すき焼き丼

手順

1. 1

   玉ねぎは1cm幅に切る。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切る。

2. 2

   豆腐は2cm角に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、しいたけを加えてさっと炒める。☆、豆腐を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして、玉ねぎがやわらかくなるまで3分ほど煮る。

4. 4

   器にごはんを盛り、3、卵黄をのせ、細ねぎをちらし、お好みで七味唐辛子をふる。