DELISH KITCHEN
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食べてびっくり!

スコップコロッケ風レアチーズケーキ

見た目はまるでコロッケ!一口食べるとレアチーズの甘さが口いっぱいに広がります♪ビスケットの食感もアクセント♪普段のデザートとしてはもちろん、ホームパーティーなどにもおすすめの一品です。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    558kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(11×15.5cm容器1台分)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》耐熱容器に水、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2.

    ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。ヨーグルトを2回に分けて加え、その都度なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3.

    ふやかしたゼラチンにふんわりとラップをし、600Wのレンジで10秒加熱して混ぜる。2に加えて混ぜる。

    ポイント

    ゼラチンが溶けていない場合は様子を見て追加加熱してください。

  4. 4.

    別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで柔らかいツノが立つくらいまで泡立てる(ホイップクリーム)。

  5. 5.

    3にホイップクリームを加えて混ぜる。

  6. 6.

    器に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

  7. 7.

    ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、6にちらす。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

(2件)

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  • ちび
    簡単に作れました(´∀`*) チーズケーキが苦手な方でもこれなら食べれるかも!! 甘くてしっとりしてとても、美味しいです! また、作りたいと思います٩(ˊωˋ*)و
  • さー
    口の中でふんわりしてとても美味しいです。 でもカロリーは高そうなので、食べ過ぎには注意して下さい。