可愛く仕上げて♪
ひよこのレアチーズケーキ
レアチーズケーキにケーキクラムをまぶしてひよこ仕立てに♪見た目も可愛く、喜ばれること間違いなしです！
- 調理時間 約120分
カロリー
336kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
料理レシピ
材料 直径7cmボウル7個分
- ☆レアチーズ生地
- クリームチーズ 200g
- 砂糖60g
- 生クリーム 200cc
- ヨーグルト[無糖] 50g
- レモン汁大さじ1
- 粉ゼラチン 5g
- 水30cc
- ★ケーキクラム
- スポンジケーキ[15cm] 1/2台分
- デコレーション
- チョコペン1本
- チョコペン[ピンク]1本
- アーモンド 7粒
作り方
1.
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れてふやかす。
2.
【レアチーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。生クリーム、ヨーグルトを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。
3.
ふやかしたゼラチンにふんわりとラップをし、600Wのレンジで10秒加熱し、混ぜて溶かす。2に加えて混ぜる。
4.
ボウルにラップを敷き、レアチーズ生地を流し入れて平らにならす。同様に計7個作る。冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
5.
【ケーキクラム】スポンジケーキをざるでこす。
ポイント
まわりの茶色い部分は切り落として使用しましょう！
6.
4を型から取り出し、ケーキクラムを全体にまぶす。チョコペン、いちごチョコペン、アーモンドでひよこの顔を描く。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
レビュー
(2件)
-
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- yukiホワイトデーに友達に渡すため、レアチーズケーキを作りました。 ゼラチンが混ざりきらずダマになってしまったのが残念です。1〜2時間ではしっかり固まらずサランラップから取りはずせなかったので、冷凍庫で冷やしました。 初めて作りましたが、美味しくできました。