さば缶とアボカドのスティック

手順

1. 1

   サバ缶は水気を切る。 アボカドは種、皮を取り除き、1㎝角に切る。

2. 2

   ボウルにアボカド、レモン汁を入れて粗くつぶす。サバ缶、塩こしょうを加えてほぐしながらざっくりと混ぜる。

3. 3

   春巻きの皮は半分に切る。 2.の具材の1/6量をのせて手前から巻いていき、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。これを同様に5つ作る。

4. 4

   天板にアルミホイルを敷いて、サラダ油をぬる。スティックを並べて表面にサラダ油をぬる。

5. 5

   トースターで5分程、焼き色がついてカリッとするまで時々転がしながら焼く。 器に盛り、黒こしょうをふる。