DELISH KITCHEN

パクチー香る♪

ささみとトマトのうどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    353kcal

  • 費用目安

    300前後

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エスニック風味のうどんはいかがでしょうか♪ナンプラーの香り豊かなつゆが食欲をそそる一品です。ランチにぴったりですので、ぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトはへたを取り、横半分に切り、種を取り除く。2cm角に切る。

  2. 2

    ささみは筋を取り除き、削ぐように切る。

  3. 3

    耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをしてレンジで袋の表示時間通り加熱する。器に盛る。

  4. 4

    鍋に水を入れて中火で熱し、酒、ささみを入れて肉の色が変わるまで茹でる。アクを取り除いたら、☆を加えて煮立たせる。トマトを加えてくったりするまで煮る。

  5. 5

    3に4のつゆをかける。パクチーをのせて、レモンを添える。

    ポイント

    レモンはお好きなタイミングで絞ってお召し上がりください。

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