DELISH KITCHEN
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バットで簡単に♪

みなづき

もちもちのういろうに甘納豆をのせた和菓子! 6月になると京都の和菓子屋さんに並びます。 家庭でもつくりやすいようにアレンジしました♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    161kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 15×9cm バット1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に★を入れて中火で混ぜながら熱し、砂糖が溶けたら火からおろして冷ます。

  2. 2.

    ボウルに上新粉を入れ、1.のみつを少しずつ加えてその都度混ぜる。大さじ2を取り分けておく。

  3. 3.

    鍋に葛粉を入れ、水(ういろう用)を少しずつ加えてその都度混ぜて溶かす。

  4. 4.

    弱火で熱し、少し固まってきたら火を止め、よく混ぜる。2.の上新粉を加えて混ぜてこす。

  5. 5.

    バットにクッキングシートを敷き、4.の生地を流し入れて平らにならす。

  6. 6.

    蒸し器に湯をわかし、5.をのせてふたをし強火で5分蒸す。一度火を止めて5.の上に取り分けておいた2.を流し入れ、ゆであずきを上にのせる。

  7. 7.

    中火で30分蒸し、粗熱がとれたら型から取り出して冷やし、三角形に切り分ける。

レビュー

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