DELISH KITCHEN

食べてびっくり!

スコップコロッケ風レアチーズケーキ

4.7

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  • 調理時間

    180

  • カロリー

    558kcal

  • 費用目安

    700前後

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見た目はまるでコロッケ!一口食べるとレアチーズの甘さが口いっぱいに広がります♪ビスケットの食感もアクセント♪普段のデザートとしてはもちろん、ホームパーティーなどにもおすすめの一品です。

手順

  1. 1

    《下準備》耐熱容器に水、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。ヨーグルトを2回に分けて加え、その都度なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    ふやかしたゼラチンにふんわりとラップをし、600Wのレンジで10秒加熱して混ぜる。2に加えて混ぜる。

    ポイント

    ゼラチンが溶けていない場合は様子を見て追加加熱してください。

  4. 4

    別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで柔らかいツノが立つくらいまで泡立てる(ホイップクリーム)。

  5. 5

    3にホイップクリームを加えて混ぜる。

  6. 6

    器に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

  7. 7

    ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、6にちらす。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

4.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • nino

    簡単に作れましたー!なおかつ美味しい〜!そして食べ方が楽し〜い😋がっつり食べたいときに良いですね🌼 ハンドミキサー持ってない人は、先に生クリームをホイップしてからクリームチーズに取り掛かると、時間短縮できると思います(我が家にはないので時間がかかってしまって、クリームチーズが多少固まってしまいました…)
  • ちび

    簡単に作れました(´∀`*) チーズケーキが苦手な方でもこれなら食べれるかも!! 甘くてしっとりしてとても、美味しいです! また、作りたいと思います٩(ˊωˋ*)و
  • さー

    口の中でふんわりしてとても美味しいです。 でもカロリーは高そうなので、食べ過ぎには注意して下さい。

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