餅入りチーズタッカルビ

手順

1. 1

   餅、キャベツは一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにさく。ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切る。ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、15分ほどおく。キャベツ、しめじ、ニラを加えて混ぜる。

3. 3

   別のボウルに★を入れて混ぜる(チーズソース)。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら餅を加え、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。

   ポイント

   今回はスキレットを使用しています。

5. 5

   具材を端に寄せて真ん中にチーズソースを加えてふたをし、チーズが溶けるまで煮る。