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チーズがとろける!

豚ロースとピーマンのチーズ肉巻き

おつまみにもぴったりの肉巻きをご紹介!肉に巻いたチーズが溶け出してお箸も進みます。じゃがいも、ピーマンを入れるので彩り、食感が楽しい一品に♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    289kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切って、へた、種を取り除く。縦に細切りにする。じゃがいもは細切りにし、水に5分ほどさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    豚肉は1枚を縦長におき、塩1/8量、こしょうをふり、おろしにんにくを1/8量ぬる。豚肉の両面に薄力粉をまぶし、手前半分にピーマン、じゃがいも、ピザ用チーズを1/8量ずつのせ、巻く。同様に計8個作る(肉巻き)。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    ふたをして弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにする。

レビュー

(3件)

4.3
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