DELISH KITCHEN

チーズがとろける!

豚ロースとピーマンのチーズ肉巻き

3.8

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    289kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おつまみにもぴったりの肉巻きをご紹介!肉に巻いたチーズが溶け出してお箸も進みます。じゃがいも、ピーマンを入れるので彩り、食感が楽しい一品に♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って、へた、種を取り除く。縦に細切りにする。じゃがいもは細切りにし、水に5分ほどさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して粗熱をとる。

  2. 2

    豚肉は1枚を縦長におき、塩1/8量、こしょうをふり、おろしにんにくを1/8量ぬる。豚肉の両面に薄力粉をまぶし、手前半分にピーマン、じゃがいも、ピザ用チーズを1/8量ずつのせ、巻く。同様に計8個作る(肉巻き)。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    ふたをして弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにする。

レビュー

3.8

(

)

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  • まき

    簡単でおいしかったです。 お肉が少し小さかったのかお肉を巻くのが大変でした。

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