こんにゃくとれんこんの柚子胡椒炒め

手順

1. 1

   れんこんは縦2等分に切り薄切りにして、水に5分ほどさらし水気を切る。

2. 2

   三ツ葉は根元を切り、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   こんにゃくは格子状に切り込みを入れて、一口大にちぎる。

4. 4

   鍋に水とこんにゃくを入れ火にかけ、沸騰したら2分程ゆで水気を切る。

5. 5

   フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃく、れんこんを加えて中火で炒める。

6. 6

   れんこんが透き通ったら、☆の調味料を加えて炒め合わせる。器に盛り付け、三ツ葉をのせて完成。