人気の鶏骨つき肉！手羽肉のレシピ30選

作成日: 2023/07/02

更新日: 2023/08/02

手羽肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。手羽元、手羽中、手羽先を使った30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

甘辛さがやみつき！
鶏手羽元の照り焼き
4.5
(
454件
)
フライパンで蒸し焼きにしてふっくらジューシーな仕上がりに♪ごはんが進む人気のレシピです。お好みで、煮る際に唐辛子を入れて辛味を加えたり、仕上げに白いりごまをちらしたりしても良いですね！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  243kcal
- 費用目安
  400円前後
手羽元片栗粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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手がとまらない！
塩焼き手羽先
4.6
(
194件
)
しっかり塩味にレモンがほんのり香る、さっぱりとした塩焼き手羽先をご紹介！少ない調味料で簡単においしく作れます♪フライパン1つで外はパリパリ、中はジューシーな手羽先が作れます。おつまみにおすすめです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  396kcal
- 費用目安
  500円前後
手羽先サラダ油黒こしょうおろしにんにく塩酒レモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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箸が止まらない！
手羽元と大根の照り煮
4.3
(
340件
)
ごはんがすすむ甘辛味の主菜です♪大根に手羽元のうまみが染み込んでじゅわっとおいしさが広がります！おつまみにもおすすめです。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  493kcal
- 費用目安
  400円前後
手羽元大根しょうが(薄切り) しょうゆサラダ油細ねぎ(刻み) 酒みりん砂糖水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほろほろやわらか〜♪
基本の手羽元の酢煮
4.5
(
327件
)
しっかり煮ることで箸でほぐれるやわらかさに！ゆで卵は半熟に仕上げるのがおすすめです♪煮汁は煮詰めてかけるとさらにコクがアップします♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  382kcal
- 費用目安
  400円前後
手羽元ゆで卵しょうが(薄切り) 塩こしょう酒砂糖酢しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんがすすむ！
やみつきチキン
4.6
(
282件
)
焼いてからめるだけの簡単主菜をご紹介！名古屋風の甘辛味でご飯もお酒もすすみます。リピートおかずになること間違いなし！ ※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年1月
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  141kcal
- 費用目安
  500円前後
手羽先薄力粉サラダ油しょうゆみりん砂糖おろしにんにく水こしょう白いりごま
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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韓国の人気料理♪
本格ヤンニョムチキン
4.6
(
218件
)
韓国で幅広い世代から愛されているヤンニョムチキンのレシピをご紹介♪!ヤンニョムチキンとは、カリカリに揚げたフライドチキンに甘辛いコチュジャンタレで味付けした韓国のソウルフードです。より辛い味ががお好みの方は、粉唐辛子を追加してお作りください。作り方をマスターしてお家で韓国気分を味わいましょう！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  584kcal
- 費用目安
  600円前後
手羽元片栗粉サラダ油塩こしょう酒おろししょうが砂糖酒みりん酢しょうゆおろしにんにくコチュジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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炊飯器でつくる！
鶏肉と大根のとろとろ煮
4.4
(
230件
)
炊飯器でつくれる鶏肉と大根のとろとろ煮！じっくり味の染み込んだ煮物に、ほっぺたがとろけそう♪ ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認の上お作りください。
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  496kcal
- 費用目安
  400円前後
手羽元大根卵酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コクうまごちそう♡
手羽元と半熟卵の甘辛煮
4.5
(
197件
)
コクのある手羽元とトロリとした半熟卵のレシピをご紹介！はちみつを入れることでコクのある味わいに♪ちょっと豪華なごちそうとしてぜひお試しください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  404kcal
- 費用目安
  400円前後
卵(Mサイズ) 鶏手羽元万能ねぎ(刻み) 水酒しょうゆはちみつおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほろほろ柔らかい！
手羽元と大根のやわらかポン酢煮
4.4
(
155件
)
味しみしみの大根と柔らかい手羽元の後味がさっぱりするレシピをご紹介します。大根をじっくり煮てからポン酢を加えることで味がしっかり染み込むのが美味しさの秘訣♪手羽先や手羽中で代用したり、ゆで卵を足す、柚子で風味を足すなどのアレンジも人気です。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  355kcal
- 費用目安
  300円前後
手羽元大根しょうがポン酢しょうゆサラダ油水酒砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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煮込むだけの簡単レシピ！
手羽元の甘酢煮
4.5
(
146件
)
酢を加えて甘辛く煮詰めることで、鶏手羽元がさっぱりと食べられます！お酒のお供にも最適な味わい♪お好みでゆで卵を一緒に煮込むのもおすすめです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  357kcal
