可愛く仕上げて♪
ひよこのレアチーズケーキ
レアチーズケーキにケーキクラムをまぶしてひよこ仕立てに♪見た目も可愛く、喜ばれること間違いなしです！
- 調理時間 約120分
カロリー
336kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 直径7cmボウル7個分
- ☆レアチーズ生地
- クリームチーズ 200g
- 砂糖60g
- 生クリーム 200cc
- ヨーグルト[無糖] 50g
- レモン汁大さじ1
- 粉ゼラチン 5g
- 水30cc
- ★ケーキクラム
- スポンジケーキ[15cm] 1/2台分
- デコレーション
- チョコペン1本
- チョコペン[ピンク]1本
- アーモンド 7粒
作り方
1.
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れてふやかす。
2.
【レアチーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。生クリーム、ヨーグルトを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
3.
ふやかしたゼラチンにふんわりとラップをし、600Wのレンジで10秒加熱し、混ぜて溶かす。2に加えて混ぜる。
4.
ボウルにラップを敷き、レアチーズ生地を流し入れて平らにならす。同様に計7個作る。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
5.
【ケーキクラム】スポンジケーキをざるでこす。
TIPS
まわりの茶色い部分は切り落として使用しましょう！
6.
4を型から取り出し、ケーキクラムを全体にまぶす。チョコペン、いちごチョコペン、アーモンドでひよこの顔を描く。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
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