DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. 野菜のおかず
    3. 春の旬野菜
    4. たけのこ
    5. 旨辛さっぱり♪サンラー角餃子

    旨辛さっぱり♪

    サンラー角餃子

    1個ずつ餃子を包まないから肉だねが残る心配もなく、アレンジも簡単!たけのこのシャキシャキ感がアクセントになり、ビールのお供に最高の一品です♪

    このページの情報をLINEでシェアできます。
    このページの情報をPinterestでシェアできます。

    お気に入りに追加

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      419kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料3人分

    • 餃子の皮 20枚
    • 豚ひき肉 200g
    • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
    • たけのこ(水煮) 50g
    • ごま油 大さじ1
    • 大さじ1
    • 溶き卵 1個
    • 小さじ1
    • ラー油 少々
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • しょうゆ 小さじ1
    • おろししょうが 小さじ1
    • 片栗粉 大さじ1
    • ★調味料
    • しょうゆ 小さじ2
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    • 片栗粉 大さじ1/2
    • 塩こしょう 少々
    • 100cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      たけのこは粗く刻む。鍋に湯をわかし、たけのこを入れて3分程ゆでて水気を切り、粗熱をとる。木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をふきとる。

    2. 2.

      ボウルに豚ひき肉、たけのこ、木綿豆腐、☆を入れて木綿豆腐をつぶしながら混ぜる。

    3. 3.

      卵焼き器にごま油を入れ、側面もおおうように半量程の皮を並べる。

      TIPS

      卵焼き器により並べる枚数は調整してください。

    4. 4.

      3に2を敷きつめ、上に残りの餃子の皮を並べて皮の端を折り込み、アルミホイルでふたをして焼き色がつくまで10分程様子を見ながら弱火で焼く。

    5. 5.

      4を皿を使って裏に返し、反対側も焼き色がつくまで弱火で3分程焼き、水を鍋肌から入れ、ふたをかぶせて2分程蒸し焼きにして取り出す。

      TIPS

      肉に完全に火が通っているか確認してください。

    6. 6.

      卵焼き器を一度洗って★を入れて混ぜ、弱火でとろみがつくまで混ぜながら2分程加熱する。溶き卵を回し入れて半熟状になるまで加熱し、火を止めて、酢、ラー油を加えて混ぜる。

    7. 7.

      器に5を盛って好みの大きさに切り分け、6をかける。