで美味しいです!
カロリー
518kcal
炭水化物
15.4g
脂質
36.5g
たんぱく質
33.6g
糖質
10.7g
塩分
0.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2
薄力粉を加えて混ぜる。鶏むね肉を入れてからめ、表面にアーモンドスライスをつける。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて中火で揚げ焼きにする。焼き色がついたら裏返し、弱火で肉に火を通す。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.2
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- 簡単で焼きアーモンドが香ばしく、とても美味しかったです。材料アーモンドスライス適量でしたが、40gを買いやっとやっとでした。50gは欲しかったです。今回初めて材料で困りました。
ソース・アメリケーヌ