作り方
1.
キャベツはみじん切りにする。ボウルに入れ、塩(分量外:ひとつまみ)を加えて揉み込み、5分おき、水気を切る。
2.
ボウルに牛乳、パン粉を入れて染み込ませる。ピザ用チーズ以外の残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。4等分にして、小判型に形をととのえる。ピザ用チーズ(10g)をぎゅっとにぎり、たねの中央にのせて包む。小判型に形をととのえる。同様に計4個作る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをして6〜7分加熱し、器に盛る。
4.
3のフライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、★を入れてとろみが出るまで弱火で加熱する。3にかける。
レビュー
(18件)
4.2
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- あいりだお♡私は蓋をして焼く時、 中火で6~7分したら焦げちゃったので 弱火がおすすめです！ キャベツたっぷり入れたので 罪悪感0で美味しかったです♡ チーズはピザ用チーズがなかったので 代用でスライスチーズを使いました！ 量も少なくとろっとならなかったので チーズはちゃんとピザ用チーズをたっぷり入れた方が美味しいと思います！
- 手紙半端に残ってた人参や玉ねぎも入れて作りました。スッゴク美味しかった💖次の日の弁当にも入れました。
- ゆかたすキャベツの甘みとガツンと肉感が最高でした！みじん切りで火を通していてもキャベツの食感が残ってよかったです！
- さやか水切りの時にあまり絞れなかったせいか、キャベツの風味が強く出てしまい、肉の旨味の次にお好み焼きを食べている感じがする味になってしまいました。
