ごはんがすすむ!
プルコギ春巻き
調理時間
約40分
カロリー
696kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
人気のプルコギと春巻きを掛け合わせたやみつきレシピ♪パリッとサクサクな食感と甘辛い味付けでごはんがすすむこと間違いなし!今晩のおかずにいかがでしょうか?
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。ニラは4cm幅に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。牛肉、玉ねぎ、にんじんを加えてもみこむ。
3
フライパンに2を入れ、肉の色が変わるまで炒める。水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで混ぜる。ニラを加えてさっと混ぜ、粗熱をとる(プルコギ)。
4
春巻きの皮は角を下にしておく。手前にプルコギの1/8量をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬって閉じる。同様に計8個作る。
5
フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱する。4を閉じ目を下にして入れて2分ほど揚げ、上下を返して全体がきつね色になるまで2〜3分揚げる。
レビュー
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