DELISH KITCHEN

ごま油香る!

キクイモのきんぴら

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    117kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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炒めるとシャキシャキになる菊芋の食感を生かした一品。甘辛い味付けがくせのない菊芋に良く合います♪ピリッと辛い赤唐辛子がアクセントになり、箸が止まらないおいしさ!火が通りやすくあっという間に完成するので、忙しいときに活用したいレシピです。

材料 【2人分】

  • 菊芋200g
  • にんじん 4cm(50g)
  • ごま油小さじ2
  • 唐辛子(輪切り)適量
  • 白いりごま 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ2

手順

  1. 1

    菊芋は皮をむき、千切りにして、水にさらし、水気を切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、菊芋、にんじん、唐辛子を入れて、しんなりとするまで中火で炒める。

  3. 3

    ☆を加えて水気が少なくなるまで炒め、白いりごまを加えて混ぜる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のんちゃん

    唐辛子🌶️1本入れたら超辛い。クセが有りますが、気になりません。😅美味しいからご飯進みます。
  • りーこ

    菊芋ってどうやったら美味しく食べられるかな?と調べて、こちらのレシピを見つけました。 きんぴらにしたらシャキシャキ食感が楽しめて、とてもおいしかったです!
  • mil

    たくさん作りました。時々シャキッとした菊芋の食感が残っていて、美味しかったです。
  • 駒ちゃん

    菊芋沢山栽培したので色々レシピ参考に作りました。美味しく出来ました

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