1. お祭り気分♪一口りんご飴

お祭り気分♪

一口りんご飴

材料が少なく作れるおやつのりんご飴♪一口サイズに切ることで食べやすく仕上げました!自宅でお祭り気分を味わえます。パリッとした飴とさわやかなりんごが相性抜群です。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    113kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 8人分

  • りんご1個
  • レモン汁大さじ1
  • 70cc
  • 砂糖200g

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作り方

  1. 1.

    りんごは8等分に切って芯を取り除き、横3等分に切る。ボウルにりんご、レモン汁を入れて混ぜ、3分ほどおく。水気をキッチンペーパーでしっかりふきとり、1切れずつつまようじを刺す。

  2. 2.

    鍋に水、砂糖を入れて中火で熱し、薄く色づくまで時々揺すりながら煮詰める。火からおろし、ぬれ布巾にのせて冷ます(飴)。

    TIPS

    ボコボコと大きな泡が立ち、薄く色づく程度に煮詰めてください。飴の温度が急激に下がったり、撹拌したりすると結晶化するので注意しましょう。

  3. 3.

    りんごを飴にからめ、クッキングシートの上に並べて冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

    TIPS

    飴は固まりやすいので手早く作業しましょう。切り口から水分が出てくるので、水分を切ってからお召し上がりください。常温におくと水分が出てくるので、冷蔵庫から出したあとはなるべく早く食べましょう。

レビュー

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