ごま油香る！
キクイモのきんぴら
炒めるとシャキシャキになる菊芋の食感を生かした一品。甘辛い味付けがくせのない菊芋に良く合います♪ピリッと辛い赤唐辛子がアクセントになり、箸が止まらないおいしさ！火が通りやすくあっという間に完成するので、忙しいときに活用したいレシピです。
カロリー
117kcal
炭水化物
18.9g
脂質
5.2g
たんぱく質
2.5g
糖質
16.6g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
菊芋は皮をむき、千切りにして、水にさらし、水気を切る。にんじんは千切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、菊芋、にんじん、唐辛子を入れて、しんなりとするまで中火で炒める。
3
☆を加えて水気が少なくなるまで炒め、白いりごまを加えて混ぜる。
レビュー
4.0
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- 唐辛子🌶️１本入れたら超辛い。クセが有りますが、気になりません。😅美味しいからご飯進みます。
mil
たくさん作りました。時々シャキッとした菊芋の食感が残っていて、美味しかったです。あっこばあば
菊芋を頂きましたので、早速、作ってみました。唐辛子1本いれたので、ちょっとピリ辛になりました。主人は、辛いのが好きなので、いいかな。 私は少し辛いのが苦手ですが。aurore
ニンジンの代わりに、大根の皮で作ってみました(*^^*)シャキシャキして、美味しかったです。
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のんちゃん