エスニック風♪
パクチー焼きそば

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。赤パプリカは縦に細切りにする。パクチーは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

4. 4

   耐熱容器に中華麺を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱してほぐす。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで2分ほど炒める。中華麺、赤パプリカ、もやしを加えてさっと炒め合わせ、合わせ調味料を加えて全体を炒め合わせる。

6. 6

   器に盛り、パクチー、レモンを添えてピーナッツをちらす。