DELISH KITCHEN

お野菜たっぷり♪
鶏肉のラタトゥイユ

4.5

調理時間

30

費用目安

500前後

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前菜でおなじみのラタトゥイユ♪ 今回はメインのおかずにアレンジ! 冷製おつまみとしても◎

  • カロリー

    476kcal

  • 炭水化物

    14.2g

  • 脂質

    33.6g

  • たんぱく質

    27g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    玉ねぎ、なす、黄パプリカは2cm角の大きさに切り、トマトは1cm角の大きさに切る。にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、ローリエを入れて熱し、香りが立ってきたら鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色が付くまで中火で焼く。

  4. 4

    玉ねぎ、なすを加えて全体に油がなじんだら、トマト、黄パプリカを加えて炒め合わせ、塩をふり、味をととのえるふたをして時々鍋をゆすりながら野菜がくったりするまで10分程煮てこしょうを振り味をととのえる。

  5. 5

    器に盛って、パセリをちらす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • くまちゃん

    味は美味しかったのですが、レシピ通り作ったら野菜のサイズが大きいと感じました。パプリカとか茄子が大きすぎてなかなか柔らかくならなくて時間がかかりました。それと、🍞にのせて食べるなら小さめカットがよいと思いました。 作りかたは簡単でした。

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「鶏もも肉」の基本

「玉ねぎ」の基本

「パプリカ」の基本