旨味しっかり！
玉ねぎと牛肉の春巻き
玉ねぎも牛肉と合わせれば食べごたえ抜群！お弁当にもおすすめの春巻きです。下味もしっかりつけているので、そのままでもおいしい1品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
289kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1本分あたり
料理レシピ
材料 4本分
- 春巻きの皮 4枚
- 牛こま切れ肉150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 豆苗 1/2パック
- サラダ油(炒め用)大さじ1/2
- ☆調味料
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- おろししょうが大さじ1
- 水溶き薄力粉
- 薄力粉大さじ1
- 水大さじ1
- 揚げ油
- サラダ油適量
作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。豆苗は根元を切り落とし、4等分に切る。
2.
フライパンにサラダ油(炒め用)を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、豆苗を加えてさっと炒める。☆を加えて水分をとばしながら炒め、粗熱をとる。
4.
春巻きの皮の手前に3を1/4量ずつのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をつけてとめる。同様に計4個作る。
5.
鍋に底から3cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げる。
レビュー
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