- 費用目安
  300円前後
手羽元みりん白いりごま酒砂糖酢しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しっとりやわらかく仕上がる♪
大根と手羽元のさっぱり煮
4.2
(
138件
)
大根と手羽元を使ったさっぱり煮のご紹介です。弱火でじっくり煮ることでお肉はやわらかい仕上がりに♪大根にもうまみがしみこみ、絶品です。ぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  383kcal
- 費用目安
  300円前後
手羽元大根サラダ油しょうが(薄切り) 酒砂糖みりんしょうゆ酢水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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スパイシーな味わい！
手羽元とねぎの黒こしょう炒め
4.4
(
115件
)
たっぷりの黒こしょうでスパイシーさを！味付けはシンプルに！ビールが進むうまさです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  393kcal
- 費用目安
  400円前後
手羽元細ねぎサラダ油黒こしょう塩黒こしょうレモン汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんがすすむ味わい！
手羽先の煮物
4.4
(
105件
)
シンプルな調味料で作る手羽先だけの煮物です。甘辛味でごはんがすすむ味わい。しょうがをにんにくに変えてもおいしいです。塩ゆでしたインゲンや小松菜などを彩りで添えるのもおすすめ！鍋の代わりにフライパンでも同様にお作りいただけます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  405kcal
- 費用目安
  400円前後
手羽先サラダ油しょうが(薄切り) 酒みりん砂糖しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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やみつきになる味わい！
照り焼き手羽先
4.7
(
102件
)
甘辛い味付けでついつい手がのびる！あっという間にできる簡単レシピです♪お酒のおつまみにもぴったり♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  519kcal
- 費用目安
  500円前後
手羽先片栗粉サラダ油白いりごま黒こしょう酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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鍋1つで簡単おかず！
手羽先とじゃがいものオイル蒸し
4.4
(
84件
)
シンプルな味付けながら、コクのある味わいに♪ 鍋一つでできるので洗い物も少なくてすみます！簡単で美味しいオイル蒸し、ぜひ作ってみてください！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  347kcal
- 費用目安
  700円前後
手羽先じゃがいもブロッコリーにんにく塩こしょうオリーブオイル酒コンソメ塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ビールのおつまみにおすすめ♪
揚げずにヤンニョムチキン
4.5
(
82件
)
韓国風ヤンニョムチキンを揚げ焼きで簡単に作るレシピをご紹介！甘辛くてやみつきになる味付けで、ごはんはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  380kcal
- 費用目安
  600円前後
手羽元塩こしょう片栗粉サラダ油白いりごまおろししょうがおろしにんにく酢しょうゆ酒ケチャップはちみつコチュジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんのおかずにぴったり！
手羽先とじゃがいもの照り煮
4.3
(
86件
)
手羽先とじゃがいもを合わせて、つやのある煮物を作ります♪食べ応えのある手羽先とホクホクとしたじゃがいもは味がしみて、お箸が止まらないおいしさです。今晩のおかずにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  426kcal
- 費用目安
  400円前後
手羽先じゃがいもサラダ油酒みりん砂糖しょうゆ水細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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圧力鍋を使って♪
手羽元のさっぱり甘酢煮込み
4.5
(
80件
)
お酢を加えることで程よいさっぱりさ&しっかり煮込むことでほろほろ食感のお肉が食欲そそります！おかずとしてもお酒のお供にもおすすめの一品です♪ 製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  353kcal
- 費用目安
  500円前後
手羽元ゆで卵サラダ油酒みりん砂糖酢しょうゆ水
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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少ない油で簡単♪
手羽先の韓国風甘辛唐揚げ
4.7
(
64件
)
カラッと揚げ焼きした手羽先の唐揚げにコチュジャンが効いた甘辛味がクセになるタレをからめていただきます♪ごはんとの相性も抜群！もちろんおつまみにもおすすめです！手羽元や鶏もも肉、むね肉で代用も可能です！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  493kcal
- 費用目安
  500円前後
手羽先塩こしょう片栗粉サラダ油白いりごま酒砂糖しょうゆコチュジャン
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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こっくり味がたまらない！
手羽元と新じゃがのてりってり煮
4.5
(
63件
)
手羽元と新じゃがをてりってりに煮た、食欲そそる一品です。にんにくやバターの風味もプラスして食べ応えも抜群！今日からお家の定番おかずに決定です♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  645kcal
- 費用目安
  600円前後
手羽元新じゃがいもにんにくサラダ油しょうゆ有塩バター酒みりん砂糖和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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こってり味♪
