新じゃがとソーセージのナポリタン風炒め

手順

1. 1

   新じゃがいもは皮付きのまま食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を軽く切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱し、水気を切る。 玉ねぎは薄切りにする。ピーマンはヘタとたねをとり、横に薄切りにする。

   ポイント

   新じゃがいもの加熱時間は竹串がすっと刺さるくらいを目安にしてください。

2. 2

   ソーセージは斜め薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ピーマン、ソーセージ、新じゃがいもを加えて油がまわるまで2分程炒める。☆を加えて全体が馴染むまで1分程度炒める。

4. 4

   器に盛り、粉チーズをふる。