バットで簡単に♪
みなづき

手順

1. 1

   鍋に☆を入れて中火で混ぜながら熱し、砂糖が溶けたら火からおろして冷ます(みつ)。

2. 2

   ボウルに上新粉を入れ、みつを少しずつ加えてその都度混ぜる。大さじ2を取り分けておく。

3. 3

   鍋に葛粉を入れ、水(60cc)を少しずつ加えてその都度混ぜて溶かす。

4. 4

   弱火で熱し、固まってきたら火を止めてよく混ぜる。2を加えて混ぜ、こす。

5. 5

   バットにクッキングシートを敷き、4を流し入れて平らにならす。

6. 6

   蒸し器に湯をわかし、5をのせてふたをして強火で5分蒸す。一度火を止め、取り分けておいた2を流し入れて広げ、ゆであずきをのせる。

7. 7

   再び中火で熱し、30分蒸す。粗熱がとれたら型から取り出して冷やす。三角形に切り分ける。