里芋と手羽先の煮物
4.3
(
61件
)
鶏の旨みと里芋のネットリ感がクセになる！おかずにもおつまみにもなる一品。「早いかな？」というタイミングで火を止め余熱で仕上げながら一度冷ます、調味料を「さしすせそ」の順に加えていくという2点を意識すると味がよく染み込みます。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  301kcal
- 費用目安
  400円前後
手羽先里芋サラダ油水酒みりん砂糖しょうゆ和風顆粒だししょうが (薄切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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香ばしい！
ピリ辛手羽先
4.4
(
54件
)
辛さがやみつきに！ついついお酒が飲みたくなる！豆板醤の量を調整してお好みの辛さでお作りください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  496kcal
- 費用目安
  500円前後
手羽先片栗粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆおろしにんにく豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんが進む!
鶏手羽中のオイスターソース煮
4.6
(
35件
)
オイスターソースのコク、鶏肉の旨味がつまった濃厚だれでご飯が進むこと間違いなし! ちんげん菜とゆで卵でいろどりも鮮やかな煮物です! がっつり食べたい夕飯にいかがですか?
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  507kcal
- 費用目安
  1000円前後
手羽中チンゲン菜ゆで卵ごま油水酒砂糖おろしにんにくオイスターソースしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱり味で食欲そそる♪
手羽元となすの梅照り煮
4.2
(
48件
)
梅の酸味としょうゆの風味がこってりしすぎず、白ごはんがよく進みます。暑い日やジメジメしている季節にもオススメの一品です。野菜や肉はお好みのものにアレンジいただけます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  361kcal
- 費用目安
  500円前後
手羽元なすミニトマト梅干し片栗粉サラダ油細ねぎ(刻み) 酒みりん砂糖しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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漬けて焼くだけ♪
手羽元ヨーグルト味噌グリル
4.4
(
45件
)
ヨーグルトみそに浸けてまろやかでしっとりした焼き上がりに♪野菜も一緒に焼いて段取りよく作りましょう！じゃがいもやパプリカ、ズッキーニなどお好きな野菜でアレンジを楽しんでください♪
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  273kcal
- 費用目安
  600円前後
手羽元れんこんかぼちゃ[種とわたなし] オリーブオイル塩こしょうヨーグルト[無糖] みそおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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やみつき味！
手羽先の甘辛唐揚げ
4.4
(
27件
)
カリッとした手羽先の唐揚げに甘辛だれをからめた、やみつきおかずをご紹介します♪フライパンを使って少ない油で揚げ焼きにするので、手間がかからず後片付けラクラク！甘じょっぱいたれがクセになるおいしさで、おつまみやごはんのおかずにぴったりです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  524kcal
- 費用目安
  500円前後
手羽先塩こしょう片栗粉サラダ油みりん砂糖しょうゆ白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あったか鍋♪
博多風水炊き
4.3
(
76件
)
手羽元と鶏もも肉を使った鍋のご紹介です！野菜にも鶏の出汁がしみておいしいです♪お好みのポン酢しょうゆを合わせてお召し上がりください。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  299kcal
- 費用目安
  700円前後
鶏もも肉手羽元キャベツ長ねぎにんじんえのき酒塩水ポン酢しょうゆ細ねぎ(刻み) 柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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炊飯器でラクラク♪
白菜と鶏肉の蒸し煮
4.6
(
46件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！材料を入れてあとは炊飯器で炊くだけ！炊飯器で手羽元が柔らかく仕上がります♪ 白菜から旨味と甘みが出るのでスープまで美味しいです。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  139kcal
- 費用目安
  300円前後
白菜えのき手羽元酒砂糖塩こしょうしょうゆ和風顆粒だしの素水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ビールにぴったり！
手羽中の塩唐揚げ黒こしょう風味
4.7
(
47件
)
食べ応えのある手羽中をカラっと唐揚げに。塩味がベースなのであっさり。仕上げにたっぷりの黒こしょうをまぶしてピリッと仕上げます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  360kcal
- 費用目安
  700円前後
手羽中片栗粉薄力粉サラダ油黒こしょうおろしにんにくおろししょうが塩鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さわやかな風味！
手羽中のガーリックレモンバター
4.2
(
99件
)
バターが入ってコクがある味わいに、レモンを効かせたお酒にぴったりな1品です！バーベキューにもおすすめです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  352kcal
- 費用目安
  600円前後
手羽中ハーフにんにくサラダ油有塩バターレモン汁塩こしょう塩こしょうレモン(くし形切り) パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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人気の鶏骨つき肉！手羽肉のレシピ30選

