作り方
1.
ブロッコリーは粗みじん切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wで2分加熱する。
2.
ボイルえび、ゆで卵は粗みじん切りにする。
3.
ボウルにブロッコリー、えび、ゆで卵、☆を入れて混ぜ合わせる。
4.
春巻きの皮にタルタルの具をのせて包み、包み終わりに水溶き薄力粉を塗り止める。
5.
サラダ油を170℃熱し、5.をきつね色になるまで揚げる。器に盛り付けて完成。
1.
ブロッコリーは粗みじん切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wで2分加熱する。
2.
ボイルえび、ゆで卵は粗みじん切りにする。
3.
ボウルにブロッコリー、えび、ゆで卵、☆を入れて混ぜ合わせる。
4.
春巻きの皮にタルタルの具をのせて包み、包み終わりに水溶き薄力粉を塗り止める。
5.
サラダ油を170℃熱し、5.をきつね色になるまで揚げる。器に盛り付けて完成。
