バットで簡単に♪
みなづき
調理時間
約30分
カロリー
161kcal
費用目安
300円前後
- ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
もちもちのういろうに甘納豆をのせた和菓子! 6月になると京都の和菓子屋さんに並びます。 家庭でもつくりやすいようにアレンジしました♪
手順
1
鍋に★を入れて中火で混ぜながら熱し、砂糖が溶けたら火からおろして冷ます。
2
ボウルに上新粉を入れ、1.のみつを少しずつ加えてその都度混ぜる。大さじ2を取り分けておく。
3
鍋に葛粉を入れ、水(ういろう用)を少しずつ加えてその都度混ぜて溶かす。
4
弱火で熱し、少し固まってきたら火を止め、よく混ぜる。2.の上新粉を加えて混ぜてこす。
5
バットにクッキングシートを敷き、4.の生地を流し入れて平らにならす。
6
蒸し器に湯をわかし、5.をのせてふたをし強火で5分蒸す。一度火を止めて5.の上に取り分けておいた2.を流し入れ、ゆであずきを上にのせる。
7
中火で30分蒸し、粗熱がとれたら型から取り出して冷やし、三角形に切り分ける。
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