DELISH KITCHEN

トマトのうま味がやみつき!

鶏肉とたっぷり野菜のトマト煮

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    384kcal

  • 費用目安

    500前後

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トマトの甘みと酸味が鶏肉と野菜の味を引き出し、箸が止まらない一品です。野菜は季節によってズッキーニを入れたり、かぼちゃやさつまいもを加えても楽しめます♪また、一手間加えて、ピザ用チーズをのせてトースターやオーブンで焼いてもおいしいです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは半分に切り、種とへたを取り除き、1.5cm角に切る。黄パプリカは半分に切り、種とへたを取り除き、1.5cm角に切る。玉ねぎは1.5cm角に切る。

    ポイント

    玉ねぎはほぐしておくと仕上がりにムラが無くなりおいしくなります。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火で焼き色がつくまで焼いて裏に返す。

  4. 4

    玉ねぎを加えて炒め合わせ、しんなりとしたらカットトマト缶、☆を入れて混ぜる。ふたをして5分蒸し焼きにし、黄パプリカ、ピーマンを加えて水気が半分になるまでとばしながら炒める。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • お家大好き

    家族にも好評で美味しかったです!野菜も入って彩りも良いです。3人分のため、ボリュームを出すために鶏肉を多めに、ズッキーニを1/2本乱切りにして加えました。調味料はレシピ通りでしたが味付けもちょうど良かったです。
  • パンペロ

    美味しく作れました。
  • おかん

    我が家では、パスタを少し湯がきオリーブオイルで絡め、半分食べたところにパスタを入れて食べました。美味しかったです。
  • まりん

    失敗しないレシピ。大好きなフランスパンを添えていただきました(o'ч'o)゛

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