キャベツ×ひき肉！
ビッグチーズキャベツバーグ

手順

1. 1

   下準備： キャベツは3分レンチンし、さまして水けを絞る。ソースは1分レンチンして混ぜる。

   ポイント

   ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。

2. 2

   たねはスプーンで粘りが出るまで練り混ぜ、キャベツを加えて混ぜる。

   ポイント

   スプーンの背を押しつけるように練り混ぜるだけの、手間なし肉だね。手が汚れないうえ、ほろりと軽い食感が楽しめます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を塗る。たねを直径22cmに丸く広げ、中火で3分焼く。裏返し、弱めの中火で1分蒸し焼きにする。

   ポイント

   裏返す時にくずれやすいので、平らな皿に一度取り出してから返すとやりやすいです。

4. 4

   チーズをのせて2分蒸し焼きにし、器に盛ってソースをかける。