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香りが爽やか♪

さつまいものゆずバター煮

さつまいものゆずバター煮をご紹介♬ さつまいもをバターでこっくり煮ましょう!さつまいもとゆずの爽やかな香りが相性抜群♪ 甘さを抑えたさつまいもの煮物のレシピです!ご飯のおかずやお弁当にぜひ作ってみてください!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    194kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゆず 1/2個
  • さつまいも 1/2本(150g)
  • 砂糖 大さじ2
  • 少々
  • バター 10g
  • 300cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゆずは皮を包丁でむき、皮の白い部分を切り落とし、千切りにして、果汁をしぼる(大さじ1/2とる)。

  2. 2.

    さつまいもは7〜8㎜の輪切りにし、水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    鍋に砂糖、塩、水を入れて混ぜる。

  4. 4.

    さつまいも、ゆずの皮、果汁、バターを加えて中火で煮立たせる。

  5. 5.

    アクをとり、弱火にしさつまいもが柔らかくなるまで煮る。