DELISH KITCHEN

えのきの衣で一工夫♪

鶏団子のえのきレンジ蒸し

3.8

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  • 調理時間

    20

  • カロリー

    266kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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さっぱりとした香味だれがジューシーな鶏団子と相性抜群です。電子レンジでお手軽に作れる一品です。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉[もも] 200g
  • 長ねぎ 10cm
  • 玉ねぎ 1/2個
  • えのき 1/2袋(100g)
  • 片栗粉大さじ1
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★香味だれ
  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。根元の部分をほぐし、全体に片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルにねぎ、★を入れて混ぜる(香味だれ)。

  3. 3

    別のボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。6等分にし、丸く形をととのえる。全体に1のえのきをつける。

  4. 4

    耐熱皿に3を並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで8〜10分程肉に火が通るまで加熱する。

  5. 5

    器に盛り、香味だれを添える。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ふみきりん

    男の料理で加熱が面倒でないものという条件で作ってみました。お団子を作るのに慣れてなかったこと、えのきをまぶすのに手間がかかったこと等が難所でしたが、出来栄えはよくて我ながら満足でした
  • りおう

    家族人数分、レシピの倍!作りました!簡単でとっても美味しい♪ボリュームもあるけど、タレが美味しくてつい食べちゃいます♪カラシでも美味しく頂きました。
  • xxlsandy

    少し面倒ですが、美味しかったです!! 頑張った甲斐があった!
  • mist

    丸めるのが面倒になって保存容器に敷き詰めて作りました 必要な分だけ取ればいいのでむしろ楽になりました

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