甘辛さがやみつき！鶏手羽元の照り焼き

手がとまらない！塩焼き手羽先

箸が止まらない！手羽元と大根の照り煮

ほろほろやわらか〜♪基本の手羽元の酢煮

ごはんがすすむ！やみつきチキン

韓国の人気料理♪本格ヤンニョムチキン

炊飯器でつくる！鶏肉と大根のとろとろ煮

コクうまごちそう♡手羽元と半熟卵の甘辛煮

ほろほろ柔らかい！手羽元と大根のやわらかポン酢煮

煮込むだけの簡単レシピ！手羽元の甘酢煮

しっとりやわらかく仕上がる♪大根と手羽元のさっぱり煮

スパイシーな味わい！手羽元とねぎの黒こしょう炒め

ごはんがすすむ味わい！手羽先の煮物

やみつきになる味わい！照り焼き手羽先

鍋1つで簡単おかず！手羽先とじゃがいものオイル蒸し

ビールのおつまみにおすすめ♪揚げずにヤンニョムチキン

ごはんのおかずにぴったり！手羽先とじゃがいもの照り煮

圧力鍋を使って♪手羽元のさっぱり甘酢煮込み

少ない油で簡単♪手羽先の韓国風甘辛唐揚げ

こっくり味がたまらない！手羽元と新じゃがのてりってり煮

こってり味♪里芋と手羽先の煮物

香ばしい！ピリ辛手羽先

ごはんが進む!鶏手羽中のオイスターソース煮

さっぱり味で食欲そそる♪手羽元となすの梅照り煮

漬けて焼くだけ♪手羽元ヨーグルト味噌グリル

やみつき味！手羽先の甘辛唐揚げ

あったか鍋♪博多風水炊き

炊飯器でラクラク♪白菜と鶏肉の蒸し煮

ビールにぴったり！手羽中の塩唐揚げ黒こしょう風味

さわやかな風味！手羽中のガーリックレモンバター

甘辛さがやみつき！
鶏手羽元の照り焼き

手がとまらない！
塩焼き手羽先

箸が止まらない！
手羽元と大根の照り煮

ほろほろやわらか〜♪
基本の手羽元の酢煮

ごはんがすすむ！
やみつきチキン

韓国の人気料理♪
本格ヤンニョムチキン

炊飯器でつくる！
鶏肉と大根のとろとろ煮

コクうまごちそう♡
手羽元と半熟卵の甘辛煮

ほろほろ柔らかい！
手羽元と大根のやわらかポン酢煮

煮込むだけの簡単レシピ！
手羽元の甘酢煮

しっとりやわらかく仕上がる♪
大根と手羽元のさっぱり煮

スパイシーな味わい！
手羽元とねぎの黒こしょう炒め

ごはんがすすむ味わい！
手羽先の煮物

やみつきになる味わい！
照り焼き手羽先

鍋1つで簡単おかず！
手羽先とじゃがいものオイル蒸し

ビールのおつまみにおすすめ♪
揚げずにヤンニョムチキン

ごはんのおかずにぴったり！
手羽先とじゃがいもの照り煮

圧力鍋を使って♪
手羽元のさっぱり甘酢煮込み

少ない油で簡単♪
手羽先の韓国風甘辛唐揚げ

こっくり味がたまらない！
手羽元と新じゃがのてりってり煮

こってり味♪
里芋と手羽先の煮物

香ばしい！
ピリ辛手羽先

ごはんが進む!
鶏手羽中のオイスターソース煮

さっぱり味で食欲そそる♪
手羽元となすの梅照り煮

漬けて焼くだけ♪
手羽元ヨーグルト味噌グリル

やみつき味！
手羽先の甘辛唐揚げ

あったか鍋♪
博多風水炊き

炊飯器でラクラク♪
白菜と鶏肉の蒸し煮

ビールにぴったり！
手羽中の塩唐揚げ黒こしょう風味

さわやかな風味！
手羽中のガーリックレモンバター