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コクのあるやみつきの味♪

イワシのてりマヨ焼き

こってり甘辛ダレをたっぷりからめて!ごはんにもおつまみにも合うおかずです。今夜の1品にいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    534kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • イワシ[開き] 2尾(160g)
  • 小松菜 1/4袋
  • もやし 1/4袋
  • 少々
  • 薄力粉 適量
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    イワシは塩をふってキッチンペーパーで水気を拭き、薄く薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、小松菜、もやしを入れて中火でしんなりするまで炒める。塩こしょうを加えて混ぜ、取り出す。

  4. 4.

    フライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、イワシの皮目を上にして並べ入れて中火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返す。

  5. 5.

    4に☆を加えて水分をとばしながら全体にからめる。火を止めてマヨネーズを加え、からめる。器に3とともに盛る。